フランス、スペイン両側にまたがるバスク地方北部にある、ナポレオン 3 世が保養地として愛したビアリッツ。

美食の街として近年注目を浴びているこの街の名所が、バスク菓子の老舗＜ミルモン＞です。

この＜ミルモン＞で修業した戸谷シェフは、「ガトーバスク」は焼きたてが一番だと考え、1日に何回も焼き上げたものを提供しています。

ほかにも「ベレ バスク」をはじめとする伝統的なバスクのケーキなど本場の味を多数揃え、色とりどりのスイーツたちがお迎えします。

【写真の商品】

ガトーバスク　1個　551円

フランスバスク地方の伝統菓子。

ビアリッツ＜ミルモン＞での修行で培った、レシピ、製法、知識、技術を元に作り上げた、＜メゾン・ダーニ＞の看板商品。

フランス産の発酵バター、小麦、ブラウンシュガー、スペイン産のアーモンド、徳島県産のハーブ卵を使用したサブレ生地に、

フランス産の黒さくらんぼのコンフィチュールを詰めて一つ一つ丁寧に焼き上げあげております。

【次週以降のトレンドスイーツ】

8月  9日（水）～8月15日（火）フキアージュ

8月16日（水）～8月21日（火）アンジェリーナ

8月22日（水）～8月29日（火）アローツリー