第12回 長崎展

じっくり煮込んだ豚バラ肉の角煮を、ふわふわの生地でサンド。丹念に旨みを染み込ませたお肉は、とろけるような口当たりです。

＜岩崎本舗＞
長崎角煮まんじゅう（冷凍）5個入 2,160円

長崎県五島で水揚げされた新鮮な真鯖を、独自製法の旨酢に漬け込み鮨飯で巻きました。浅〆なので鯖本来の美味しさがぐっと引き立ちます。

＜三井楽水産＞
五島鬼鯖棒鮨 1本 2,916円

小ぶりの皮の中に詰まった具には、塩ベースの特製スープが練り込まれています。タレは付けずにそのままでお召しあがりください。

＜ぎょうざの岩崎＞
3代目長崎ぎょうざ 24個入 972円

※＜ぎょうざの岩崎＞の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

天和元年（1681年）の創業以来、受け継がれ進化してきた伝統の製法と素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に焼きあげました。

＜松翁軒＞
カステラ 0.6号／10切入 1,188円

※＜松翁軒＞の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

“ハトシ”は食パンの間にエビなどのすり身を挟み、油で揚げた長崎県の伝統料理。衣のサクサク感とすり身のプリプリ食感がたまりません。

＜杉永蒲鉾＞
長崎ハトシ（チーズ・エビ／各1本）各251円

明治27年（1894年）創業の旅館が手がける郷土の味「卓袱料理」の代表格。素材を吟味し、時間をかけて仕上げた
“とろとろ、ほろり”の食感をお楽しみください。

＜料亭御宿 坂本屋＞
東坡煮（豚角煮）65g 454円

※＜料亭御宿 坂本屋＞の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

島原・雲仙産の豚肉をつかい濃厚なタレで味付けして包みました。お肉は大きめにカットされているので食べ応え十分です。

＜ふくみ屋＞
長崎ぶたまん 28g×10個入 540円

二度練りした手作りの皮に、にんにく不使用の餡を詰めました。口の中でジューシーな肉汁があふれる、地元で愛され続ける美味しさです。

＜中華街 台湾料理 老李＞
長崎肉汁水餃子 20個入 1,296円

※＜中華街 台湾料理 老李＞の掲載商品を除く一部商品は、オンラインストアでのお取り扱いがございます。

400年の歴史を誇る長崎県のべっ甲。磨き抜かれた技によって仕上げられたふんわり丸いシェイプが、首元をエレガントに彩ります。

＜べっ甲屋 たがわ＞
本べっ甲ロングネックレス
【1点限り】825,000円

長さ約70cm

トップ部分に枝振りの見事な赤サンゴを贅沢に使用。シンプルなデザインが、サンゴの重厚感と存在感をより一層際立たせています。

＜田中和さんご店＞
赤サンゴペンダント【1点限り】550,000円

Pt900、チェーン長さ約42cm

べっ甲の工芸品で名高い長崎県。その高い細工技術を琥珀に活かした一品。昆虫の全形が閉じ込められた、太古の地球からの贈り物です。

＜垣立工芸品＞
虫入琥珀ペンダントヘッド
【1点限り】165,000円

K18、サイズ：約3×2cm

来航したポルトガル人によって伝えられたガラス製品。継承されてきた確かな技術力で施された、側面や底面の細やかな意匠が見事です。

＜ガラス工芸 南蛮船＞
蓋付鉢「葡萄」
【1点限り】418,000円

色被硝子、サイズ：約径17.3×高さ10.5cm

多面カットされた2色の琥珀をつなぎ合わせてネックレスに仕立てました。琥珀の濃淡や内面から放たれる美しい輝きがエレガントです。

＜石の花＞
琥珀ネックレス【1点限り】473,000円

長さ約47cm

五島はかつてサンゴ漁で栄え、優れた彫刻技術を今に伝えています。バラの花弁を可憐に表現したブローチは、ペンダントトップとしてもおすすめ。

＜南サンゴ＞
赤サンゴ バラブローチ
【1点限り】198,000円

K18WG、D＝計0.12ct、サイズ：約4.5×3.0cm