山政小山園の薄茶銘柄3種の個性を楽しんで。
京都宇治のプレミアムMATCHA３種を飲み比べできる特別なテイスティングセットです。上級抹茶ならではの旨味を堪能できる「天王山」、華やかな香りと甘みの「小倉山」、爽やかな渋みが特徴の「松風」。個性的な３種類のお抹茶をお干菓子とともにお楽しみください。
イートイン＜ATELIER MATCHA＞MATCHA飲み比べセット 981円(1人前)
「山政小山園」×「トシヨロイヅカ」のスペシャルコラボを会場で。
全抹茶生産量のわずか0.03%しかない宇治の茶問屋「山政小山園」の品評会抹茶を贅沢に使用し、「トシヨロイヅカ」オーナーシェフ鎧塚俊彦氏が愛する栗のペーストと組み合わせたMATCHAテリーヌをお楽しみください。
イートイン＜ATELIER MATCHA＞トシヨロイヅカ至高のMATCHAテリーヌ(お薄セット) 各日30食限り 1,481円(1人前)
人気和食ダイニングの銀座三越限定アフタヌーンティーセット。
＜レストラン1899お茶の水＞の人気スイーツを、銀座三越限定のセットとしてご用意。抹茶を使ったスイーツを、セイボリーとともに盛り付けたプレートを、急須で淹れる日本茶とともにお楽しみいただけます。
イートイン銀座三越限定＜1899＞1899アフタヌーンティープレート 4,801円(1人前)
※各日午後2時〜ラストオーダー各日終了1時間前までの提供となります。
ヘルシーで美味しい、新感覚の和風茶漬け。
特製抹茶味噌で味わう鯛茶漬けは＜レストラン1899お茶の水＞の人気ランチメニュー。ご飯は、ほうじ茶を使って炊き上げる「茶飯」をご用意。熱々の出汁をかけてお召しあがりください。
イートイン＜1899＞抹茶味噌の鯛茶漬け 1,801円(1人前)
※各日午前10時30分〜ラストオーダー午後1時30分までの提供となります。
佐賀産のお茶×いちじくのマリアージュを堪能できるパフェ。
嬉野茶の和紅茶とほうじ茶をメインに仕立てたパフェ。濃厚なガナッシュと合わせてお楽しみください。
イートイン
［10月25日(水)～10月27日(金)のみのメニュー］
＜パティシエールマヨ＞お茶とイチジクのパフェ 各日100食限り 3,850円(1人前)
濃厚な上質抹茶の風味を、贅沢なできたてデザートで。
西尾の抹茶に丹波栗と黒イチジクを合わせたパフェ。抹茶アイスの苦味とモンブランクリームのマリアージュをお楽しみください。
イートイン
［10月28日(土)～10月30日(月)のみのメニュー］
＜パティシエールマヨ＞抹茶パフェ 各日100食限り 3,850円(1人前)
厳選抹茶を使った、大人の隠れ家バーのカクテル。
抹茶をふんだんに使用したデザートカクテル。豆乳とクリームを使用したエスプーマを上に乗せ、美しい二層に仕上げています。ノンアルコールにも対応できますので、お酒が飲めない方もお楽しみいただけます。
イートイン＜Mixology Salon＞Greentea Cuppucino 1,870円(1人前)
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方、お車・オートバイ等を運転される方の会場での飲酒はご遠慮いただいております
ワイングラスに注がれたほうじ茶のカクテル。
ワイングラスに注がれたほうじ茶のローアルコールカクテル。きわめて少量の超熟コニャックや最高級のリキュールを使った水彩画のようなカクテルは、口に運べば味と香りの変化に癒されます。
イートイン＜Mixology Salon＞ほうじ茶ティーテイル 1,760円(1人前)
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方、お車・オートバイ等を運転される方の会場での飲酒はご遠慮いただいております
お茶3種をそれぞれ使用したミニデザートの食べ比べ。
西尾の抹茶とホワイトチョコを使用した抹茶テリーヌ、玄米茶のババロアとパッション、レモンの酸味を活かしたムースで作るべリーヌ、ほうじ茶とチョコのカスタードとほうじ茶クリームのシュークリームの３種類をご用意しました。
イートイン＜Mixology Salon＞Mignardises〜お茶3種食べ比べ〜 2,530円(1人前)
パリパリクレープ、もちもち白玉、冷たいアイスの三重奏。
団子抹茶と白玉粉を使用したクレープ生地に、抹茶カスタード、マロングラッセ、白玉団子、ラム酒を使用したマロンクリームを包み、提供の直前で焼き上げ抹茶アイスを添えてご提供いたします。
イートイン
［10月28日(土)・29日(日)のみのメニュー］
＜Mixology Salon＞Aumônière ~thé vert~ 3,080円(1人前)
いま注目の希少な和紅茶が味わえます。
2022年UKティーアカデミー主催/THE LEAFIESにおいて紅茶部門で金賞を受賞したお茶のカジハラさんの季節限定 夏摘みべにふうきをはじめ、＜和紅茶専門店SANKODO＞が厳選した茶園から届いた、いましか味わえない数量限定の和紅茶をカウンターにてポットサービスでご提供いたします。
イートイン＜和紅茶専門店SANKODO＞
夏摘みべにふうき(熊本・お茶のカジハラ)・夏摘みべにふうき(静岡・丸子紅茶) ・夏摘みべにふうき(鹿児島・笹野製茶) 各日各15杯限り 各1,100円(1人前)
※その他にも季節限定の和紅茶をご用意しております。
厳選した和紅茶と相性の良い、スイーツプレート。
北海道産小麦「春よ恋」と「高田農園」のべにふうきを使ったスコーン、「秋山園」のべにふうきを使った和紅茶餡の最中や和紅茶のムースをワンプレートで。和紅茶の魅力をたっぷりとご堪能いただけるデザートです。
イートイン＜和紅茶専門店SANKODO＞和紅茶プレート 各日20食限り 801円(1人前)
身体が喜ぶ、お茶で味わうヌードル
ビタミンや食物繊維、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれる玄米ヌードルに、相性抜群の烏龍茶スープ。食べると身体が喜ぶ美味麺を、中国茶専門店からご提供いたします。
イートイン＜馨華(シンファ)＞ヴィーガン茶龍麺 1,650円(1人前)
※フードコートでお召しあがりください。
すっと、ひんやり。蘭花茶の繊細で魅惑的なクールデザート。
華麗な芳香。舌の上を水晶が転がるかのごとく、透きとおった蘭花茶の味わいそのままに、かき氷を作りました。圧倒的な華やぎが立ちのぼり、香りの雫が喉を潤せば、透明な玉蘭となって咲き誇るかのような美味が楽しめます。
イートイン＜馨華(シンファ)＞かき氷・赤い糸 2,200円(1人前)
