東京・神楽坂で洋菓子教室の開催、書籍の出版、そしてオンラインやイベント出店で

フランス菓子をベースにしたお菓子を紹介し、菓子研究家として活動する加藤里名氏のブランド＜ビスキュイトリー シュクルリ＞。

「焼き菓子をきっかけに会話が弾む、どこか落ち着くお菓子」を目指し、

素材とそれぞれの食感にこだわりフランス菓子をベースと、少人数で丁寧に新鮮なお菓子を作っています。

写真の商品：10種の甘いクッキー缶　250g　4,482円

フランス菓子をベースとした全10種類のクッキーを父が描いたイタリアの風景画を表紙にしたクッキー缶に詰めています。

発酵バターの塩クッキー、国産レモンのショートブレッド、くるみとメープルのクッキー、いちごのメレンゲ、

チョコチップとカカオニブのディアマン、オレンジとタイムのクッキー、ヘーゼルナッツのスノーボール、

ラズベリーの絞り出しクッキー、レモンピールと紅茶のディアマン、サブレナンテ

【次週以降のトレンドスイーツ】

9月2日（月）～9月10日（火）　アローツリー

9月11日（水）～9月17日（火）　ルワンジュ東京

9月18日（水）～9月24日（火）　モンサンクレール