地元で今季収穫したばかりの「地栗」のモンブランと、地元で愛されるさつまいも「人参芋」を使ったモンブランの2種類ご用意しました。一番人気の「しまんと地栗モンブラン」は、無糖の生クリームの上に、しまんと地栗のペーストを1mmの極細でたっぷりしぼった特別なモンブラン。 仕上げに大きな栗の渋皮煮を半分にカットして、両サイドにトッピングしています。

「紅はるか」を使用し、繊維をあえて残すことによりまるで焼き芋を食べているかのような味わいのミルクタイプのジェラート。仕上げに芋けんぴを練り込むことでパリパリの食感もお楽しみいただけます。イートインコーナーだけでお召しあがりいただける日本店オリジナルフレーバー。伊勢丹浦和店先行販売です。

＜谷口屋＞の名物おあげと福井県大野産まいたけがたっぷり入った「谷口屋の、まぜご飯の具（まいたけ)」をふっくら炊いたご飯に混ぜ込んで作ったおにぎり。

太白ごま油を使い、厨房で調理した揚げたてのお揚げもご紹介。軽くトースターで温めなおし、刻み葱を載せ少し醤油を垂らして、ビールと一緒にどうぞ。

関野屋六代目当主の集大成。寿都産サクラマスと伝統の技が織りなす鱒乃寿しの極み。旨味を引き立てる、関野屋の鱒乃寿し専用醤油「神通川」とともにお楽しみください。

天然サクラマスと、富山県産コシヒカリ。そして、140年受け継がれてきた技で創り上げる、＜庄右衛門元祖関野屋＞伝統の鱒乃寿しもございます。

大阪のたこ焼きは、昭和8年『会津屋』の初代が焼いたラヂオ焼きから始まりました。生地に味を付けているため、ソースは不使用で冷めても美味しいと大評判。

わらび餅は、本わらび粉を使用した、なめらかで優しい口溶け。国産大豆の皮むききな粉、宇治抹茶、波照間の黒糖、3種類それぞれが味わい深い一品です。香ばしく焼き上げ、秘伝のタレにつけこみきな粉をかける京都ならではのみたらしだんごもございます。

たっぷり生姜にほんのり甘い国産のさつまいも、ヘルシーなもち麦、蒸し鶏が入った参鶏湯風白湯スープや、国産のじゃがいも、にんじん、たまねぎ、キャベツにあさりをたっぷり加え、クリーミーに仕上げたスープをご紹介。バゲットなどのパンと合わせるのがおすすめです。

蜜柑の爽やかな香りがする七味唐辛子「赤橙」に岐阜県徳山唐辛子の割合を多くした大辛の七味唐辛子です。燃えるように赤い徳山唐辛子は心も身体もHOTにします。

大葉を贅沢に使用した「柳緑」は、大葉の芳醇で清々しい香りと徳山唐辛子の強烈な辛みが特徴の七味唐辛子です。2023年全国商工会連合会賞を受賞した近縁屋自慢の七味唐辛子です。

新潟に昔から伝わる製法にこだわり、1尾づつ丁寧に塩をすり込み寝かせて造った塩引き鮭は炊き立てのご飯はもちろん、おむすびやお茶漬けにもおすすめです。