シャンパーニュの祭典
NOËL À LA MODE
ノエル・ア・ラ・モード

Champagne Beaumont des Crayeres/
ボーモン・デ・クレイエール

エクスポート・マネージャー ヨハン・ジェンドロン氏
□10月28日(金) 午後1時～6時/29日(土)午後2時～7時30分/
30日(日)正午～午後3時

販売用ではなく、ワイナリーを訪れる大切なお客さまに振る舞うために仕込んだキュヴェを特別にご用意。豊かな蜜のアロマと、しっかり溶け込んだ旨み。長期熟成のよさを存分に感じていただける1本です。

＜ボーモン・デ・クレイエール＞
コレクシオン・プリヴェ ブリュット ミレジム 1999　
25点限り 44,000円(マルドゥイユ/白発泡/750ml)

Tarlant/タルラン

当主 メラニー・タルラン氏
諸般の事情により、来日・来場が中止となりました

創始者の名前を冠したプレステージ・キュヴェを、はじめて単一ビンテージでリリース。ドライフルーツやバニラ、トーストなどの豊かで複雑な香りと、豊潤でボディのある味わい、そして、細やかで豊かな泡立ち。15年以上の瓶内熟成を経た、充実した味わいをお楽しみください。

＜タルラン＞
キュヴェ・ルイ・ブリュット・ナチュレ 2004　
24点限り 19,800円(ウイィ/白発泡/750ml)

Palmer&Co./パルメ

CEO レミ・ヴェルヴィエ氏
輸出部長 レイモンド・ランジュヴァル氏
□10月26日(水)午前10時～正午・午後2時〜4時

今秋初リリースを迎える新キュヴェを、ノエル・ア・ラ・モードにて先行発売。創設メンバー7名の畑を含む、グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを使用した、メゾンの歴史とテロワールを象徴する新たなビンテージシャンパーニュです。味わいは力強く魅惑的で、とてもエレガント。

＜パルメ＞
パルメ グラン・テロワール 2015　
240点限り 16,500円(ランス/白発泡/750ml)

Alfred Gratien/アルフレッド・グラシアン

セラー・マスター ニコラ・ジェジェ氏
□10月26日(水)午後4時〜7時

素晴らしいビンテージのみ、ごく少量リリースされる熟成シャンパーニュ「コレクション メモリー」。量と質の両方に優れ、ミネラル感とエネルギーにあふれた1999年。天然コルクでゆっくりと熟成された、長期熟成シャンパーニュならではの複雑で豊かな香りと味わいをご堪能ください。

＜アルフレッド・グラシアン＞
コレクション メモリー 1999　
24点限り 39,600円(シャンパーニュ/白発泡/750ml)

TAITTINGER/テタンジェ

アジアパシフィックエリアマネージャー
ロナン・ド・ラ・モルレ氏
□10月26日(水)・27日(木)各日午前11時～午後7時/
28日(金)午後3時～7時

2022 FIFA World Cupオフィシャルシャンパーニュである＜テタンジェ＞が、カタール大会のためにデザインしたスペシャルボトル。白桃やブリオッシュを思わせるピュアな香りと、クリスピーで切れ味のあるフィニッシュ。シャルドネ比率の高い＜テタンジェ＞の真骨頂を堪能できます。

＜テタンジェ＞
ブリュット・レゼルヴ　FIFAボトル 2022　
60点限り 12,100円(ランス/白発泡/750ml/ボックス入)

Frerejean Freres/フレールジャン フレール

当主 ロドルフ・フレールジャン氏
□10月26日(水)午後3時～6時

⻑い熟成を経た、繊細で⾹ばしく、やわらかな印象。アーモンド、バニラ、⽊の実が現れます。繊細な泡立ちとフレッシュなバランス。そして、長く美しい余韻が続きます。

＜フレールジャン フレール＞
VV26　12点限り 16,720円(アヴィズ/白発泡/750ml)

William Saintot
ウィリアム サント

伝統を受け継ぎながら新たな道を切り拓く
若手生産者

約1世紀にわたり卓越したシャンパンを生み出してきたサント家。幼い頃からブドウ畑での仕事やシャンパーニュ醸造に親しんできた2代目ウィリアム・サント氏が、50年のキャリアで確立した栽培、熟成、ブレンド方法を、3代目のモルガン氏が継承しています。現在はHVE認証を取得するなど、オーガニック栽培に転換中です。

シャルドネ100％で造られたフラッグシップキュヴェのひとつ。フレッシュな泡立ち、複雑で幾層にも重なるアロマが印象的なシャンパーニュです。

＜ウィリアム サント＞
プロール ブラン・ド・ブラン 2017 48点限り 13,200円
(アヴネ ヴァル ドール/白発泡/750ml)

Paul Launois
ポール ローノワ

シャルドネ産地として名高い
メニル シュール オジェの名家

20世紀初頭から続くブドウ栽培の名家。長らく協同組合に加盟していましたが、2010年に家業を継承した4代目ジュリアン・ローノワ氏が独立を決意。醸造設備の導入が完了した2015年、息子の名を冠した＜ポール ローノワ＞を設立しました。グランクリュのシャルドネ生産者の実力をご堪能ください。

テロワールに秀でた3区画のシャルドネを厳選。あらゆる料理とのマリアージュを叶える、豊かなミネラル、上質な酸、ナッツやアーモンドのような香味が特徴です。この地のブラン・ド・ブランの醍醐味を堪能していただけるよう、ドサージュも極力抑えました。

＜ポール ローノワ＞
モノクローム 12点限り 22,000円
(メニル シュール オジェ/白発泡/
1,500ml)

Louis Douset
ルイ ドゥセ

平均樹齢46年の古木が生み出す、個性豊かな味わい

1884年創業。1998年より現当主のジャン・ロック・フロケ氏が、伝統的な方法と最新の技術を融合したシャンパーニュ造りを行なっています。ドメーヌの財産ともいえるのが、平均樹齢46年、一部には樹齢80年を超える区画もあるという古木。テロワールを尊重し、大切に育まれています。

平均樹齢52年の樹から収穫したブドウを使用。2003年に瓶詰めした後、13年の熟成を経て2016年にデコルジュマン(澱引き)。マロラクティック発酵なし、ドサージュ・ゼロで仕上げました。丸みを帯びた細かで繊細な泡立ち、テロワールの真髄ともいえるミネラル感を強く引き出した一本です。

＜ルイ ドゥセ＞
ブラン ド ノワール グランクリュ ブリュット 2002
36点限り 19,800円(ヴェルズネイ/白発泡/750ml)

Fleur de Miraval
フルール・ド・ミラヴァル

ロゼ・シャンパーニュのみを生産する初のメゾン

＜ミラヴァル＞でプロヴァンス・ロゼの魅力を世界に広めたブラッド・ピット氏とファミーユ・ペラン氏が、ブラン・ド・ブランの名手＜ピエール・ペテルス＞とタッグを組んで設立した＜フルール・ド・ミラヴァル＞。＜ピエール・ペテルス＞秘伝のパーペチュアルリザーヴ、熟成したボトルシャンパンなど、独創的なシャルドネがベースとなり、セニエで抽出したピノ・ノワールのロゼをブレンドしています。

玉ねぎの皮のような淡く繊細な色。レッド・カラントやラズベリーのキリっとした酸が、ミネラルや塩味、シャルドネ由来のヨード香に活気をもたらしています。

＜フルール・ド・ミラヴァル＞
フルール・ド・ミラヴァル・ロゼ (ER2) 60点限り 71,500円
(ル・メニル・シュール・オジェ/ロゼ発泡/750ml)

CHAMPAGNE COLLET
シャンパーニュ コレ

時代も国境もこえ、
美食家に愛されるシャンパーニュ

ワインのAOC設立に貢献したラウル・コレ氏の意志を継ぐ、歴史あるメゾン。1921年、舌の肥えたシャンパーニュ愛好家を満足させるため、優雅で繊細なシャンパーニュを追求したところからはじまりました。現在でも美食家のためのシャンパーニュとして国内外から高く評価されています。

透き通るような透明感とエレガンスで、＜シャンパーニュ コレ＞を象徴するシャンパーニュ。力強い果実の香りの後に、フローラルな香りとミネラル感を感じられます。リッチでコクのある味わい、フレッシュなフィニッシュをお楽しみください。

＜シャンパーニュ コレ＞
ブリュット アール・デコ プルミエクリュ 13,420円
(アイ/白発泡/750ml)

Champagne Maurice Choppin
シャンパーニュ モーリス ショパン

無濾過・無清澄で個性あふれるシャンパーニュを造る
若手生産者

7世代以上にわたってヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区でブドウ栽培に携わっていた一家から、若き生産者が誕生。それまではブドウを協同組合に販売していましたが、現当主バンジャマン氏が自身での醸造をスタートさせました。テロワールを表現するため、無濾過・無清澄で造られるシャンパーニュ。ジャール(アンフォラ)なども活用しています。

セニエの魅力が最大限に発揮された旨みたっぷりのロゼシャンパーニュ。ジャール(アンフォラ)でマセラシオンし、無濾過・無清澄でテロワールを表現しています。

＜シャンパーニュ モーリス ショパン＞
ロゼ・ド・セニエ ラ・ダンレ・ドゥ・ラーヌ エクストラ・
ブリュット 36点限り 14,300円(ダムリー/ロゼ発泡/750ml)

アルゴンヌの森とアイ村のテロワールの融合

アルゴンヌの森のオーク新樽を使用し、この森のテロワールとアイ村のテロワールを生かして造りあげた＜アンリ・ジロー＞のトップキュヴェ。凝縮した果実香、バニラ、スパイスや酵母の香りと、緻密な舌触り。パワフルでスケールの大きさを感じられる一本です。

＜アンリ・ジロー＞
アルゴンヌ 2013　12点限り 88,000円(アイ/白発泡/750ml)

限られた生産量に、あふれる想いを込めて

収穫量を減らし充実した果実を得るため、ブドウは一株につき4～5房を厳選する＜ローズ ド ジャンヌ＞。「ラ・オート・ロンブル」は、たった0.1haという非常に小さな畑に植えられた、5種類のシャルドネ種から造られるブラン・ド・ブランです。フレッシュな柑橘系果実や白い花の華やかなアロマ、ピュアな果実味と溌剌としたミネラルが印象的な一本。

＜ローズ ド ジャンヌ＞
ラ・オート・ロンブル 2018 お一人さま1点限り/42点限り
22,000円(セルシュール ウルス/白発泡/750ml)

テロワールの魅力との“予期せぬ”出会い

畑ごと、区画ごとの個性の違い、豊かなテロワールの多様性を表現したいと考え生まれた新商品。リナタンデュとは、「予期せぬ」という意味。予め畑を決めるのではなく、シャンパーニュの原酒となるヴァン クレールの状態で試飲し、その年最も輝いている畑を選んでボトリング。テロワールの個性に焦点を当てるため、あえて単独のグランクリュでリリースします。

＜アンリオ＞
リナタンデュ グランクリュ アヴィーズ 2016　
24点限り 24,200円(アヴィーズ/白発泡/750ml)

ピノ・ノワールの魅力を追い求めた一本

＜ボランジェ＞スタイルの重要な柱である、黒ブドウのピノ・ノワール100%で仕立てるシリーズ。エディションごとに異なるベースビンテージとクリュをブラインド・テイスティングで厳選し、テロワールの個性と独創的な味わいを追求しています。「PN TX17」は、2017年をベースに、2006年と2009年のマグナムボトルで保存したリザーブワインをブレンド。

＜ボランジェ＞
PN TX17 24点限り 18,700円(アイ/白発泡/750ml)

特別な原酒の“はじまり”を味わうビンテージ

長い年月受け継がれ育てられる特別な原酒「ソレラ」。このキュヴェはその出発点となる2009年のシングルビンテージシャンパーニュです。瓶内熟成ではなくタンクで長い熟成を経た、よりワイン的なアプローチのシャンパーニュをお楽しみください。

＜カステルノー＞
シャンパーニュ カステルノー　ソレラ・オリジーヌ ES-9.0 36点限り 9,900円(ランス/白発泡/750ml)

やわらかさ、酸味、ミネラルのコンビネーション

今年リリースされた「745」は、2017年のブドウがベース。暖かな気候のビンテージらしいやわらかさと、＜ジャクソン＞らしいハイレベルな酸味とミネラルが見事に調和しています。

＜ジャクソン＞
745 36点限り 14,300円(アイ/白発泡/750ml)

シガーの余韻も感じる芳醇なシャンパーニュ

コーヒーやブリオッシュ、ドライフルーツなど、芳醇な香りが感じられる熟成したシャンパーニュです。余韻にはシガーの香りも。食中酒に最適です。

＜ジーパー＞
グランド・キュヴェ・ミレジメ 2005　18点限り 25,300円
(アイ/白発泡/750ml)

シュイィのシャルドネで造った初キュヴェ

当主の夫ダヴィッド氏の祖父から受け継いだ畑のシャルドネだけを使用。エレガントでチャーミングなテロワールとフィネスが特徴です。ドサージュなしの厚みのある極辛口。繊細でフローラルなアロマ、力強くふくよかな味わいをお楽しみください。

＜ジャン・ヴェッセル＞
ジャン・ヴェッセル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン・ド・シュイィ・ブリュット・ナチュール 2014　
24点限り 13,200円(ブジィー/白発泡/750ml)

人気の女性醸造家から届いたバックビンテージ

なるべく手を加えず、ブドウが自然にシャンパーニュになるような醸造を目指す＜マリー ノエル ルドリュ＞。ブドウ畑をやさしくケアし、テロワールを豊かに表現しています。今回、本展のために2010のバックビンテージを特別販売。

＜マリー ノエル ルドリュ＞
ミレジム ブリュット・ナチュール 2010 24点限り 17,600円(アンボネ/白発泡/750ml)

3つの優良ビンテージを組み合わせた限定セット

1961年以来最も暑い8月に収穫されたブドウから造られた1998年のレアビンテージ。ワイン専門誌『Decanter』（ビンテージ特集）で最もおすすめの一本と称された2000年。そして今世紀初頭の最高ビンテージの一つに数えられる2002年。3つの厳選したビンテージを本展だけの限定セットに。

＜アルロー＞
アルロー ヘリテージ ミレジメラール1998, 2000, 2002年
限定セットボックス 3点限り 88,000円
(シャンパーニュ/白発泡/各750ml)

＜ピエール・ペテルス＞最後のロゼ

娘の名「アルバンヌ」を冠したロゼシャンパーニュ。今後＜ピエール・ペテルス＞としてロゼシャンパーニュを造ることはなく、これが最後のリリースとなります。ストラクチャーのあるグラン・クリュ、メニルのシャルドネ60%と、フルーツ感とチャーミングさを重視して選定したセニエのロゼ（ピノ・ムニエ100%）40%のアッサンブラージュ。

＜ピエール・ペテルス＞
キュヴェ”ロゼ・フォー・アルバンヌ”ロゼ 18点限り 11,000円
(ル・メニル・シュール・オジェ/ロゼ発泡/750ml)

コレクター垂涎のスペシャル・エディション

メゾンを象徴するキュヴェ「ブリュット レゼルヴ」が、創業者シャルル=カミーユ・エドシック氏の生誕200周年を記念した限定デザインで登場。1867年に創業者が購入し、2015年にはユネスコの世界遺産に登録された『クレイエール』で長期熟成させることで、エレガントで複雑なアロマを際立たせています。

＜シャルル・エドシック＞
ブリュット レゼルヴ200th アニバーサリー・エディション
48点限り 11,000円(シャンパーニュ/白発泡/750ml)

メゾンの理念を体現した「レア・コレクション」

メゾンの理念である、”ピュア・ハーモニー・フィネス”という3つの軸を表現するプレステージ・キュヴェ。グラン・クリュ中心のブドウがもつ高いポテンシャルとテロワールで表現する”ピュア”。フレッシュさ、ミネラルのエッジ、深みと余韻という要素が長期熟成によって調和する”ハーモニー”。そして、シャルドネがもつエレガンスと”フィネス”が表現されています。

＜シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド＞
レア・コレクション・ブラン・ド・ブラン 2012　
3点限り 42,900円(コート・デ・ブラン/白発泡/750ml)

スタイリッシュなDemi Secの限定カラー

昨年発売された＜エンジェルシャンパン＞初のほんのり甘口シャンパーニュDemi Sec。バニティタイプの特製ボックスに入ったスタイリッシュなアイテムに、パステルグリーンの限定カラーが登場しました。ほのかにトーストされたプラリネの香りとピーチの香りがバランスよく、アクセントとしてレモンの風味も感じられます。

＜エンジェルシャンパン＞
ANGEL CHAMPAGNE NV Demi Sec -Limited Summer-
10点限り 59,400円(モンターニュ・ド・ランス/白発泡/
750ml)

現地でもSOLD OUT。最後の12本をご紹介

手摘みブドウのフリーラン果汁のみを使用。ドライフルーツやほのかな蜂蜜の香りが広がり、レモンなどの柑橘系、しっかりとしたミネラル香やイースト香、トースト香などが次々にあらわれてきます。フレッシュな酸を持ちつつも、ふくよかで美しい仕上がり。現地でもSOLD OUTしたキュヴェを、12本限定でご紹介します。

＜ピエール・ゴビヤール＞
ピエール・ゴビヤール ミレジメ 2009 12点限り 15,840円
(オーヴィレール/白発泡/750ml)

単一畑・単一品種のこだわりシャンパーニュ

プルミエクリュのヴィレ・マルムリィ村のシャルドネを100％使用して仕上げた、単一畑・単一品種のシャンパーニュ。60カ月間の熟成期間を経てリリースされた限定販売アイテムです。

＜ジャカール＞
ヴィレ・マルムリィ ブラン・ド・ブラン 2016　60点限り
22,000円(モンターニュ・ド・ランス/白発泡/750ml)

初リリースのオレンジ・シャンパーニュ

2017 年にデメター認証を取得したビオディナミ生産者。シャルドネを10日間果皮浸漬し、自然酵母のみを使用して発酵。9カ月の樽熟成（無清澄・無濾過）の後、澱とともに3年間瓶内熟成させています。

＜ルラージュ・プジョー＞
ラ・コート・デ・グレイズ 2017　60点限り 13,750円
(ヴリニ/白発泡/750ml)

伝統を未来につなぐ生産者によるシャンパーニュ

1912年の創業以来、伝統的な製法に向き合うメゾンより、ユーロリーフ認証のオーガニック・シャンパーニュをご紹介。フレッシュアーモンドやスモモ、スミレの香りに、砂糖漬けのレモンやマジパンのような味わいが調和します。

＜テルモン＞
テルモン レゼルヴ・ド・ラ・テール 2017　50点限り 13,200円
(ダムリ/白発泡/750ml)

和食との相性も抜群のシャルドネ100％

2008年から自身のメゾンをスタートさせ、ビオディナミによるシャンパーニュ造りに情熱を注ぐ生産者。シャルドネ100％で造られたこちらのキュヴェは、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘系の香りと、ブリオッシュ、バターなどの香りが溶け込んだ、食中酒におすすめの一本です。

＜ジェローム ブラン＞
キュヴェ オクターヴ ブラン ド ブラン BIO
36点限り 11,000円
(ヴァンセル/白発泡/750ml)

古木から生まれる豊潤な味わいを飲みくらべ

1999年からビオディナミ農法を実践し、現在はデメター認証も取得するパイオニア的存在。コート・デ・ブランの銘醸特級畑「ル・メニル」と「アヴィーズ」の飲みくらべをお楽しみいただけるセットをご用意しました。樹齢50～100年の古木から生み出される、豊潤な香りと味わいをご堪能ください。

＜ド・スーザ＞
キュヴェ・デ・コダリー エキストラ・ブリュット ブラン・ド・
ブラン グラン・クリュ ル・メニル&アヴィーズ 2012　
2本セット
12セット限り 110,000円(メニル、アヴィーズ/
白発泡/各750ml)

伝統の「樽発酵・樽熟成」を守る老舗メゾン

1890年の創業の＜ヴィルマール＞は、伝統の樽発酵・樽熟成を受け継ぐ老舗。40年以上前からオーガニックでブドウ栽培をおこなっています。11haの自社畑から年間約7000ケースのみリリースされるシャンパーニュは、樽由来のふくよかな余韻が魅力です。

＜ヴィルマール＞
ヴィルマール リリー・ラ・モンターニュ・グランド・レゼルヴ
24点限り 10,450円(リリーラモンターニュ/白発泡/750ml)

メゾン初のオーガニックシャンパーニュ

「ABマーク」「ユーロリーフ」の認証を得た、＜ニコラ・フィアット＞初となるオーガニックシャンパーニュ。ピノ・ノワール60%とシャルドネ40％のブレンドで、すべてオーガニック栽培のブドウから造られています。

＜ニコラ・フィアット＞
ニコラ・フィアット コレクション オーガニック エクストラ ブリュット 24点限り 7,700円(シャンパーニュ/白発泡/750ml/カートン入)