For International Guestsフードコレクション（催事）
【フードコレクション】梅雨の晴れ間に美食で一息
2025年6月25日(水) ～ 2025年7月1日(火)
今週のフードコレクションでは、梅雨のジメジメとした気分を吹き飛ばすグルメやスタミナ満点な美食の数々をお届けします！
さらに今週はイートインにて、「夏のあんこ博覧会」連動企画を実施！
2016年にミシュランガイドにてラーメン店として世界で最初に一つ星を獲得した＜Japanese Soba Noodles 蔦＞と、207年の歴史を誇る日本橋の老舗和菓子店＜榮太樓總本鋪＞のあんこを使用したコラボラーメンをご提供します！
＜Japanese Soba Noodles 蔦＞はこちらから事前予約をしております。
※予約優先のご案内になります。席の混雑状況によっては予約がない場合でもお召し上がりいただけます。
おすすめアイテムはコチラ▼
＜Japanese Soba Noodles 蔦×榮太樓總本鋪＞ 麺菓和合（めんかわごう）御膳
4,950円（税込）／1人前
今回のコラボ商品では、「麺（ラーメン）と菓（あんこ）が和する合奏（和合）」を表し、今までにない“甘×旨味”の調和体験を日本橋店限定でお届け！長い間愛されている＜榮太樓總本鋪＞のあんこに、新時代の中華麺やこだわりの素材を組み合わせています。スープは担担風や味噌ベースの特製つけ汁で。カカオニブやりんごの黒糖クランブル添えなどがトッピングされます。
＜Japanese Soba Noodles 蔦×榮太樓總本鋪＞ 麺菓和合（めんかわごう）餡子担々つけSoba
2,200円（税込）／1人前
北海道産小麦を使った高加水麺と、青森シャモロックと天草大王の丸鶏からとった旨味あふれる地鶏スープに、アサリや魚介の出汁を重ねた三層スープをベースにしています。香り高い自家製辣油と担担スパイス、まろやかな牛脂が溶け合い、榮太楼の上品なあんこの甘味が奥行きを添えます。
まろやかな甘さ、力強い旨味、ほどよい辛味が一体となり、まさに“甘×旨味”の新境地を感じさせる一杯です。
＜Japanese Soba Noodles 蔦＞
醤油Soba
2,200円（税込）／1人前
1杯の中で、四季豊かな和・優しい中華・アクセントとしてのイタリアン・味を重ねるフレンチを演出した和洋折衷の商品。モリーユ茸とポルチーニのクリームソースやバルサミコトリュフクリーム、京都産九条ねぎ、A5ランク黒毛和牛など、何層にも重なる味わいをお楽しみください。
＜COZAB GELATO＞
ジェラート3種盛り 825円（税込）／1カップ
ジェラート2種盛り 715円（税込）／1カップ
山形のジェラート専門店。季節ごと、年ごとの味や香りの違いを大切に素材の良さを活かしたジェラートを提供しています。フレーバーは、「ミルク・チョコレート」などの定番から、山形県オリジナル品種のいちご「おとめ心」や希少なイラン産の「ピスタチオ」など、こだわりの味をお試しくださいませ！
＜カツとカツサンド たいぜん＞
上州牛ランプカツサンド
1,739円（税込）／6切入り
希少部位ランプをしっとり柔らかく低温調理し、高温でカリッと揚げた後すき焼きベースのたれと卵黄で包みます。さらに白トリュフオイルで仕上げている女性に大人気のカツサンドです！
＜中島商店＞
いわし明太子
864円（税込）／1尾
明太子や干物を取り扱う専門店から、人気商品であり博多名物の「いわし明太子」ご紹介！国産の脂が乗った真いわしを丁寧に捌いて一夜干しにし、国産の明太子をたっぷり詰めました。じっくり焼いてお召し上がりください。
＜旨唐惣菜百萬馬力＞
北のすり身揚げ
648円（税込）／100g
すり身に刻んだ野菜を混ぜ込み手こねで成型して実演調理しています。 そのため是非揚げたてをお召し上がり下さい！また、すり身揚げは夕食にもあると嬉しいお総菜。種類もたくさんあるので困らないです！
▼出店店舗
＜COZAB GELATO＞ジェラート
＜カツとカツサンド たいぜん＞上州牛ランプカツサンド
＜お好み焼き みっちゃん＞お好み焼き
＜長太屋の松阪牛＞松阪牛やみつきローストビーフ
＜福浦食品＞真あじ開き
＜京都 御室 佐近＞京料理
＜くらま辻井＞うなぎ山椒煮
＜綾鶏＞中津からあげ
＜PEANUTS SPECIALTYSHOP MIYANO＞千葉県産半立ち落花生
＜中島商店＞いわし明太子
＜旨唐惣菜百萬馬力＞北のすり身揚げ
▼イートイン
＜Japanese Soba Noodles 蔦＞醤油Soba
（ラストオーダー：午後7時 ※最終日は午後6時30分）
【次週のプロモーション】
『夏の夜、グルメなひとときを』
2025年7月2日(水)～7月8日(火)
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。
※画僧はイメージです。
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