伊勢丹新宿店本館2F=イーストパーク/アイテムプロモーション

"DESSERT JULIA"

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2022/11/21

オーナー兼ソムリエの本橋健一郎氏とシェフのnao氏が切り盛りする、外苑前のレストラン「JULIA」。

イノベーティブ・フュージョンの料理と国産ワインのペアリングを、お任せコース1本というシンプルな形式で提供するレストランです。

"ジャンルにとらわれず旬の食材を使い美味しいもの作る"という一貫したスタンスで研究を積み重ねた、あっと驚くような独創的でダイナミックなnao氏の料理に、ワインの香りや風味・口に含んだときのテクスチャーを踏まえて料理に合わせて調律していくような本橋氏のペアリングが組み合わさり、これまで数々の食通をも唸らせてきた知る人ぞ知る名店です。

 

そんな「JULIA」がこの度、"DESSERT JULIA"と題して、伊勢丹新宿店に期間限定のデザートショップをオープン。

これまでオンラインショップで不定期販売してきた、「JULIAのチーズケーキ」「JULIAの抹茶のテリーヌ」を実店舗で数量限定販売します。

遠方のお客さまは「三越伊勢丹リモートショッピングアプリ」にて、ご購入・ご配送が可能です。

アプリ内ショップリストの"本館2F ISETAN THE SPACE/nikai no iriguchi"までメッセージをお送りくださいませ。

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修行していたレストランから受け継ぎ、20年来温め続けてきたレシピがベースとなったチーズケーキは、ねっとり濃厚で大人向けの味わい。

北海道産のクリームチーズと沖縄産のきび砂糖に、レモンの酸味とクランブルの塩気が絶妙なコントラストを生む、シェフnao氏の自信作です。

チーズケーキは冷凍状態でお渡しいたしますので、自分へのご褒美や大事な人へのささやかなプレゼント、クリスマスケーキとしてもお召し上がり頂けます。

 

会期中は本橋氏とnao氏も在店予定。

在店日については、伊勢丹新宿店本館2Fプロモーション公式アカウント(@nikai_no_iriguchi)にてお知らせいたします。

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JULIAのチーズケーキ

5,400円

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JULIAの抹茶のテリーヌ

6,480円

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。

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