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銀座 木村家/ギンザ キムラヤ
1869年(明治2年)創業。日本人に好まれるパンを作り上げるという想いから、幾度の試行錯誤を重ねて、お米と麹を培養した「酒種酵母菌」を開発。明治8年4月4日、東京向島の水戸藩下屋敷を行幸された明治天皇に初めて酒種桜あんを献上致しました。4月4日は、「あんぱんの日」として記念日制定されています。酒種あんぱんを始め、菓子パンや食パン、惣菜パンを取り揃えております。毎月2～4品の新商品も販売しております。
