For International Guestsグランドカーヴ（洋酒ワイン）
【グランドカーヴ】ノルマンディの伝統 自然派シードルとカルヴァドス
2023年7月19日(水) ～ 2023年7月25日(火)
今週のグランドカーヴのプロモーションは中世からシードルの銘産地とされるノルマンディのコタンタン地区の在来種を中心にビターでふくよかな味わいが特徴のシードルをご紹介します。
エルーは、戦後の荒廃した土地に未来の子供達のため木を植える事からはじめたオーガニックのパイオニア農園の醸造所で現在3代目。野生酵母での長期発酵、瓶内三次発酵の古来製法にこだわった自然派シードルと無着色オーガニックのカルヴァドスを造っています。
期間中、洋酒テイスティングバーにて有料テイスティングを開催致します。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
【グランドキュヴェ】
・国／産地：フランス／ノルマンディ
・生産者 ：エルー
・品種 ：プティタメール、トロー、カルティニー、ルージュ・ド・カントピー他
・価格 ：4,730円(税込)
ふくよかなボディの極辛口。スモーキーなヨード臭、完熟したりんごのコク、しっかりとビターでタンニンを感じるグルメシードル。魚介はもちろん赤身肉にもぴったり。
他にも多数シードルをご紹介しております。
7月19日(水)～7月25日(火)までの期間中有料テイスティングバーにてシードルを提供しております。
〈カルヴァドスVS〉
・30ml／550円(税込)
〈カルヴァドスVSOP〉
・30ml／660円(税込)
〈カルヴァドスXO〉
・30ml／880円(税込)
他にもチーズとの飲み比べセットなどもご紹介しております。
7月22日(土)・7月23日(日)の2日間限定で国産にシードルもご紹介致します。
また、期間中洋酒テイスティングバーにてオリジナルカクテルも提供致します！
【ぐんま名月シードル 375ml】
・国／産地：日本／群馬県沼田市
・生産者 ：フキワレシードルリー
・品種 ：ぐんま名月
・価格 ：1,760円(税込)
沼田市の登録品種ぐんま名月100％のやや甘口のシードルです。贈答用りんご農家から仕入れた高品質なぐんま名月を使用。クリーミーかつ若いマンゴーを思わせるようなトロピカルなニュアンスも感じられます。フルーツケーキやバタークッキーなどとともに。
また、7月22日(土)・23日(日)の2日間限定で神田のバー、エクリプスファーストの藤井さんがご来店予定！
〈シードルモヒート〉
・価格：550円(税込)
〈シードル各種〉
・100ml／550円(税込)
・営業時間：14時～19時まで(ラストオーダー18時30分まで)
・お一人様30分3杯まで
※お品切れの場合はご容赦くださいませ。
※お電話や事前のご予約は承っておりません。予めご了承くださいませ。
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