For International Guestsキッチンダイニング
新潟・燕のモノづくり ～金属加工工場でつくられた「おろし金」～
2026年1月7日(水) ～ 2026年1月20日(火)
2026/01/03
毎年「燕三条 工場の祭典」が行われているなど、金属加工技術が集積している新潟・燕三条。
今回は燕でつくられた「おろし金」をテーマに様々なアイテムをご紹介いたします。
おろし金と言っても各メーカーのこだわりのポイントは様々で、中には特許を取得しているものも。
期間中はおろし試しも出来ますので、是非お立ち寄りください。
■期間：2026年1月7日（水）～1月20日（火）
■場所：伊勢丹新宿店 本館5階 キッチンダイニング/キッチンスタジオ
＜tsuboe＞ 左から
ツボエの極上おろし金 箱 11,000円
irogami ひとひらのおろし金 2,200円
切れ味、使い心地をおろし金で追及。ヤスリの技術から生まれた金属おろし金の専門メーカー＜tsuboe/ツボエ>。
＜シゲル工業＞
おろし金「17°（ジュウナナド）」 9,990円
みずみずしさ、シャキシャキの決め手は17°。
刃物屋が作った＜シゲル工業の＞「17°（ｼﾞｭｳﾅﾅﾄﾞ）」。
＜トミタ＞
トミタ式おろし金 シルバー 3,960円
手を触れても痛くない？
最後まですりおろすことが出来るの「トミタ式おろし金」。
手を触れても痛くない突起を採用しているため、ニンニクのような小さな食材も無駄なく最後まですりおろすことができます。
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本館5階 | リビング
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