For International Guests旨の膳（惣菜・弁当）
【惣菜】ピリ辛！伝統の東京野菜「内藤とうがらし」を使った惣菜特集！
江戸時代、一大ブームを巻き起こしていた「内藤とうがらし」。
今回はそんな伝統野菜である「内藤とうがらし」を使用したお惣菜が伊勢丹新宿店に大集結！
「粗挽き」「中挽き」「ホール」の3種類をメインに、内藤とうがらしの特徴である他の食材のおいしさを引き出す「うま味」とあとからじんわりくる「辛さ」が堪能できるラインナップをご紹介します。
内藤とうがらしとは？
新宿発の内藤とうがらしは江戸時代、宿場町だった内藤新宿で育てられた伝統野菜のひとつ。
ブームのきっかけは当時大人気だった蕎麦。
すっきりした辛さが蕎麦に合うと、薬味として江戸の町で頻繁に食べられるようになりました。
収穫時期である秋になると真っ赤な絨毯を敷いたように赤く実ったとうがらしの光景が見られたとか。
新宿の繁栄のさなかに一度栽培が無くなりましたが、２０１０年に伝統野菜を復活させるため「内藤とうがらしプロジェクト」が発足。２０１３年には伝統の江戸東京野菜に認定され、ブランド野菜として復活を果たしました。
現在、新しい新宿の歴史文化を創造し地域の活性化に役立てるべく各地で普及活動が行われております。
食育の一環として学校給食にも、新宿区の小学校が２０２５年全国学校給食甲子園で優勝！
- 第20回全国学校給食甲子園の応募数はなんと１０１９件。
- ～メニュー内容～
- 内藤とうがらしのうまみコーンご飯、東京牛乳、八丈島産キメジと夏野菜の揚げ煮、小松菜のごま酢和え 、内藤とうがらしのかおりピリから豚汁、伊那産りんごゼリー
©全国学校給食甲子園
【ホール・七味】
＜マンゴツリーデリ＞内藤とうがらしグリーンカレー（1個）1,178円
人気の青唐辛子のグリーンカレーに内藤とうがらしの刺激的な辛味を加え複雑ですっきりとした風味が特徴の印象に残る一品です。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
＜有職＞内藤とうがらしの漬け鰆寿司（1本／6切）1,620円【伊勢丹新宿店限定】
伊豆大島の郷土料理『べっこう寿司』を模した押寿司。内藤とうがらし入りの漬けタレに漬け込んだピリ辛鰆を使用しています。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
＜柿安ダイニング＞ 黒毛和牛使用 内藤とうがらしと金平ごぼうの和サラダ
（100g） 590円【伊勢丹新宿店限定】
旨みと辛みのバランスの良い内藤とうがらしと白黒2色の胡麻を使用した、黒毛和牛入り、ほっこり和むキンピラサラダです。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
※なくなり次第終了
＜銀座若菜＞チーズの味噌漬－内藤とうがらし－（60g）681円【伊勢丹新宿店限定】
濃厚なチーズの味噌漬にとうがらしがピリリと絶妙なアクセント。
ねっとりコクのあるチーズに、内藤とうがらしの風味豊かな奥行きのある辛味が組み合わさった絶品おつまみです。
日本酒やビールのあてにもおすすめ。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
【粗挽き】
＜維新號＞ 麻婆まん （1個） 540円
維新號特製の麻婆春雨に、ズッキーニ、にら葱を加え、内藤とうがらしで辛さとコクのある味わいに仕上げました。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
＜柳香姫の台所 妻家房＞内藤とうがらし海鮮チヂミ （1パック）1,188円 【伊勢丹新宿店限定】
イカやあさり、エビなどが入った海鮮チヂミに内藤とうがらしがアクセントになっています。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
＜おこわ米八＞睦月弁当（1折）1,092円【伊勢丹新宿店限定】
チキン南蛮に内藤とうがらしをふりかけ、ピリッと辛さがくる相性の良いお弁当です。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
※１日数量限定
＜四陸PREMIUM＞内藤とうがらし入り 黒豚の麻婆豆腐 （200g）864円
【伊勢丹新宿店限定】
黒豚の旨みに内藤とうがらしの辛さがマッチ。白ご飯をおかわりしたくなる味です。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
＜香籠ｂｙPAOPAO＞ 内藤とうがらしの麻婆春雨まん （1個） 400円【伊勢丹新宿限定】
内藤とうがらしの入った麻婆春雨まんは、この機会にしか味わえない限定商品です。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
＜まつおか＞鶏もも肉の内藤とうがらし焼き（1枚）702円【伊勢丹新宿限定】
鶏もも肉をまつおか特製出汁に漬け込み、内藤とうがらしを合わせて焼きました。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
＜おいしいプラス＞内藤とうがらしの彩り牛うま煮弁当（1折）1,620円【伊勢丹新宿限定】
甘みのあるタレに内藤とうがらしがアクセントになる逸品です。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
※各日１０個限定予定
【中挽き】
＜銀座アスター＞ 内藤とうがらし麻婆茄子 （280g） 1,080円【伊勢丹新宿店限定】
豚挽肉、茄子を特製の醤で炒めた後によく煮込こみ、内藤とうがらしで旨味のアクセントをつけた一品。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
※各日１０個限定
＜穂の香＞内藤とうがらし 鶏ふりそで（1個）368円
柔らかく高度な弾力が特徴の鶏ふりそで肉を炭火でじっくり焼きあげ、内藤とうがらしが味を引き締める一品となっております。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
＜ガリバルディ＞スパゲッティ タコのアラビアータ （1個）972円【伊勢丹新宿店限定】
タコの旨みと辛みがクセになる、にんにくと内藤とうがらしを効かせたピリ辛のトマトソースパスタ。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）予定
＜伊藤和四五郎商店 鶏三和＞内藤とうがらしもも串（名古屋コーチン）（1本）324円 【伊勢丹新宿店限定】
歯ごたえ、鶏本来の旨味たっぷりの日本三大地鶏のひとつ名古屋コーチンのもも串と、内藤とうがらしの粗びき七味を合わせた贅沢な一品です。
販売期間：販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
※各日３０本限定
＜鈴波＞内藤唐辛子入りにんにく味噌（120g）756円【伊勢丹新宿店限定】
守口漬、生姜奈良漬、ニンニク粕漬けを京都のみそにあえ、内藤とうがらしでピリ辛に仕上げました。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
＜京料理 美濃吉＞鶏のピリ辛味噌焼き（100g）994円【伊勢丹新宿店限定】
内藤とうがらしと合わせた味噌に一晩漬け込み、店内厨房で焼き上げた新宿伊勢丹店の期間限定商品です。
販売期間：販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
※各日２０個限定
＜スシアベニューK's＞ 内藤とうがらしエンガワROLL （1本） 690円
エンガワの脂を内藤とうがらしが和らげ、さっぱりとお召し上がりいただけます。
販売期間：１月７日（水）～１月２０日（火）
＜プレミアム マリオジェラテリア＞ 「内藤とうがらしクッキー＆キャラメル」ジェラート （Sサイズ） 540円
ほんのり塩みのきいたほろ苦いキャラメルジェラートに内藤とうがらし入りココアクッキーをトッピング。後からピリリとした辛みが口の中に広がります。
販売期間：１月７日（水）～１月１３日（火）
※なくなり次第終了
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