2002年創業の東京・日暮里にある「紅茶教室」「紅茶&英国菓子専門店」の＜Cha Tea 紅茶教室＞。

人気のキャロットケーキは丁寧にすりおろしたにんじんと、たっぷりのくるみの食感のハーモニー。飾りのにんじんもマジパンから手作りしているので美味しく食べられます。

英国菓子研究家 牟田彩乃氏が手掛ける英国菓子とスコーン&デリ<プリムローズ>のキャロットケーキは英国のクラシカルなレシピを再現しました。たっぷりの人参とてんさい糖、5種のｽﾊﾟｲｽ、米油、ゴールデンシロップを使用。ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝと胡桃を混ぜ込み、間にはクリームチーズのフロスティングをサンド。食べ応えのあるキャロットケーキに仕上げました。

ノースロンドンで話題のモダンなグロッサリー〈メルローズアンドモーガン〉。2021年に吉祥寺にオープンした英国外初の路面店は本国のレシピを再現したスイーツやセイボリーフードなどをお楽しみいただけます。
人気のキャロットケーキはグルテンフリーのしっとりとした生地にクリームチーズのレモン風味が爽やかなフロスティングがベストマッチ。今回はエディブルローズで春らしく華やかな仕上がりです。

にんじん、レーズン、くるみを入れて焼き上げたスパイス香る軽い食感のケーキに、ふんわりクリームチーズフロスティングをたっぷりとのせました。

「日々の暮らしに寄り添う素朴な美味しさの英国菓子」を追求する埼玉・熊谷の小さなティールーム。

くるみ、レーズンが入った生地はしっとり食感に焼き上げています。クリームチーズフロスティングは酸味控えめの優しい甘さです。

2020年、温泉地 大分・別府で創業の紅茶と英国菓子専門店です。英国好き、紅茶好きな方々が集う店となっています。

人気を誇るケーキです。たっぷりの人参をすりおろし、サルタナレーズンとくるみ、自家製のオリジナルミックススパイス、フレッシュオレンジを加えています。優しい味のチーズフロスティングとのバランスは絶妙です。

昨年の「英国展」でも大好評だったスコーンが帰ってきた！ にんじんをたっぷり練り込みスパイスを効かせた生地に、食感のアクセントにくるみを加えた、チーズクリームを挟んだキャロットケーキなスコーン。

厳選した素材を使用して、ていねいにひとつひとつ焼き上げます。にんじんをたっぷりとすりおろし、しっとり焼き上げた生地はシナモンとナツメグがやさしく香り、くるみとレーズンの存在感が華やかです。レモンの酸味がきいた爽やかなチーズクリームで全体をやさしくまとめます。

東京・三軒茶屋にて季節のフルーツやスパイスを使った英国菓子をベースにしたお菓子を作っています。
大ぶりのプルーンを忍ばせたキャロットケーキは生地の半分がにんじん!! しっとりふわりスパイス香る生地の上には爽やかなクリームチーズクリームと鮮やかな具材をトッピングしています。