いちごスイーツ専門店＜ICHIBIKO＞は「いちご好きによる、いちご好きのためのお店」です。2017年に東京・世田谷区太子堂にカフェ1号店をオープンしました。＜ICHIBIKO＞のルーツは宮城県山元町のいちご農園ミガキイチゴファーム。ミガキイチゴファームから直送された“完熟もぎの濃くて甘いミガキイチゴ”を中心に、日本中や世界中で収穫されたおいしいいちごの中から、季節ごとにスイーツや焼き菓子にぴったりないちごを選んで、とびきりのスイーツに仕上げます。