230830_銀座三越 ココロの真ん中に響く食

銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumnの画像

2023年9月「銀座三越 ココロの真ん中に響く食」は終了いたしました。

銀座三越 ココロの真ん中に響く食
2023 Autumn

掲載の情報につきましては、諸般の事情により予告なく変更・中止させていただく場合がございます。
必ず事前に銀座三越ホームページ、または当ページをご確認いただき、ご来店ください。
※混雑の状況により、お客さまのご入場を制限させていただく場合がございます。予めご了承ください。

秋の訪れを知らせる栗のモンブランや秋の銀座みやげをはじめ、新たな発想やアップデートを加えた“今だけ”の総菜・お弁当が揃います。
食欲の秋に食べたい三越伊勢丹だけのおいしさをお楽しみください。

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食_オンリー・エムアイの画像

オンリー・エムアイとは、三越伊勢丹グループが企画したオリジナル商品のこと。
「こんなモノがほしい」「あんなコトができたら」・・・
そんなお客さまの声やバイヤーの熱い想いから生まれる、新たな価値をご提案しています。

銀座モンブランコレクション2023

ホクホクの“栗スイーツ”が恋しくなる秋、山型に覆われたたっぷりのクリームにコロンと栗。
きっと誰もが子どもの頃から大好きだった“モンブラン”が銀座三越に集います。
各ブランドが和洋の栗を使い、一層ごとに趣向を凝らした味わいをご堪能ください。

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_ミルフイユ・モンブラン・ジュールの画像

    バニラ香る特製クリームと甘酸っぱいカシスクリーム、甘みを蓄えた栗や香ばしいパイを重ねた味の協奏。

    [銀座三越限定]
    <フレデリック・カッセル>
    ミルフイユ・モンブラン・ジュール
    <各日20点限り> 1,188円

    (1個/日本製)
    ※各日正午より販売。当日分のご予約は午前10時から。
    ※詳しくは店頭へおたずねください。
    □本館地下2階 洋菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_栗と抹茶のモンブランパルフェの画像

    和栗を使用したモンブランクリームとなめらかな抹茶プリンが織りなす和のパルフェ。

    [銀座三越限定]
    <日本橋 千疋屋総本店>
    和栗と抹茶のモンブランパルフェ
    1,080円

    (1個)
    □本館地下2階 洋菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_タルトレット・マロン・カシスの画像

    マロンペースト・マロングラッセ・マロンクリームと、栗を贅沢に使い、カシスの上品な酸味と芳醇なバニラの風味がマロンの甘みを引き立てます。

    [銀座三越限定]
    <ルノートル>
    タルトレット・マロン・カシス
    1,026

    (1個/日本製)
    □本館地下2階 洋菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_和栗とカシスのモンブラン グルテンフリーの画像

    米粉のベースに豆乳クリームと熊本県産の和栗ペーストをオン。中のカシスムース&ジュレをアクセントに、卵・バター不使用ながらうれしい満足感。

    [銀座三越限定]
    <ザ ヴィーガン マシュマロ>
    和栗とカシスのモンブラン グルテンフリー
    1,512円

    (1個)
    □本館地下2階 洋菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_モンブラン 白あんの画像

    白あんの塩味とマロンクリームの甘み、マスカルポーネチーズの酸味が奏でる和風味。

    [銀座三越限定]
    <ラデュレ>
    モンブラン 白あん
    1,296円

    (1個/日本製)
    □本館地下2階 洋菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_モンブラン ダンテルの画像

    ダックワーズに欧州栗のクリームとシャンテリークリームを絞った、軽い食感のまろやかな口どけ。

    [銀座三越限定]
    <ダロワイヨ>
    モンブラン ダンテル
    <150点限り> 810円

    (1個/日本製)
    □本館地下2階 洋総菜

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_ホワイトショコラモンブランの画像

    ミルキーなホワイトチョコクリームやショコラ生地、チョコレート専門店ならではの素材と栗の上品な組み合わせ。

    [銀座三越限定]
    <ベルアメール>
    ホワイトショコラモンブラン
    756円

    (1個)
    □本館地下2階 洋菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_もんぶらんの画像

    こし餡と栗を包んだ大福の上に、栗餡と生クリームを使用したモンブランクリームを絞ってモチモチとした和菓子屋が作るモンブランに。

    [銀座三越限定]
    <菓匠花見>
    もんぶらん
    <各日10点限り> 540円

    (1個)
    □本館地下2階 和菓子

銀座モンブランコレクション2023をさらにご紹介

銀座三越で出会う、極みのスイーツ

スイーツ界隈をにぎわせる名パティシエやシェフが腕をふるう、この秋おすすめのモンブランを会場でお作りします。出来立てのプレミアムな味わいをご堪能ください。
※出店期間はブランドによって異なります。

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_和梨と葡萄のモンブランパフェの画像

    フレッシュな和梨から作ったジュレにサクサクのクランブルと爽やかな巨峰のムースを組み合わせ、自家製の栗の渋皮煮と和梨や葡萄、シャインマスカットをあしらったパフェのような贅沢なモンブラン。

    [銀座三越限定][実演]
    <EMME/エンメ>
    和梨と葡萄のモンブランパフェ
    <各日100点限り> 972円

    (1個)
    □販売期間:9月13日(水)~9月16日(土)
    □本館地下2階 ギンザスイーツパークⅠ

  • モンブランエフェメール

    愛媛県産和栗の、グレード「秀」のみを使用してペーストにした和栗のクリームと、特殊な製法で作られた41%生クリームに徳島県産和三盆糖を合わせ、さくさくのメレンゲの上に重ねました。

    [実演]
    <Patisserie Chocolaterie Recit/
    パティスリー ショコラトリー レシィ>
    モンブランエフェメール
    <各日200点限り> 881円

    (1個)
    □販売期間:9月6日(水)~9月9日(土)
    □本館地下2階 ギンザスイーツパークⅠ

銀座三越で出会う、極みのスイーツをさらにご紹介

つぶあん VS こしあん どっちが好き?

ふっくらと炊きあげた食感を愉しむ“つぶあん”か、丁寧に裏ごしされた滑らかな“こしあん”か。皆さまの推しにご投票ください。<菓遊庵>を代表するあんこスイーツをご紹介します!

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<叶匠壽庵>あもの画像

    丹波大納言小豆の口当たりの良いつぶあん、滑らかなこしあんを纏った羽二重餅。

    滋賀<叶 匠壽庵>
    あも
    各1,296円

    (つぶあん・こしあん/各1本)
    □本館地下2階 菓遊庵

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<龜屋>龜どらの画像

    亀を模った生地で、丁寧に煉りあげた風味豊かなあんを挟みました。

    埼玉<龜屋>
    亀どら
    各249円

    (つぶあん・こしあん/各1個)
    □本館地下2階 菓遊庵

あんこスイーツをさらにご紹介

秋薫る、銀座みやげ

ご家庭にはもちろん、大切なあの人にも季節の手みやげで秋の報せを。
この時期ならではの味覚や、はしりの素材を使って“しあわせ”を感じる秋のお菓子をラインナップいたします♪

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<彩果の宝石>サツマイモゼリー詰合せの画像

    埼玉県川越地方の名産品「川越いも」を使用した風味豊かなゼリー。

    [三越伊勢丹限定]
    <彩果の宝石>
    サツマイモゼリー詰合せ
    <200点限り> 648円

    (12個入)
    □本館地下2階 洋菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<サン・フルーツ>ぶどうのレアチーズの画像

    ピオーネのゼリーとピオーネ、シャインマスカットの甘美なデコレーション。

    [銀座三越限定]
    <サン・フルーツ>
    ぶどうのレアチーズ
    3,240円

    (1台/直径約12cm)
    □本館地下2階 洋菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_タンザニアンギラ農園 ワイン樽熟成コーヒーの画像

    ピノ・ノワールのワイン樽で生豆を熟成させた芳醇な風味のバレルエイジドコーヒー。

    [銀座三越限定]
    <キーコーヒー>
    タンザニアンギラ農園 ワイン樽熟成コーヒー
    <50点限り> 9,180円

    (100g)
    □本館地下2階 パン・コーヒー

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<リーフルダージリンハウス>栗の紅茶の画像

    甘い香りと微かな渋みの和紅茶に栗香るアロマティー。

    [銀座三越限定]
    <リーフルダージリンハウス>
    栗の紅茶
    <50点限り> 2,160円

    (60g/日本製)
    □本館地下2階 GINZA ティー

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<リーフルダージリンハウス>ボトリングティーの画像

    ワインボトルで風味を閉じ込めた、2023年初摘みダージリンファーストフラッシュ。

    [銀座三越限定]
    <リーフルダージリンハウス>
    ボトリングティー
    <200点限り> 5,400円

    (1本/720ml)
    □本館地下2階 GINZA ティー

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<仙太郎>一つ栗の画像

    渋皮付きの国産栗を丸ごと桃山生地で包み、ホロッと溶ける優しい味わいに。

    [銀座三越限定]
    <仙太郎>
    一つ栗

    378円
    (1個)
    □本館地下2階 和菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<AmeyaEitaro>羽一衣~板あめ~の画像

    銀座三越限定のあまおうと伊勢丹新宿店限定の川中島白桃、キャンベルアーリーの詰め合わせ。

    [三越伊勢丹限定]
    <AmeyaEitaro>
    板あめ3個入セット

    1,642円
    (3個入/川中島白桃・あまおう・キャンベルアーリー×各1個)
    □本館地下2階 和菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<壺中庵>刻の一刻(ときのいっこく)の画像

    栗ペーストの生地と中央に鎮座する渋皮栗の心地よい甘味に舌鼓。

    [銀座三越限定]
    <壺中庵>
    刻の一刻(ときのいっこく) パウンドテリーヌ 渋皮栗
    <各日30点限り> 810円
    (1カット)
    <各日5点限り> 3,024円(ハーフカット)
    □本館地下2階 和菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<福砂屋>フクサヤキューブの画像

    丹精こめて焼き上げた、伝統のざらめ入りカステラを華ひらくパッケージで。

    [三越限定]
    <福砂屋>
    フクサヤキューブ(華ひらくパッケージ)
    <各日100点限り> 297円

    (1個)
    □本館地下2階 和菓子

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<松北園> 三越茶園復刻 宇治煎茶 まる越の画像

    日本橋三越本店新館が完成した頃に提供していたオリジナルの宇治茶。上品な味わいと香りがお楽しみいただけます。

    [三越限定]
    <松北園>
    三越茶園復刻 宇治煎茶 まる越
    <200点限り> 1,080円

    (100g)
    □本館地下2階 日本茶

秋薫る、銀座みやげをさらにご紹介

贅沢をいただく~格上の食材~

テーブルの主役や宵のひと時にプラスしたい、バイヤーセレクトの美味をご用意しました。

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<𠮷川水産>山梨県産 銀四郎サーモン にぎりの画像

    富士山の伏流水で育てた陸上養殖サーモン。
    脂のりの良さゆえのとろりとした口溶けと濃い味わい、おいしさを引き立てるシャリとのかけ合いをご堪能ください。

    [銀座三越限定]
    <𠮷川水産>
    山梨県産 銀四郎サーモン にぎり
    <各日10点限り> 580円

    (1折/3貫)
    ※画像はイメージです。
    □本館地下3階 フレッシュマルシェ

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_フロール・デ・サルの画像

    スペイン マヨルカ島のミネラル分豊富な海塩。
    結晶のサクサクとした食感と塩角がとれた柔らかな味が特徴。豊かに香る4種のフレーバーもご用意しております。

    [銀座三越限定]
    <フロール・デ・サル>
    a.フロール・デ・サル プレーン 陶器入

    <24点限り> 1,944円
    (1個/90g/スペイン製)
    b.フロール・デ・サル各種
    <各48点限り> 1,512

    (各1個/各90g/プレーン・チリ・スモーク・ハーブ/スペイン製)
    □本館地下3階 グローサリー

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_チャコリ・タライ・ベリ 白・ロゼ 2本セット グラス付の画像

    多くがほぼスペイン国内で消費されている貴重なチャコリワイン。
    食中酒にぴったりな切れの良い微発泡ワイン「チャコリ・タライ・ベリ」と、スペイン政府の認定を受けたチャコリのみに貼ることができる「チャコリ共通ステッカー」が描かれたオリジナルグラスをセットにしました。

    [銀座三越限定]
    <タライ・ベリ>
    チャコリ・タライ・ベリ 白・ロゼ2本セット グラス付
    <24セット限り> 6,600円

    (スペイン製/白微発泡・ロゼ微発泡×各1本/各750ml/グラス1脚)
    ※ワインのビンテージ、ラベル及びキャップシール等は、異なる場合がございます。
    ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
    □本館地下3階 ラ・カーヴ

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<万弥>栄次の梨大根の切干大根の画像

    糖度7度前後、まるで梨のような甘みが特徴の大根。
    噛むほどに濃くなる甘みと風味を感じながら、おつまみ感覚でお召しあがりいただける“そのままがおいしい”切干大根です。

    [銀座三越限定]
    <万弥>
    栄次の梨大根の切干大根
    <200点限り> 580
    (1袋/30g)
    □本館地下3階 フレッシュマルシェ

贅沢をいただく~格上の食材~をさらにご紹介

“今だけ”のおいしい秋を召しあがれ!

ボリューム満点のグルメや体を気遣う健康ごはんなど、自慢の味を特別にアレンジした期間限定の味わいを豊富にご用意しました。おかずたっぷりの“わんぱく”なお弁当や野菜たっぷりの“ヘルシー”なお弁当、期間限定の“特別”なお弁当も揃います。

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<シナグロ>ハーブ牛のサーロインローストビーフサラダの画像

    オーストラリアのチャネルカントリーに自生する約250種のハーブと牧草で育った、オーガニックビーフを使用。リーフ野菜・果菜・根菜・豆・雑穀をバランスよく使ったサラダです。熟成オリーブオイルとホワイトバルサミコのオリジナルドレッシング付き。

    [三越伊勢丹限定]
    <シナグロ>
    ハーブ牛のサーロインローストビーフサラダ
    1,280円

    (1パック/1~2人前)
    □新館地下2階 洋総菜

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<博多 肉の壱丁田>牛フィレ肉 彩り野菜わっぱ弁当の画像

    特製スパイスで旨味を引き出した牛フィレ肉を、バルサミコ酢で和えた彩り野菜と一緒に。

    [銀座三越限定]
    <博多 肉の壱丁田>
    牛フィレ肉 彩り野菜わっぱ弁当
    2,268円

    (1折)
    □新館地下2階 和総菜

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<京料理 美濃吉>秋彩弁当の画像

    松茸ごはんや湯葉豆腐、人気の炊き合わせを堪能できる折詰。

    [銀座三越限定]
    <京料理 美濃吉>
    秋彩弁当
    <各日15点限り> 2,160円

    (1折)
    □本館地下2階 和総菜

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_<沈菜館>彩りナムルの鶏どりビビンバの画像

    6種類のナムルと鶏そぼろをふんだんに使ったビビンバ。ヤンニャムチキンも添えて。

    [銀座三越限定]
    <沈菜館>
    彩りナムルの鶏どりビビンバ
    931円

    (1折)
    □新館地下2階 アジアンデリカ

秋のデリカをさらにご紹介

銀座三越初のコラボハンバーガーブランド
『モス越』が限定オープン!

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_銀座三越に「モス越」開店の画像

<モスバーガー>と銀座三越デパ地下の銘店がタッグを組んだ
「ここでしか食べられない」スペシャルなハンバーガーが勢ぞろい!

[Part1]9月6日(水)~9月12日(火)
[Part2]9月13日(水)~9月19日(火)

□営業時間:午前10時~午後8時
[最終日午後4時終了/ラストオーダー各日終了30分前]
銀座三越 新館9階 銀座テラス/テラスルーム
すべてテイクアウト専用商品となります

掲載の情報につきましては、諸般の事情により予告なく変更・中止させていただく場合がございます。
必ず事前に銀座三越ホームページ、または当ページをご確認いただき、ご来店ください。
※混雑状況により、お客さまのご入場を制限させていただく場合がございます。予めご了承ください。

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_銀座テリヤキバーガーの画像

    <なだ万厨房>のだしとトマトのペーストで甘さとキレのあるテリヤキソースを開発。銀座の土地に因んで歌舞伎の定式幕の色をモチーフに黒を黒毛和牛のパティで、柿色をトマト、萌色をレタスで表しました。食をそそる甘辛の味わいをお楽しみください。

    銀座テリヤキバーガー
    ~黒毛和牛パティを、特製テリヤキソースで~
    なだ万厨房だし使用のテリヤキソース
    <各日300点限り> 1,601円

    (1個)
    □販売期間:9月6日(水)~9月19日(火)
    □新館9階 銀座テラス/テラスルーム

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_白姫えびのかき揚げライスバーガーの画像

    甘みの強い白姫えびを長ネギや玉ねぎとともにカラッと揚げた<銀座天一>のかき揚げ。<なだ万厨房>の風味豊かな割り下ソース。お米にぴったりの組み合わせに思わず唸る和風バーガーです。

    白姫えびのかき揚げライスバーガー
    ~鹿児島県産白姫えびのかき揚げと天ぷらづくし~
    銀座天一調理の天ぷらとなだ万厨房のすきやきの割り下使用
    <各日200点限り> 1,601円

    (1個)
    ※新潟県産コシヒカリ使用。
    □販売期間:9月6日(水)~9月12日(火)
    □新館9階 銀座テラス/テラスルーム

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_ローストビーフバーガーの画像

    専門店のローストビーフと黒毛和牛のパティを贅沢にサンド。モスバーガーこだわりの新鮮な野菜とピリッと爽やかな西洋わさびマヨソースをあわせて、肉の旨みが最大限に引き立つボリューミーな一品に。

    ローストビーフバーガー
    ~黒毛和牛のパティと、ローストビーフの西洋わさび仕立て~
    Roasted Beef I.T.O.のローストビーフ使用
    <各日200点限り> 1,801円

    (1個)
    □販売期間:9月6日(水)~9月12日(火)
    □新館9階 銀座テラス/テラスルーム

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_すき焼きだし巻きたまごライスバーガーの画像

    <浅草今半>秘伝の割り下が染みる黒毛和牛のすき焼と<つきぢ松露>の甘口なふわふわ玉子をサンドしました。<銀座若菜>のおかか生姜がアクセントになった濃厚かつさっぱりとした仕上がり。

    すき焼だし巻き玉子ライスバーガー
    ~だし巻き玉子とすき焼に、江戸おかか生姜を添えて~
    浅草今半・つきぢ松露・銀座若菜のハーモニー
    <各日200点限り> 1,801円

    (1個)
    ※新潟県産コシヒカリ使用。
    □販売期間:9月13日(水)~9月19日(火)
    □新館9階 銀座テラス/テラスルーム

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_真鯛カツバーガーの画像

    長崎県産の真鯛をサクッと揚げた真鯛カツと、<銀座若菜>のたくあんとしば漬けを使った特製タルタルソースのベストコンビ。漬けものの塩気や風味が鯛の旨みを底上げする、高級白身魚のリッチなフィッシュバーガーです。

    真鯛カツバーガー
    ~長崎県産天然真鯛のフライに、

    特製レモンタルタルソースを添えて~
    銀座若菜のおつけもの使用
    <各日200点限り> 1,601円

    (1個)
    □販売期間:9月13日(水)~9月19日(火)
    □新館9階 銀座テラス/テラスルーム

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_フルーツケーキサンドの画像

    クリームと3種類のフルーツをごろごろと敷き詰め、しっとりとした生地でサンド。デザートにぴったりなハンバーガー風フルーツサンドです。

    フルーツケーキサンド
    ~ゴロゴロフルーツとたっぷりクリーム~
    パティスリー モンシェール生地とクリーム使用
    <各日70点限り> 各1,601円

    (1個)
    ※一週間ごとにフルーツは変わります。
    ※お早めにお召しあがりください。
    □販売期間:9月6日(水)~9月19日(火)
    □新館9階 銀座テラス/テラスルーム

銀座三越×モスバーガーオリジナルグッズ

モス越限定のオリジナルグッズも登場!!

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_モス越 ショッパーバッグの画像

    モス越 ショッパーバッグ
    101円

    (1枚)
    □販売期間:9月6日(水)~9月19日(火)
    □新館9階 銀座テラス/テラスルーム

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_モス越 ウォーターボトルの画像

    モス越×KINTO ウォーターボトル
    各1,980円

    (各1個)
    □販売期間:9月6日(水)~9月19日(火)
    □新館9階 銀座テラス/テラスルーム

銀座三越×モスバーガー『モス越』販売場所

  • 銀座三越 ココロの真ん中に響く食 2023 Autumn_銀座三越×モスバーガー『モス越』販売場所の画像