［実演］［イートイン］

＜パティシエールマヨ＞

桃とマスカルポーネのパフェ

2,750円(1人前)

山梨の桃とマスカルポーネのムースを合わせたパフェ。エルダーフラワーのゼリーと香りのマリアージュをお楽しみください。

［実演］［イートイン］

＜パティシエールマヨ＞

桃とブルーチーズのパフェ

2,750円(1人前)

山梨の桃とロックフォールの香り。塩味、甘みを楽しむパフェ。みょうがのジュレとたっぷりの桃をお楽しみください。

［実演］［イートイン］

＜パティシエールマヨ＞

スフレ

2,750円(1人前)

焼きたてのチーズスフレ。ベースにはパルミジャーノレッジャーノを生地に練りこんで。中からとろーりチーズのスフレです。

［実演］

＜クラフトカフェ＞

ソルティーチーズのかき氷

1,601円(レギュラーサイズ/1杯)

南浦和にある＜クラフトカフェ＞が伊勢丹浦和店に初登場。塩気の効いたクリームチーズに黒胡椒とナッツ、バルサミコソース、ベースのカマンベールチーズミルクシロップの組み合わせは驚きの美味しさ。中のドライいちじくとベリーの赤ワイン煮と一緒に大人のかき氷をお楽しみください。

［実演］

＜クラフトカフェ＞

スイートチーズのかき氷

1,701円(レギュラーサイズ/1杯)

まるでパンプキンチーズケーキのようなスイートなかき氷。チーズケーキクリームとかぼちゃソースの下には、アーモンドプラリネシロップと練乳ミルクシロップがかかっています。カラメルビスケットで香ばしいアクセントも加わって、濃厚な構成をお楽しみいただけます。

＜カズベイク＞

桃とプラッターチーズとスパイスのパフェ

2,401円(1人前)

今が旬の桃とブラッターチーズが織りなす、ワインに合うパフェ。白胡椒やバラ、いちじく、唐辛子、ウーロン茶などがメインの旨味を引き立たせてくれます。

［実演］［エムアイカード特典］

＜ブーランジェリー ドゥ デジール＞

①白ワイン生地で包んだサラミとチーズ

600円(1個)

➁赤ワインバゲットのローストビーフサンド

1,200円（1個）

➂ジェットファーム長谷川さんのアスパラサンド

800円(1個)

2021年12月、世田谷代田にオープンした＜ブーランジェリー ドゥ デジール＞。自慢のバケット生地を特別に赤ワインで仕込み、贅沢にローストビーフをサンド。焼きたてのパンを会場でお楽しみください。

［実演］［エムアイカード特典］

＜イブカ＞

マグロのパスタアルフォルノ

864円(100gあたり)

濃厚なマグロのトマトソースにたっぷりのモッツアレラチーズをかけた一品。

［実演］

＜オスピターレ＞

スフォリアテッラ ニューヨーク クリームチーズ

381円(1個)

イタリア、ナポリの伝統菓子スフォリアテッラ専門店

＜オスピターレ＞。こだわりのバリバリ食感がたまりません。できたてを会場でお楽しみください。

［エムアイカード特典］

＜THE CIRCUS＞

カマンベールチーズケーキ

850円(1/4カット) 3,201円(1ホール)

カマンベールチーズをたっぷり使ったアパレイユをサクッサクのパイ生地に流し込み、焼き上げました。アプリコットのナパージュがアクセント。 お店で人気NO.1のチーズケーキです。

［エムアイカード特典］

＜THE CIRCUS＞

フローズンアラゴスタ（バニラ、ピスタチオ、ストリベリー、カフェラテ、湘南ゴールド）

各701円(冷凍/1個)

イタリア・ナポリの伝統菓子「アラゴスタ」。通常のクリームから、夏季限定のアイスバージョンが登場。この夏にひんやりパリッパリの「フローズンアラゴスタ」をぜひお試しください。

※限定数を記載しておりましたが、7月25日(木)、限定数なしにて修正いたしました。

＜チーズピゲ＞

クッキーチーズサンド 各種

411円から(冷蔵/1個)

クッキーチーズサンドは定番から季節限定まで、バラエティ豊か。人気サンドのストロベリーチーズケーキは、ストロベリーの甘味がクリームチーズと合わさり、老若男女問わずに好まれています。見た目も華やかなのでプレゼントにもピッタリ。

＜ぐるてんずカヌレ＞

①炙りコーン蜂蜜チーズベーグルサンド

1,301円(1個)

➁ゴルゴンゾーラ無花果チーズケーキベーグル

901円(冷凍/1個)

➂ゴルゴンゾーラ蜂蜜カヌレ

604円(冷凍/1個)

カヌレが大好きすぎて、大学在学中に＜ぐるてんずカヌレ＞を起業。今は、カヌレとベーグルを展開しています。もちもちの食感とチーズのマリアージュをお楽しみください。

鴨とフォアグラのパテ・クルート

2,268円(冷蔵/100gあたり)

2021年フランス・リヨンで開催された「パテ・クルート世界選手権大会」優勝作品。鴨とフォアグラを惜しみなく使った自信作。美しい断面も魅力的です。

［エムアイカード特典］

①三輪亭チーズアソート

➁三輪亭サルーミアソート

各2,501円(冷蔵/各1セット)

2007年に世田谷区豪徳寺にオープンした、南チロルの郷土料理専門店。人気のチーズとサルーミのアソートをご堪能ください。

パスタジェノベーゼとたっぷり ペコリーノロマーノ

1,601円(120g)

季節のバジルをたっぷり使用したジェノベーゼに生麵のパスタを絡ませ、羊乳のコクが広がる相性抜群なペコリーノチーズをふんだんにかけた一品です。