キッチンダイニング

和のおもてなし料理

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2019/11/13 UP

年末年始はお客様をお迎えすることが多い季節。心を込めた手料理でおもてなしをしたいもの。

南青山の日本料理店「てのしま」の林店主が、ご家庭でできる和のおもてなし料理をご紹介します。

 

■開催日:12月8日(日)午前11:30~(約90分)

 

■講師:日本料理てのしま 店主 林 亮平

 

■料金:お一人さま 3,300円(税込)

 

■人数:先着6名さま

   ※受講の際のお席は1名ずつ抽選とさせていただきます。

   ※抽選は、受講開始の30分前に先着で受付させていただきますので、

    予めご了承ください。

 

■当日メニュー

・鴨ロース

・金目鯛の煮つけ

・ぎんなんおこわ

・蕪のすり流し

 

■使用する器具⇒キッチンスタジオオンラインストア

・<フィスラー>三越伊勢丹限定 エディション 圧力鍋

・<フィスラー>プロコレクション シチューポット

・<フィスラー>ルノ ソースパン

・<フィスラー>アダマント コンフォート フライパン

 

■講師プロフィール

立命館大学卒業後、株式会社菊の井に入社。

2011年上海万博にて料亭紫料理長赴任、2011年菊乃井本店副料理長就任、2015年菊乃井赤坂店渉外料理長就任。

菊乃井主人村田吉弘氏に師事しシンガポールエアライン機内食の開発や、JR西日本瑞風のメニュー開発、国際会議や首相官邸での晩餐会の料理も担当。

日本料理アカデミー正会員。

 

 

 

【12月分のお申込み方法】

■ご予約は、デジタルチケットサービス「PassMarket」にて承ります。

■お申込み受付:11月15日(金)午前11時~各セミナーの1週間前正午

 ※定員になり次第、募集を終了させていただきます。予めご了承ください。

 ※キャンセル待ちをご希望のお客様は下記TELよりお問い合わせください。

 ※定員に満たない場合も各セミナー1週間前にはお申し込みを締め切らせていただきます。

 それ以降の空席情報等のお問い合わせにつきましては、下記TELよりお問い合わせください。

■お問い合わせ:伊勢丹新宿本店 03(3352)1111 (大代表)

■イベントの詳細は、インターネット(www.isetan.co.jp/ks-living)上で 11月13日(水) よりご覧いただけます。

■受講の際のお席は1名ずつ抽選とさせていただきます。抽選は、受講開始の30分前に先着にて受付いたします。

■予告なくメニューの内容や講師が変更となることがございます。予めご了承ください。

■画像はイメージです。

■食物アレルギーをお持ちの方は、お断りさせていただく場合があります。予めご了承ください。

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