【スイーツコレクション2022特集】～日本全国各地の小さなチョコレート屋さん6選～アシスタントバイヤー岩腰亜美Select Item

入社後2年間販売を担当し、レストランフロアのアシスタントバイヤーを1年経験。その後、現職であるサロン・デュ・ショコラとスイーツコレクション（バレンタイン）のアシスタントバイヤーに着任。現職になるまでは甘いものを食べる機会は少なかったのですが、いろいろな商品や作り手さんのことを知っていくうちに、とても奥深くおもしろい世界だなと感じるようになりました。チョコレートの裏側にある、作り手の想いや、チョコレートが生まれる環境など、多くの方に知ってもらえると嬉しいです。