英国展 2024

2024/02/21 UP

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キャロットケーキマニア!

スコーンに次ぐブームとなりつつあるキャロットケーキ。

シンプルなケーキゆえにお店ごとの特徴が際立ちます。

あなたのお好みのキャロケはどれですか?

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<Cha Tea 紅茶教室>

キャロットケーキ 648円[各日40点限り]

1個、日本製

 

2002年創業の東京・日暮里にある「紅茶教室」「紅茶&英国菓子専門店」の<Cha Tea 紅茶教室>。

人気のキャロットケーキは丁寧にすりおろしたにんじんと、たっぷりのくるみの食感のハーモニー。飾りのにんじんもマジパンから手作りしているので美味しく食べられます。

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<英国菓子ブリティッシュプディング>

キャロットケーキ 692円[各日40点限り]

1個、日本製

 

英国菓子研究家 砂古玉緒氏が作る英国菓子。現地の味を日本で再現して皆さまにお届けしています。

英国のミックススパイスが優しく香るキャロットケーキは粗く刻んだにんじんとくるみがたっぷり入っています。

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<プリムローズ>

ラムレーズンのキャロットケーキ 594円[各日30点限り]

1個、日本製

 

英国菓子研究家 牟田彩乃氏が手掛ける英国菓子とスコーン&デリ<プリムローズ>のキャロットケーキは英国のクラシカルなレシピを再現しました。たっぷりの人参とてんさい糖、5種のスパイス、米油、ゴールデンシロップを使用。ラムレーズンと胡桃を混ぜ込み、間にはクリームチーズのフロスティングをサンド。食べ応えのあるキャロットケーキに仕上げました。

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<メルローズアンドモーガン>

キャロットケーキ 540円 [各日60点限り]

1個、日本製

 

ノースロンドンで話題のモダンなグロッサリー〈メルローズアンドモーガン〉。2021年に吉祥寺にオープンした英国外初の路面店は本国のレシピを再現したスイーツやセイボリーフードなどをお楽しみいただけます。
人気のキャロットケーキはグルテンフリーのしっとりとした生地にクリームチーズのレモン風味が爽やかなフロスティングがベストマッチ。今回はエディブルローズで春らしく華やかな仕上がりです。

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<ちいさなおかしmog>

トンカキャロケ 651円

1個、日本製

 

前回好評だったチャイに続き、今回のスパイスは「トンカ豆」。杏仁に近い香りを持つトンカ豆と相性抜群のチーズフロスティング。チーズの余韻と合わさり、春らしくさっぱりといただけます。トンカ豆は桜のような香りもするため、春のおともにぴったりな仕上がりです。

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出店期間:3月6日(水)・7日(木)

<道灌山ベイクショップ>

キャロットケーキ 551円

1個、日本製

 

にんじん、レーズン、くるみを入れて焼き上げたスパイス香る軽い食感のケーキに、ふんわりクリームチーズフロスティングをたっぷりとのせました。

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出店期間:3月6日(水)~3月8日(金)

<ティードロップ>

キャロットケーキ 540円[各日30点限り]

1個、日本製

 

「日々の暮らしに寄り添う素朴な美味しさの英国菓子」を追求する埼玉・熊谷の小さなティールーム。

くるみ、レーズンが入った生地はしっとり食感に焼き上げています。クリームチーズフロスティングは酸味控えめの優しい甘さです。

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出店期間:3月6日(水)~3月9日(土)

<ロージーズベーカリー>

鳴門オレンジのキャロットケーキ 692円

1個、日本製

 

ロージーズベーカリーのある兵庫の特産品でもある鳴門オレンジとすりおろし有機にんじんたっぷり。細かく刻んだサルタナとくるみ。

英国伝統レシピを日本の材料で。

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出店期間:3月6日(水)~3月9日(土)

<ティーサロンブルームーン>

キャロットケーキ 681円[各日40点限り]

1カット、日本製

 

2020年、温泉地 大分・別府で創業の紅茶と英国菓子専門店です。英国好き、紅茶好きな方々が集う店となっています。

人気を誇るケーキです。たっぷりの人参をすりおろし、サルタナレーズンとくるみ、自家製のオリジナルミックススパイス、フレッシュオレンジを加えています。優しい味のチーズフロスティングとのバランスは絶妙です。

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出店期間:3月8日(金)・9日(土)

<BAKESHOP AIKA(ベイクショップ アイカ)>

キャロットケーキ風スコーン 551円[100点限り]

1個、日本製

 

昨年の「英国展」でも大好評だったスコーンが帰ってきた! にんじんをたっぷり練り込みスパイスを効かせた生地に、食感のアクセントにくるみを加えた、チーズクリームを挟んだキャロットケーキなスコーン。

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出店期間:3月9日(土)~3月12日(火)

<Lycka(リッカ)>

キャロットスコーンサンド 540円[各日30点限り]

1個、日本製

 

イースター定番のキャロットケーキからインスピレーションを受けたスコーンサンドが新登場! すりおろしたにんじんやスパイスを生地に混ぜ込み、チーズクリームをサンドしました。くるみやレーズンの食感も楽しい風味豊かなスコーンサンドです。

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出店期間:3月10日(日)~3月12日(火)

<焼菓子momomo>

キャロットケーキ 648円[各日30点限り]

1個、日本製

 

厳選した素材を使用して、ていねいにひとつひとつ焼き上げます。にんじんをたっぷりとすりおろし、しっとり焼き上げた生地はシナモンとナツメグがやさしく香り、くるみとレーズンの存在感が華やかです。レモンの酸味がきいた爽やかなチーズクリームで全体をやさしくまとめます。

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出店期間:3月10日(日)~3月12日(火)

<アーリーバーズモーニングクラブ>

キャロットケーキ  627円  [各日70点限り]

1個、日本製

 

東京・三軒茶屋にて季節のフルーツやスパイスを使った英国菓子をベースにしたお菓子を作っています。
大ぶりのプルーンを忍ばせたキャロットケーキは生地の半分がにんじん!! しっとりふわりスパイス香る生地の上には爽やかなクリームチーズクリームと鮮やかな具材をトッピングしています。

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出店期間:3月10日(日)~3月12日(火)

<ザ ビスケットバレル>

キャロットケーキ 3,151円[20点限り]

1個、日本製

 

神戸在住のイギリス人パティシエ、ピーター・ブロードハースト氏による英国菓子専門店。「プロが作る英国の母の味」をコンセプトに英国で親しまれているお菓子を日本の皆さまにご紹介しています。
ざっくりすりおろしたキャロットにナッツ、レーズン、ココナッツをたっぷり加えて焼いたなんとも具だくさんなケーキ。しっとりなのにフォークを入れると”ザクっ””ゴロっ”とナッツやらレーズンやらが転がり出てきます。上にのっているライム味のバタークリームとの相性も最高です!

なし

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