”ニューノーマル時代の和菓子”への挑戦を掲げ、慶長12年（1607年）創業の三重県伊賀市の老舗和菓子処「桔梗屋織居」の新ブランドとして、2022年に東京都世田谷区駒沢にオープン。

老舗19代目が、400有余年の伝統を継承しつつ現代のトレンドも取り込んだ色とりどりの本格的な餅菓子を、職人の手業で一つ一つ丁寧に仕上げ提供します。

”洗練されたシンプルな美味しさ”を追求し、朝搗きの餅で仕上げる19代目渾身の「十九代目の豆大福」ほか、季節の定番餅菓子からニューノーマル時代のライフスタイルに寄り添った創作大福まで、ちょっとしたお手土産やプチ贅沢にぴったりの餅菓子を取り揃えております。

■商品一例

十九代目の豆大福　1個　357円

洗練されたシンプルな美味しさを追求した、19代目渾身の豆大福です。

柔らかく粘りがありキメ細かな食感が特徴の高級ブランド糯「滋賀羽二重糯」を使用した朝搗きのお餅に、自家炊きの塩茹で赤えんどうを合わせ、手業で炊き上げた甘さ控えめあっさりくちどけ滑らかなこし餡を包み上げました。

次回出店

10月25日(水)～10月31日(火)〈七里香〉