グランドカーヴ(洋酒ワイン)

【フランス展】 アペロBARのメニュー&ワインバイヤーおすすめマリアージュご紹介

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2024/04/16

2024年4月24日(水)~4月30日(火)まで6階催事場にて「フランス展」を開催!

 

・エムアイカード 会員さま 特別ご招待日:2024年4月24日(水) 1日限り

※エムアイカード 会員さま 特別ご招待日のご入場の際は、会場(本館6階 催物場)入口にて、お一人さまにつき1枚の対象のエムアイカード(家族カードを含む本人名義)をご呈示ください。

・一般会期:2024年4月25日(木)~4月30日(火)各日午前10時~午後8時[最終日午後6時終了]

アペロBAR(Wine Tasting Bar)

約24種類のワインを飲み比べ愉しめるBAR。フランスワインの魅力をお届けします!

 

【営業時間】

各日午前11時から、毎時00分~45分の入替制 [最終日午後5時45分閉場]

・当日のご予約は、各日午前10時より承ります。

※お電話などでの事前のご予約は承れません。

※ご来場の際、お席に空きがございましたらご利用いただけますが、ご利用時間は上記の時間内とさせていただきます。予めご了承ください。

【事前予約】

エムアイカード会員さまは、アペロBARの事前オンライン予約を承ります。下記よりご予約いただけます。

【ご予約前にご確認ください】

※ご予約はエムアイカード会員ご本⼈1名さまにつき1枠です。

※オンラインでの事前予約では、ご来店を希望される日の前日午後11時59分まで、ご予約を承ります。

※事前予約は1枠のみご予約いただけます。ご利用後は翌日以降の枠を再度ご予約いただけます。

※当日枠に関しましてもお席をご用意しておりますので、会場内のアペロBARカウンターにて各日午前10時よりご予約を承ります。

※「アペロBAR」のみのご予約となります。

※ご予約・キャンセルはお電話では承っておりません。ご予約後にお送りしておりますメール(三越伊勢丹サービス予約完了のお知らせ)よりお手続きをお願いいたします。

※当日、ご予約時間を10分過ぎますとキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。

※ご予約内容確認のため、事前に担当者よりメールや電話にてご連絡をさせていただく場合がございます。

※当日会場にてエムアイカードのご提示をお願いしております。

【出展者一覧】

JCP マルテュス
オリヴィエ シャンジー
クレール ヴィラール リュルトン
クロ サント マグドレーヌ
ジットン ペール エ フィス
シャト- ラグランジュ アントル ドゥ メール
シャトー グリュオ ラローズ
シャトー デュ テルトル
シャトー ラ ネルト
シャトー ランシュ バージュ
ジャン ノエル ボワドロン
タルラン
ドゥーツ
ドゥルト
ドメーヌ イヴ キュイユロン
ドメーヌ ジャン マルク ボワイヨ
ドメーヌ ツィント フンブレヒト
ドメーヌ テールブリュンヌ
ドメーヌ フランソワ ヴィラール
メゾン ジョゼフ ドルーアン
メゾン デュ タストリュンヌ

メゾン マリウス ビエル

 

『メニュー』

▶1杯(40ml) 550円(税込)

【地区】 【メゾン名】 【商品名】
【VT】
ブルゴーニュ メゾン デュ タストリュンヌ サン ヴェラン 2017
ボルドー クレール ヴィラール リュルトン

セレス ド オーバージュ

リベラル

2021
ボルドー シャト- ラグランジュ アントル ドゥ メール キュヴェ AKA  2019
コート デュ ローヌ ドメーヌ イヴ キュイユロン

ヴィオニエ メソッド

トラディショナル

2021
プロヴァンス ドメーヌ テールブリュンヌ バンドール ロゼ 2022
ボルドー ジャン ノエル ボワドロン シャトー カロン サン ジョルジュ サン テミリオン 2010
ボルドー メゾン マリウス ビエル ブリュット 2021
プロヴァンス クロ サント マグドレーヌ カシー 白 2022
ブルゴーニュ メゾン ジョゼフ ドルーアン リュリー ルージュ 2020
ボルドー JCP マルテュス シャトー テシエ 2018
ボルドー ドゥルト

ル パーセレール ラ

グラヴィエール

2020
アルザス ドメーヌ ツィント フンブレヒト ピノ グリ ロッシュ カルケール 2020
ヴァン ド フランス シャトー デュ テルトル シャトー デュ テルトル ブラン 2018

▶1杯(40ml) 660円(税込)

【地区】 【メゾン名】 【商品名】 【VT】
ボルドー シャトー グリュオ ラローズ サルジェ ド グリュオ ラローズ 2019
ブルゴーニュ ドメーヌ ジャン マルク ボワイヨ ブルゴーニュ ブラン 2021

▶1杯(40ml) 990円(税込)

【地区】 【メゾン名】 【商品名】
【VT】
シャンパーニュ
ドゥーツ ブリュット ロゼ NV
コート デュ ローヌ シャトー ラ ネルト

シャトーヌフ=デュ=パプ

ルージュ

2017

▶1杯(40ml) 1210円(税込)

【地区】 【メゾン名】 【商品名】
【VT】
ブルゴーニュ メゾン デュ タストリュンヌ ヴォーヌ ロマネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018
コート デュ ローヌ ドメーヌ フランソワ ヴィラール コート ロティ ル ギャレ ブラン 2009
ボルドー ジャン ノエル ボワドロン シャトー カントローズ ポムロール 2015
シャンパーニュ タルラン ルテシエン ブリュット ナチュレ 2005
ブルゴーニュ オリヴィエ シャンジー ムルソー 2020
ボルドー シャトー ランシュ バージュ ブラン ド ランシュ バージュ 2020
ロワール ジットン ペール エ フィス

サンセール ブラン ヴィーニュ デュ ラレ

モノポール

2018
コラージュ

【ワインバイヤーおすすめのマリアージュ6選!!】

フランス展会場で購入できるチーズ、シャルキュトリ、フレンチデリなどに合う!おすすめワイン6選をご紹介します。

①<MAISON T(メゾンティ)>フランス産仔羊のアッシェ・パルマンティエ×<ドメーヌ ウチダ>フェロモンヌ

フランス産仔羊のアッシェ・パルマンティエ

<MAISON T(メゾンティ)>

「フランス産仔羊のアッシェ・パルマンティエ」 各日10㎏限り 864円(税込)  (100gあたり/日本製)

フランスで愛されるじゃがいも料理は、フランス・リムーザン産の仔羊に豚肉の甘味をプラスしてよりコクのある味わいに。会場で焼きあげて量り売りいたします。ご自宅のオーブンやトースターで軽く温めてお召しあがりください。

フェロモンヌ

<ドメーヌ ウチダ>フェロモンヌ NV  

12点限り 8,800円(赤/750ml/フランス・ボルドー製)

ボルドーでは珍しいフルーティなナチュール、カベルネはゴロっとした子羊やポークの旨みを、メルロはじゃがいもの甘味や滑らかさを見事に補完しあいます。

②<CINAGRO(シナグロ)>ジャンボン・ド・バイヨンヌ 12カ月熟成の生ハム 食べ比べセット×<ドメーヌ イヴ キュイロン>ガメイ I.G.P テ コリンヌ ローダニエンヌ レ ヴィーニュ ダ・ コテ

<CINAGRO(シナグロ)> ジャンボン・ド・バイヨンヌ 12カ月熟成の生ハム

<CINAGRO(シナグロ)>

「ジャンボン・ド・バイヨンヌ 12カ月熟成の生ハム 食べ比べセット」 3,545円(税込) (内もも・外もも・スネ×各50g/計150g/フランス製)

広大な敷地でのびのびと育ったフランス南西部ルエの健康的な豚と、サリエ・ド・ベアルンの湧水からつくられた岩塩、大西洋の湿った海風とピレネー山脈からの乾燥した冷たい風が生み出す甘味と旨みのバランスが絶妙な生ハムです。

ガメイ I.G.P テ コリンヌ ローダニエンヌ レ ヴィーニュ ダ・ コテ

<ドメーヌ イヴ キュイロン> ガメイ I.G.P テ コリンヌ ローダニエンヌ レ ヴィーニュ ダ・ コテ2022

24点限り 3,080円(赤/750ml/フランス・コート・デュ・ローヌ製)

ガメイ種と豚肉の相性もさることながら、バイヨンヌ産のしっかりとした味わいにも負けないローヌの果実味が見事なバランス。

③<ラ・レゼルヴ・デ・クレミエ>メゾン・ド・ラ・トリュフ 黒トリュフ入りブリー・ド・モー×<タルラン>ルテシエン ブリュット ナチュレ

<ラ・レゼルヴ・デ・クレミエ> メゾン・ド・ラ・トリュフ 黒トリュフ入りブリー・ド・モー

<ラ・レゼルヴ・デ・クレミエ>

「メゾン・ド・ラ・トリュフ 黒トリュフ入りブリー・ド・モー」 2,813円(税込) (100gあたり/フランス製)

この日のためにフランスから直輸入しました。パリのトリュフ専門店<メゾン・ド・ラ・トリュフ>の黒トリュフとマスカルポーネをサンドした、クリーミーなブリー・ド・モーです。

ルテシエン ブリュット ナチュレ

<タルラン> ルテシエン ブリュット ナチュレ2005

6点限り 17,600円(白泡/750ml/フランス・シャンパーニュ製)

充分な熟成を経て、繊細で複雑な芳香を備えたシャンパーニュは、個性的なトリュフとブリー・ド・モーを見事に包み込んでくれます。

④<オリーヴ ドゥ リュック>プロヴァンスのオードブルセット×<テールブリュンヌ>バンドール ロゼ

<オリーヴ ドゥ リュック> プロヴァンスのオードブルセッ

<オリーヴ ドゥ リュック>

「プロヴァンスのオードブルセット」 各日20セット限り 3,240円(税込)

(オリーヴプロヴァンス、オリーヴ レモン、セミドライトマト、ぶどうマスタード、シトロン・タイムマスタード、はちみつバルサミコマスタード、鶏肉とバジルのテリーヌ、パテ・ド・ニース、ミニキッシュ×各1個/ともに日本製)

プロヴァンス流のアペリティフを少しずつお楽しみいただけるセット。そのままでも、組み合わせてアレンジも楽しめるオードブルをバラエティ豊かに詰め合わせました。

バンドール ロゼ

<テールブリュンヌ> バンドール ロゼ2022

6点限り 6,050円(ロゼ/750ml/フランス・プロヴァンス製)

南フランス名産のロゼと南フランス料理との相性は抜群

⑤<パスキエ>a.バニララズベリーケーキ×<エドモン ブリオッテ>リキュール ドゥ キャラメル

<パスキエ>.バニララズベリーケーキ

<パスキエ>

「バニララズベリーケーキ 420円 (1個/フランス製)」

「バニララズベリーケーキ 1,680円 (1本/フランス製)」

なめらかなバニラムースとラズベリーをふんだんに使い、アーモンドビスキュイとココナッツの風味が香るフランスで人気の上品なデザート「バニララズベリーケーキ」

リキュール ドゥ キャラメル

<エドモン ブリオッテ> リキュール ドゥ キャラメル NV

12点限り 4,510円(リキュール/700ml/フランス製)

キャラメルリキュールはデザートと相性抜群。

⑥<サンミッシェル>マドレーヌ(プレーン)・マドレーヌ(クレームブリュレ)×<ファミーユ マッス>ブルゴーニュ コート シャロネーズ ヴィエイユ ヴィーニュ

マドレーヌ(プレーン&クレームブリュレ)

<サンミッシェル>

「マドレーヌ(プレーン) 270円(1個/フランス製)

「マドレーヌ(クレームブリュレ) 270円(1個/フランス製)

1905年フランス・大西洋沿岸の菓子職人が創業。シンプルで優しい伝統のレシピを守り続けています。やわらかいスポンジ生地の本場フランス製のマドレーヌは、バターの豊かな風味が口いっぱいに広がります。

ブルゴーニュ コート シャロネーズ ヴィエイユ ヴィーニュ

<ファミーユ マッス> ブルゴーニュ コート シャロネーズ ヴィエイユ ヴィーニュ2021

24点限り 3,520円(白/750ml/フランス・ブルゴーニュ製)

バターをふんだんに使用した豊潤な味わいとオーク樽由来のバター香と好相性。

ぜひ、ワインバイヤーおすすめのマリアージュをお愉しみください。

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方、お車・オートバイ等を運転される方の会場での飲酒はご遠慮いただいております。
※会場での酒類の無料試飲提供はございません。
※諸事情により、商品の内容、ラベル、価格が変更になる場合、または入荷のない場合がございます。予めご了承ください。
※ページに記載されております酒類は酒類販売免許通知書に基づき販売しております。
※価格はすべて税込です。

※本記事に掲載された情報は掲載日時点のものです。商品情報は予告なく、改定、変更させていただく場合がございます。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

※価格はすべて、税込です。

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本館地下1階 | 食品

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