第12回 長崎展

2021年2月16日火)2月21日日)
[最終日は午後6時終了]

イートインラストオーダー:各日終了30分前
[最終日のみ午後5時30分]

日本橋三越本店 本館7階 催物会場

※諸般の事情により、営業日・営業時間、予定しておりましたイベントなどが
変更または中止になる場合がございます。
※新型コロナウイルス感染拡大予防の観点から、
お客さまのご入場を制限させていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。
※価格はすべて税込です。
※標準税率10%)軽減税率8%)混在しております。
和・華・蘭文化」織りなす味と技

日本和)中国華)西洋蘭)文化が交じり合う長崎県。
豊かな自然と独特の文化が作り出した伝統の味と技の数々が一堂に集います。

長崎の美味」

できたての本場の味から地元産にこだわった恵みまで長崎の美味に舌鼓!

長崎和牛のもも肉や、島原の豚バラ肉、天然赤足海老クマエビ)五島のアオリイカなど、長崎県産の食材と季節の野菜が入った贅沢な一品です。できたてあつあつの美味しさをお楽しみください。

<長崎中華街 蘇州林>
三越限定]極上ちゃんぽん
1人前【各日50食限り】1,870
皿うどん 1人前 1,100

※<長崎中華街 蘇州林>の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

店頭のみ取り扱い

  • じっくり煮込んだ豚バラ肉の角煮を、ふわふわの生地でサンド。丹念に旨みを染み込ませたお肉は、とろけるような口当たりです。

    <岩崎本舗>
    長崎角煮まんじゅう冷凍)5個入 2,160

  • 長崎県五島で水揚げされた新鮮な真鯖を、独自製法の旨酢に漬け込み鮨飯で巻きました。浅〆なので鯖本来の美味しさがぐっと引き立ちます。

    <三井楽水産>
    五島鬼鯖棒鮨 1本 2,916

    店頭のみ取り扱い

  • 小ぶりの皮の中に詰まった具には、塩ベースの特製スープが練り込まれています。タレは付けずにそのままでお召しあがりください。

    <ぎょうざの岩崎>
    3代目長崎ぎょうざ 24個入 972

    ※<ぎょうざの岩崎>の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

    店頭のみ取り扱い

  • 天和元年1681年)創業以来、受け継がれ進化してきた伝統の製法と素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に焼きあげました。

    <松翁軒>
    カステラ 0.6号/10切入 1,188

    ※<松翁軒>の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

    店頭のみ取り扱い

  • “ハトシ”は食パンの間にエビなどのすり身を挟み、油で揚げた長崎県の伝統料理。衣のサクサク感とすり身のプリプリ食感がたまりません。

    <杉永蒲鉾>
    長崎ハトシ(チーズ・エビ/各1本)251

    店頭のみ取り扱い

  • 明治27年1894年)業の旅館が手がける郷土の味卓袱料理」代表格。素材を吟味し、時間をかけて仕上げた
    “とろとろ、ほろり”の食感をお楽しみください。

    <料亭御宿 坂本屋>
    東坡煮豚角煮)65g 454

    ※<料亭御宿 坂本屋>の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

    店頭のみ取り扱い

卵の割合は卵黄5に卵白3」職人が材料の吟味から火加減まで手間を惜しまず仕上げたカステラは、しっとりしなやかな口当たり。

<カステラ本舗 異人堂>
五三焼かすてら
1箱290g/5切入)1,458

※<カステラ本舗 異人堂>の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

店頭のみ取り扱い

カステラを卵黄とからめ、糖蜜で揚げた南蛮菓子。表面のザラメの歯ごたえと、カステラのふんわり食感が楽しい長崎県平戸の銘菓です。

<平戸蔦屋>
カスドース 5個入 1,080

※<平戸蔦屋>の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

店頭のみ取り扱い

果実本来の美味しさを凝縮させたドライフルーツ。原料のフルーツを使った彩り鮮やかな大福は、地元和菓子店とコラボレーションした一品です。

<ドライフルーツはってん堂>
a. ドライフルーツミックスBOX
60g 1,501

b. クリーム大福各種 1個 231

※<ドライフルーツはってん堂>の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

店頭のみ取り扱い

  • 島原・雲仙産の豚肉をつかい濃厚なタレで味付けして包みました。お肉は大きめにカットされているので食べ応え十分です。

    <ふくみ屋>
    長崎ぶたまん 28g×10個入 540

    店頭のみ取り扱い

  • 二度練りした手作りの皮に、にんにく不使用の餡を詰めました。口の中でジューシーな肉汁があふれる、地元で愛され続ける美味しさです。

    <中華街 台湾料理 老李>
    長崎肉汁水餃子 20個入 1,296

    ※<中華街 台湾料理 老李>の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

    店頭のみ取り扱い

高級魚のクエを使い、上品で濃厚な旨みだけを凝縮。基本の出汁としてはもちろん、和・洋・中と幅広くお使いいただけます。

<よか魚>
クエだしの素瓶)243g 1,404

※<よか魚>の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

店頭のみ取り扱い

海岸線の多い長崎県で育ったわかめをフレッシュな状態で塩漬けしました。塩分薄めでシャキシャキとした食感が楽しめます。

<日本珍食>
刺身わかめ 250g 1,080

店頭のみ取り扱い

高級な酒肴として珍重される長崎県産のからすみ。余分な脂分と塩分を丁寧に取り除き、あっさりとした味わいに仕上げました。

<からすみ味藤>
本からすみ 25gから 2,160円から

店頭のみ取り扱い

【その他の出展一覧】

<入来屋>入来屋のコラーゲン、<海産工房 梅のや>さば塩一夜干し、<割烹としポン酢>龍の泪、<玉木屋>ちりめん、<飛魚のシンエイ>あご製品、<長崎県物産館>アンテナショップ、<ナガスイ>長崎県産えいひれ、<浜口水産>五島ばらもん揚げ、<真鳥餅店>かんころ餅、<みろくや>ちゃんぽん・皿うどん、<レストラン蜂の家>カレーパン

長崎の技」

恵まれた風土が育んだ素材に伝承の技を凝らした工芸品の数々をご紹介!
  • 400年の歴史を誇る長崎県のべっ甲。磨き抜かれた技によって仕上げられたふんわり丸いシェイプが、首元をエレガントに彩ります。

    <べっ甲屋 たがわ>
    本べっ甲ロングネックレス
    【1点限り】825,000

    長さ約70cm

    店頭のみ取り扱い

  • トップ部分に枝振りの見事な赤サンゴを贅沢に使用。シンプルなデザインが、サンゴの重厚感と存在感をより一層際立たせています。

    <田中和さんご店>
    赤サンゴペンダント【1点限り】550,000

    Pt900、チェーン長さ約42cm

    店頭のみ取り扱い

  • べっ甲の工芸品で名高い長崎県。その高い細工技術を琥珀に活かした一品。昆虫の全形が閉じ込められた、太古の地球からの贈り物です。

    <垣立工芸品>
    虫入琥珀ペンダントヘッド
    【1点限り】165,000

    K18、サイズ:約3×2cm

    店頭のみ取り扱い

  • 来航したポルトガル人によって伝えられたガラス製品。継承されてきた確かな技術力で施された、側面や底面の細やかな意匠が見事です。

    <ガラス工芸 南蛮船>
    蓋付鉢葡萄」
    【1点限り】418,000

    色被硝子、サイズ:約径17.3×高さ10.5cm

    店頭のみ取り扱い

大人の女性のためのブラックフォーマルをオーダーメイド。袖の長さや襟の形、ボタンなど、お好みに合わせてカスタマイズすることが可能です。

<美乃本店>
コート 68,200
ブラウス 36,300
ワイドストレートパンツ 27,500

いずれもポリエステル100%ふくれ織)
※各商品はオーダーにて承ります。お渡し:約2カ月後

店頭のみ取り扱い

  • 多面カットされた2色の琥珀をつなぎ合わせてネックレスに仕立てました。琥珀の濃淡や内面から放たれる美しい輝きがエレガントです。

    <石の花>
    琥珀ネックレス【1点限り】473,000

    長さ約47cm

    店頭のみ取り扱い

  • 五島はかつてサンゴ漁で栄え、優れた彫刻技術を今に伝えています。バラの花弁を可憐に表現したブローチは、ペンダントトップとしてもおすすめ。

    <南サンゴ>
    赤サンゴ バラブローチ
    【1点限り】198,000

    K18WG、D=計0.12ct、サイズ:約4.5×3.0cm

    店頭のみ取り扱い

  • 実を何度も搾らず、“一番搾り”にこだわっています。においやベタつきの少ない純度の高いオイルが頭皮と髪に潤いとツヤを与えます。

    <五島椿本舗>
    a. ながさき育ちシャンプー 300mL 2,420

    <五島椿本舗>
    b. 純粋椿油 120mL 2,420

  • 長崎県の家庭で日ごろ愛用されている波佐見焼。白磁と呉須藍色)美しさが映える、シンプルながら繊細な染付が魅力です。

    <EARTH PIECE>
    a. 波佐見焼カップ&ソーサー
    【10点限り】4,730

    カップ/サイズ:約口径8.3×高さ6.5cm、
    ソーサー/サイズ:直径15.3×高さ2.0cm

    b. 波佐見焼鳳凰」【3点限り】9,900

    サイズ:約径21×高さ5cm

    ※<EARTH PIECE>の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

    店頭のみ取り扱い

【その他の出展一覧】

<大村湾漁業協同組合>黒なまこ石けん、<北村真珠養殖>アコヤ真珠アクセサリー、
<ドゥサンクィル>化粧品