身も皮も柔らかい愛知県産うなぎを、絶妙な火入れで外はパリッと、身はふんわりと仕上げた蒲焼です。

身はふわっとやわらかく、質の高い脂をもちながらも口当たりの良い風味が特徴です。

うなぎ本来の旨味を味わうことができます。わさび醤油、ポン酢、生姜醤油、塩などお好みのお味でお楽しみください。

創業1827年の老舗＜ての字＞が国産の鰻を1尾使用し、自慢の甘さ控えめのタレで焼きあげた蒲焼です。

上質な脂の旨みが自慢の国産の鰻を、外はパリッと中はふんわりと仕上げました。

国産の鰻は脂と旨みが凝縮された上質な味わいになっております。伝統の味を今に伝える鰻蒲焼をご賞味ください。

創業1827年（文政十年）の老舗＜ての字＞が国産の活鰻を使用し、自慢のタレで焼きあげた蒲焼を使用した鰻弁当です。

上品な脂の旨みがあふれる国産うなぎを、ふっくら食感に焼きあげた、風味豊かなうな重です。

うなぎの蒲焼をのせた茶飯と、夏を感じるおかずを詰め合わせました。

まずはそのまま食べ、次にお好みで薬味をのせて、最後はおだしをかけて、1度に3通り楽しめる名古屋の名物です。

ほんのり苦みのある緑茶風味のおこわと、脂がのった鰻は相性ぴったり。

おこわ専門店の季節のおすすめ商品です。

宇治抹茶入り緑茶おこわに脂がのった鰻をのせたミニいなりと、人気のお赤飯のミニいなりを一緒におたのしみいただけます。

ふっくらかつ香ばしく焼き上げたうなぎをふんだんに使った夏仕様のちらしです。

うなぎの味わいと上方ちらしの旨味が合わさったちらし鮨をご堪能ください。

うなぎの蒲焼と＜柿安ダイニング＞の看板商品である「黒毛和牛 牛めし」に、5種のおかずを盛り込んだお弁当です。

醤油ベースのごはんに大葉をはさんでうなぎをのせた一品です。季節の味をおたのしみください。

四万十川の清流の水で育てた鰻を、和せいろでふわふわに蒸しあげました。備長炭でじっくりと、約90年もの間受け継がれてきた秘伝のタレで焼き上げています。

お蕎麦とともに楽しみたい、うな重セット。

じっくりと焼き上げた鰻は、こってりとしたコクのある味わいながら、食感はふんわりとやわらか。土用の丑の日に満足感のある一膳です。

ふんわりやわらかな鰻を、濃すぎず軽すぎない絶妙な味わいで仕上げたひつまぶし。

茶碗蒸し・味噌汁・漬物が付いた、土用の丑の日にぴったりの人気セットです。

奈良漬に含まれるメラノイジンという成分には抗酸化作用があり、ビタミン類の吸収を助けるといわれております。豊富なビタミン類を含むうなぎとの相性の良い一品です。

さわやかな飛騨地酒粕と味わい深い味醂粕をブレンドし、2年余じっくりと漬け込みました。

「和豚もちぶた」と新鮮野菜を使用した人気商品。おろしにんにくとニラの香りが食欲をそそります。

7月24(金)～7月26日(日)の期間限定販売です。

牛モモ肉のトモサンカク(ヒウチ)を使ったやわらかみのあるローストビーフです。食感豊かな厚切りペイブ仕立と食べやすいスライスをご用意しました。

お好みのカットでお楽しみください。

丹念に練った風味豊かな漉餡は口の中でさらりと溶けます。しっかりとした歯応えのお餅と相性がぴったりです。

有機米で作ったお餅を国産小豆で包んでお作りした＜菓房はら山＞の土用餅です。

国産のもち米と能登大納言小豆を用いあっさりと甘さ控えめに、無病息災の願いをこめて仕上げました。