230830_銀座三越 ココロの真ん中に響く食
2023年9月「銀座三越 ココロの真ん中に響く食」は終了いたしました。
銀座三越 ココロの真ん中に響く食
2023 Autumn
掲載の情報につきましては、諸般の事情により予告なく変更・中止させていただく場合がございます。
必ず事前に、または当ページをご確認いただき、ご来店ください。
※混雑の状況により、お客さまのご入場を制限させていただく場合がございます。予めご了承ください。
秋の訪れを知らせる栗のモンブランや秋の銀座みやげをはじめ、新たな発想やアップデートを加えた“今だけ”の総菜・お弁当が揃います。
食欲の秋に食べたい三越伊勢丹だけのおいしさをお楽しみください。
オンリー・エムアイとは、三越伊勢丹グループが企画したオリジナル商品のこと。
「こんなモノがほしい」「あんなコトができたら」・・・
そんなお客さまの声やバイヤーの熱い想いから生まれる、新たな価値をご提案しています。
銀座モンブランコレクション2023
ホクホクの“栗スイーツ”が恋しくなる秋、山型に覆われたたっぷりのクリームにコロンと栗。
きっと誰もが子どもの頃から大好きだった“モンブラン”が銀座三越に集います。
各ブランドが和洋の栗を使い、一層ごとに趣向を凝らした味わいをご堪能ください。
銀座モンブランコレクション2023をさらにご紹介
銀座三越で出会う、極みのスイーツ
スイーツ界隈をにぎわせる名パティシエやシェフが腕をふるう、この秋おすすめのモンブランを会場でお作りします。出来立てのプレミアムな味わいをご堪能ください。
※出店期間はブランドによって異なります。
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フレッシュな和梨から作ったジュレにサクサクのクランブルと爽やかな巨峰のムースを組み合わせ、自家製の栗の渋皮煮と和梨や葡萄、シャインマスカットをあしらったパフェのような贅沢なモンブラン。
［銀座三越限定］［実演］
＜EMME/エンメ＞
和梨と葡萄のモンブランパフェ
＜各日100点限り＞ 972円
(1個)
□販売期間：9月13日(水)～9月16日(土)
□本館地下2階 ギンザスイーツパークⅠ -
愛媛県産和栗の、グレード「秀」のみを使用してペーストにした和栗のクリームと、特殊な製法で作られた41%生クリームに徳島県産和三盆糖を合わせ、さくさくのメレンゲの上に重ねました。
［実演］
＜Patisserie Chocolaterie Recit/
パティスリー ショコラトリー レシィ＞
モンブランエフェメール
＜各日200点限り＞ 881円
(1個)
□販売期間：9月6日(水)～9月9日(土)
□本館地下2階 ギンザスイーツパークⅠ
銀座三越で出会う、極みのスイーツをさらにご紹介
つぶあん VS こしあん どっちが好き？
ふっくらと炊きあげた食感を愉しむ“つぶあん”か、丁寧に裏ごしされた滑らかな“こしあん”か。皆さまの推しにご投票ください。＜菓遊庵＞を代表するあんこスイーツをご紹介します！
あんこスイーツをさらにご紹介
秋薫る、銀座みやげ
ご家庭にはもちろん、大切なあの人にも季節の手みやげで秋の報せを。
この時期ならではの味覚や、はしりの素材を使って“しあわせ”を感じる秋のお菓子をラインナップいたします♪
秋薫る、銀座みやげをさらにご紹介
贅沢をいただく～格上の食材～
テーブルの主役や宵のひと時にプラスしたい、バイヤーセレクトの美味をご用意しました。
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富士山の伏流水で育てた陸上養殖サーモン。
脂のりの良さゆえのとろりとした口溶けと濃い味わい、おいしさを引き立てるシャリとのかけ合いをご堪能ください。
［銀座三越限定］
＜𠮷川水産＞
山梨県産 銀四郎サーモン にぎり
＜各日10点限り＞ 580円
(1折/3貫)
※画像はイメージです。
□本館地下3階 フレッシュマルシェ -
スペイン マヨルカ島のミネラル分豊富な海塩。
結晶のサクサクとした食感と塩角がとれた柔らかな味が特徴。豊かに香る4種のフレーバーもご用意しております。
［銀座三越限定］
＜フロール・デ・サル＞
a.フロール・デ・サル プレーン 陶器入
＜24点限り＞ 1,944円
(1個/90g/スペイン製)
b.フロール・デ・サル各種
＜各48点限り＞ 1,512円
(各1個/各90g/プレーン・チリ・スモーク・ハーブ/スペイン製)
□本館地下3階 グローサリー
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多くがほぼスペイン国内で消費されている貴重なチャコリワイン。
食中酒にぴったりな切れの良い微発泡ワイン「チャコリ・タライ・ベリ」と、スペイン政府の認定を受けたチャコリのみに貼ることができる「チャコリ共通ステッカー」が描かれたオリジナルグラスをセットにしました。
［銀座三越限定］
＜タライ・ベリ＞
チャコリ・タライ・ベリ 白・ロゼ2本セット グラス付
＜24セット限り＞ 6,600円
(スペイン製/白微発泡・ロゼ微発泡×各1本/各750ml/グラス1脚)
※ワインのビンテージ、ラベル及びキャップシール等は、異なる場合がございます。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
□本館地下3階 ラ・カーヴ -
糖度7度前後、まるで梨のような甘みが特徴の大根。
噛むほどに濃くなる甘みと風味を感じながら、おつまみ感覚でお召しあがりいただける“そのままがおいしい”切干大根です。
［銀座三越限定］
＜万弥＞
栄次の梨大根の切干大根
＜200点限り＞ 580円
(1袋/30g)
□本館地下3階 フレッシュマルシェ
贅沢をいただく～格上の食材～をさらにご紹介
“今だけ”のおいしい秋を召しあがれ！
ボリューム満点のグルメや体を気遣う健康ごはんなど、自慢の味を特別にアレンジした期間限定の味わいを豊富にご用意しました。おかずたっぷりの“わんぱく”なお弁当や野菜たっぷりの“ヘルシー”なお弁当、期間限定の“特別”なお弁当も揃います。
秋のデリカをさらにご紹介
銀座三越初のコラボハンバーガーブランド
『モス越』が限定オープン！
＜モスバーガー＞と銀座三越デパ地下の銘店がタッグを組んだ
「ここでしか食べられない」スペシャルなハンバーガーが勢ぞろい！
［Part1］9月6日(水)～9月12日(火)
［Part2］9月13日(水)～9月19日(火)
□営業時間：午前10時～午後8時
［最終日午後4時終了/ラストオーダー各日終了30分前］
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すべてテイクアウト専用商品となります
掲載の情報につきましては、諸般の事情により予告なく変更・中止させていただく場合がございます。
必ず事前に、または当ページをご確認いただき、ご来店ください。
※混雑状況により、お客さまのご入場を制限させていただく場合がございます。予めご了承ください。
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＜なだ万厨房＞のだしとトマトのペーストで甘さとキレのあるテリヤキソースを開発。銀座の土地に因んで歌舞伎の定式幕の色をモチーフに黒を黒毛和牛のパティで、柿色をトマト、萌色をレタスで表しました。食をそそる甘辛の味わいをお楽しみください。
銀座テリヤキバーガー
～黒毛和牛パティを、特製テリヤキソースで～
なだ万厨房だし使用のテリヤキソース
＜各日300点限り＞ 1,601円
(1個)
□販売期間：9月6日(水)～9月19日(火)
□新館9階 銀座テラス/テラスルーム -
甘みの強い白姫えびを長ネギや玉ねぎとともにカラッと揚げた＜銀座天一＞のかき揚げ。＜なだ万厨房＞の風味豊かな割り下ソース。お米にぴったりの組み合わせに思わず唸る和風バーガーです。
白姫えびのかき揚げライスバーガー
～鹿児島県産白姫えびのかき揚げと天ぷらづくし～
銀座天一調理の天ぷらとなだ万厨房のすきやきの割り下使用
＜各日200点限り＞ 1,601円
(1個)
※新潟県産コシヒカリ使用。
□販売期間：9月6日(水)～9月12日(火)
□新館9階 銀座テラス/テラスルーム
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専門店のローストビーフと黒毛和牛のパティを贅沢にサンド。モスバーガーこだわりの新鮮な野菜とピリッと爽やかな西洋わさびマヨソースをあわせて、肉の旨みが最大限に引き立つボリューミーな一品に。
ローストビーフバーガー
～黒毛和牛のパティと、ローストビーフの西洋わさび仕立て～
Roasted Beef I.T.O.のローストビーフ使用
＜各日200点限り＞ 1,801円
(1個)
□販売期間：9月6日(水)～9月12日(火)
□新館9階 銀座テラス/テラスルーム -
＜浅草今半＞秘伝の割り下が染みる黒毛和牛のすき焼と＜つきぢ松露＞の甘口なふわふわ玉子をサンドしました。＜銀座若菜＞のおかか生姜がアクセントになった濃厚かつさっぱりとした仕上がり。
すき焼だし巻き玉子ライスバーガー
～だし巻き玉子とすき焼に、江戸おかか生姜を添えて～
浅草今半・つきぢ松露・銀座若菜のハーモニー
＜各日200点限り＞ 1,801円
(1個)
※新潟県産コシヒカリ使用。
□販売期間：9月13日(水)～9月19日(火)
□新館9階 銀座テラス/テラスルーム
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長崎県産の真鯛をサクッと揚げた真鯛カツと、＜銀座若菜＞のたくあんとしば漬けを使った特製タルタルソースのベストコンビ。漬けものの塩気や風味が鯛の旨みを底上げする、高級白身魚のリッチなフィッシュバーガーです。
真鯛カツバーガー
～長崎県産天然真鯛のフライに、
特製レモンタルタルソースを添えて～
銀座若菜のおつけもの使用
＜各日200点限り＞ 1,601円
(1個)
□販売期間：9月13日(水)～9月19日(火)
□新館9階 銀座テラス/テラスルーム -
クリームと3種類のフルーツをごろごろと敷き詰め、しっとりとした生地でサンド。デザートにぴったりなハンバーガー風フルーツサンドです。
フルーツケーキサンド
～ゴロゴロフルーツとたっぷりクリーム～
パティスリー モンシェール生地とクリーム使用
＜各日70点限り＞ 各1,601円
(1個)
※一週間ごとにフルーツは変わります。
※お早めにお召しあがりください。
□販売期間：9月6日(水)～9月19日(火)
□新館9階 銀座テラス/テラスルーム
銀座三越×モスバーガーオリジナルグッズ
モス越限定のオリジナルグッズも登場！！
