栗とそのお菓子には、ふるさとの風味・風土・風景が息づいています。

自然と人が育んだ遙かな歴史を受け継ぎながら、100年先もずっと栗が愛される未来を支えていきたい。

そんな想いから、全国各地の素材や食文化を融合させ、新感覚の栗菓子を提案しています。

里の栗から、いつくし日本を。

恵那川上屋は、地域と文化、人と知恵、歴史と未来をつなぎ、かけがえのない日本の栗とお菓子文化を創造していきます。