豊後水道育ち「あいご」のお出汁と身のすべてを、ぎゅっと凝縮した焼きリゾット。粒立ちのよい初霜米は噛むほどに味わい深く、ワインがすすむ一皿です。

イートイン＜居酒屋フジマル＞
＜ワインショップFUJIMARU＞佐伯あいごの焼きリゾット
各日20点限り　2,200円(1皿)
フランス＜シャトー ド ルーセィ＞シャピトル 2020 1,201円(100ml/1杯)

牛肉もレモングラスも広島県産。ベトナムらしいスパイスと魚醤が利いています。

イートイン＜居酒屋フジマル＞
＜CHILAN＞峠下牛キーマカレー 温玉乗せ
各日25点限り 1,650円(1皿)
東京/清澄白河 2019 CHILAN デラウェアオレンジ マグナム　1,320円(100ml/1杯)

沖縄県産もとぶ牛の柔らかいモツを、沖縄のカツオ節を使った旨みの強いお出汁で煮込みました。柚子とオリーブオイルを足すことで、また違った味わいに。

イートイン＜居酒屋フジマル＞
＜和洋葡yoshi＞沖縄県産もとぶ牛のモツ煮込み 各日20点限り 1,100円(1皿)
イタリア/トスカーナ＜バッケレート＞テッレアマーノビアンコ 2019  1,540円(100ml/1杯)

＜ワインショップFUJIMARU＞新玉ねぎのポタージュと飴色コンフィチュール、＜CHILAN＞九条ネギとバレンシアオレンジのサテトム和え、＜和洋葡yoshi＞水茄子と島らっきょうのおかか和え。それぞれの店が、店舗を構える土地の名産や味わいのルーツを大切にした自慢の味。ワインがすすむ野菜料理の盛り合わせです。

イートイン＜居酒屋フジマル＞
＜ワインショップFUJIMARU×CHILAN×和洋葡yoshi＞呑める野菜のプレート 各日20点限り 1,650円(1皿)
東京/清澄白河＜清澄白河フジマル醸造所＞テーブルトップ デラウエア 2022 801円(100ml/1杯)

メジャーな品種「ピノ・ノワール」もナチュラルなワインでは多彩に。その個性の違いを味わえるセットです。

ポルトガル＜フォリアスデバコ＞ウィヴォペットナットロゼ 2021
フランス/アルザス＜ヴィニョブル・デュ・レヴール＞リヤン・ヌ・ブージュ 2021
オーストラリア＜BK・ワインズ＞カーボニック　ピノ・ノワール 2022
イートイン＜居酒屋フジマル＞
多彩なスタイル！ナチュラル ピノ・ノワール3種飲み比べセット 2,001円(各60ml×3杯）

株式会社パピーユ 料理ディレクター 木邨 有希(きむら ゆうき)氏
「ワインを日常に」をコンセプトに、大阪、東京、宮崎にて、ぶどう栽培、ワインショップ、レストラン、都市型ワイナリー、グランピング施設を運営するフジマルグループ。 可能な限り産地に赴き、生産者に会い、テイスティングし、納得したワインをセレクトしてご紹介。国内外から厳選したワイン、産地の風景や生産者の顔が透けて見えてくるようなワインや食を、あらゆる切り口で提案し続けています。

オーナーシェフ ドグエン チラン氏
ベトナム人の両親をもち、東京で生まれ育つ。2020年、自身がオーナーを務める＜CHILAN＞を移住先の広島県廿日市市・宮島対岸にオープン。2021年、新時代を切り拓く食のクリエイターを発掘する「RED U-35」において、飛躍が期待される女性料理人に贈られる岸朝子賞を受賞。チラン氏らしい素材使いのベトナム料理と自然派ワインを愉しめるお店です。

オーナーソムリエシェフ 伊禮 達哉（いれい たつや）氏
沖縄・那覇で人気の、ワインと小料理を愉しめるお店。東京・日本橋のワインショップ＆ダイナー「FUJIMARU浅草橋店」や、東京・代々木上原の家庭的な和食と本格イタリアンの店「オトナノイザカヤ 中戸川」で、ソムリエとしてキャリアを積んだ後、独立して開いたお店です。

注目度急上昇中のイングリッシュ・スパークリング２種とグラン・クリュ・シャンパ―ニュの飲み比べセットです。

英国/ハンプシャー＜ハンブルドン＞ベリーズ・イングリッシュ・スパ－クリング・ワイン・ブラン・ドゥ・ブラン2017
英国/ケント＜ガズボーン・エステイト＞ブラン・ドゥ・ブラン、ケント2018
フランス/シャンパーニュ＜R＆Lルグラ＞ブラン・ドゥ・ブラン、グラン・クリュNV
Barイングリッシュスパークリング＆シャンパーニュ飲み比べセット 1,650円(各30ｍl×3杯)

銘醸地ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区を巡る贅沢なセットです。

すべてフランス/ブルゴーニュ
＜カミーユ・ジルー＞ジュヴレ＝シャンベルタン、レ・クラ 2018
＜バンジャマン・ルルー＞ ヴォーヌ＝ロマネ 2018
＜ギュイヨン＞ ニュイ＝サン＝ジョルジュ、オー・ゼルビュー 2018
Barブルゴーニュ・ピノノワール　村ごとの違いを識るセット 2,750円(各30ｍl×3杯)

長野県塩尻市洗馬にある、標高約700m、晴天日数が多く、夜間の気温が低い、ブドウ栽培にとって相応しい土地にあるドメーヌ。この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「北のエレガンス」。黒ブドウはカベルネフラン、トゥルソー、ムールヴェードルがブレンドされています。

Bar日本/山梨
＜ドメーヌ・オヤマダ＞洗馬 赤 2020
66杯限り 1,100円(赤/60ml/1杯）
※Barにてグラスでのご提供。ボトルの販売はありません。

長野県塩尻市洗馬にある、標高約700m、晴天日数が多く、夜間の気温が低い、ブドウ栽培にとって相応しい土地にあるドメーヌ。この畑から仕込まれたワインのコンセプトは 「北のエレガンス」。白ブドウはピノグリ、セミヨン、サヴァニャンがブレンドされています。

Bar日本/山梨
＜ドメーヌ・オヤマダ＞洗馬 白 2020
33杯限り 1,100円(白/60ml/1杯）
※Barにてグラスでのご提供。ボトルの販売はありません。

2004年より家族3人で営む小さなワイナリー。メルロー85％、ティヴェルド15％のこの赤ワインは、ブラックベリー、ドライフルーツ、エスプレッソ、バニラ、リコリスなどの華やかで複雑な香り。柔らかでキメの細かいタンニンと旨味のある酸が調和し、ふくよかで濃密な味わいです。

Bar日本/長野
＜城戸ワイナリー＞城戸プライベートリザーヴ・メドウズ
2020 11杯限り 1,320円(赤/60ml/1杯）
※Barにてグラスでのご提供。ボトルの販売はありません。

父が立ち上げたドメーヌを息子が引き継ぎ、いまや世界中から引く手あまたな人気の造り手、ボールナール。平均樹齢80年のサヴァニャンからなるこのワインは、焼きリンゴ、カリンのジャム、クミン、フェンネル、熟成コンテ、パネトーネ、泥炭、クルミの香り。穏やかで凝縮したダシのようなエキスがピュアかつ複雑。後からジワッと、緻密でスパイシーなミネラルが口を満たしてくれます。

Barフランス/ジュラ
＜ドメーヌ・ボールナール＞ヴァン・ジョーヌ 2008
18杯限り 1,650円(白/30ml/1杯）
※Barにてグラスでのご提供。ボトルの販売はありません。

緑がかった透明な金色の輝き。柑橘やドライフルーツ、トーストの香り。厚みがありパワフルでリッチな口当たり。濃厚でありながら、しっかりと酸味も感じられます。繊細でデリケートな余韻が、とてもブルゴーニュ的で奥深い世界。

Barフランス/ブルゴーニュ
＜フィリップ・パカレ＞バタール・モンラッシェ 2021
22杯限り 7,150円(白/30ml/1杯）
※Barにてグラスでのご提供。ボトルの販売はありません。

甘酸っぱい味わい、フルーティーな香りが魅力。レミーマルタンVSOP、コアントローノワール、レモンジュースをブレンド。

Barフランス/パリ
サイドカー 1,000円(1杯)

甘くてフルーティーな味わい。パッソア、白ワイン、冷凍ベリー、オレンジをブレンド。

Barスペイン
パッソア・サングリア 1,000円(1杯)

コアントローをベースに、フルーティーで甘酸っぱい赤しそのコーディアルと、香ばしい香りが特徴の玄米茶を使用。日本の素材を掛け合わせたカクテル。

Bar日本
赤しそと玄米茶のカクテル(オリジナルカクテル) 1,000円(1杯)

ニュージーランドを代表する白ワインの品種、ソーヴィニョンブランをイメージ。キウイやバジルでグリーンのニュアンスを表現しつつ、特徴的なパッションフルーツが香るカクテルです。

Barニュージーランド
キウイとバジルのカクテル(オリジナルカクテル) 1,000円(1杯)

新進気鋭の生産者
シャーリー・ニコルは、ミネラリーかつまろやかさのあるシャブリを造る生産者。アンテ・MCMLXXXは1980年以前という意味で、1965～75年に植えられた古樹を使用。シャブリらしさに、より深みが加わった味わい。

フランス/ブルゴーニュ
＜シャーリー・ニコル＞シャブリ アンテ MCMLXXX 2020
24点限り 4,400円(白/750ml)
MAP B-7

ボルドーの日本人醸造家
＜オサム ウチダ＞は、澱を残したまま土瓶で1年酸化熟成することで、フルーティーな果実味を追求。フィルターを使わずに可能な限り澱を取り除いた無清澄ワイン。お早めにお召しあがりください。

フランス/ボルドー メドック
＜オサム ウチダ＞ドメーヌ ウチダ フェロモンヌ ラグジュアリー ブラン 2021 60点限り 9,900円(白/750ml)
MAP C-6

煌びやかでエレガントなヴィンテージカバ
ゴールデンイエローの色調、シルキーな口当たりの泡、果実やブリオッシュのようなアロマ、カスタードのような甘み、白胡椒のようなスパイシーさ、ハーブやサイダーのような涼しげなニュアンス。とても表情豊かで、余韻も長く続きます。

スペイン/カタルーニャ州D.O.カバ
＜アグスティ トレジョ マタ＞クリプタ グラン レセルバ 2014 30点限り 16,500円(白発泡/750ml)
MAP C-7

ポルトガル・ドウロ産地の土着ブドウ品種混植ワイン
ドウロ川とコルゴ川の合流点を見渡す岬の、日当たりがよく涼しい風が吹く、有名生産地の中でも特に素晴らしい立地にある畑。伝統産地だからこその「混植」からできる、シルキーなタッチとスムースな味わいが愉しめます。

ポルトガル/ドウロ
＜キンタ・ド・クラシュト＞レゼルヴァ・オールド・ワインズ 2017 120点限り 5,995円(赤/750ml)
MAP C-7

日本初入荷のワイナリー＜ブラジッチ＞から
スロヴェニア国境付近にあるワイナリー。約5,000万年前の「ポンカ」と呼ばれる泥炭土壌で造るワインはどれも、果実の凝縮感、きれいな酸が特徴で、とてもエレガント。このワインは、黄色いフルーツや花の香り、ミネラリーでバランスのよい味わい。

イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
＜ブラジッチ＞リボッラ・ジャッラ 2021 36点限り 5,390円(白/750ml)
MAP A-7

イタリア人・日本人の夫婦で立ち上げたワイナリー
信頼できる、秘密を打ち明ける、と言う意味をもつ「コンフィエ」という名のワイン。フラッグシップワインであることから、漢字の「一」が赤くデザインされています。森を連想させるベリー香と木樽のロースト香が見事に溶け合い、重厚でありながら、エレガントさが際立つ印象。

イタリア/ラツィオ
＜ドガニエリ・ミヤザキ＞コンフィエ ラツィオ・ロッソ 2019 24点限り 7,700円(赤/750ml)
MAP A-7

チリのグランクリュのカベルネ・ソーヴィニヨン
チリだけではなく世界中のカベルネ・ソーヴィニヨンを代表するプレミアムワイン。2018年はドン・メルチョーの歴史の中で最も偉大なヴィンテージのひとつとなりました。偉大な個性と複雑さを持ち合わせた表現力豊かなワインです。

チリ/セントラル・ヴァレー マイポ・ヴァレー
＜コンチャ・イ・トロ＞ドン・メルチョー カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 16点限り 18,700円(赤/750ml)
MAP B-7

自然と科学のバランス、ワインと文化の融合
G(ゲー)はガンツ(全体)の略で、全房のまま醸造した限定品。深みのあるハーブとスパイシーな赤いベリーのアロマ、ローストアーモンドとコーネルチェリーのニュアンスが混じり、わずかにスモーキー。伸びやかな酸味と優雅で緻密な果実味が特徴です。

オーストリア/ランゲンロイス
＜ヒードラー＞ピノ・ノワール・ゲー・シュテュック 2019
12点限り 10,450円(赤/750ml)
MAP A-7

流通量が少ない南アフリカ産リースリング
＜ラ・ヴィエルジェ＞のリースリングは、ミネラル感たっぷりで、辛口好きな愛好家を唸らせています。南アフリカ産のキリっとした辛口のリースリングを求めるなら、この一本です。

南アフリカ
＜ラ・ヴィエルジェ＞ザ・ラスト・テンプテーション・リースリング 2017 24点限り 3,850円(白/750ml)(白/750ml)
MAP C-5

5種のうち3種がモルドバ土着品種を使用
すべて手摘みによる収穫。爽やかな柑橘、アプリコット、紅茶の茶葉の香りが華やぎ、豊かな酸が感じられ、香りと味わいのギャップが印象的。和食、中華、エスニック料理とマリアージュの幅が広がります。

モルドバ/ステファンボーダ
＜エキノックス＞チンチエレメンテ オレンジ 2021
36点限り 4,620円(オレンジ/750ml)
MAP B-5

歴史とロマンを感じる一本
「黒い馬」を意味する土着品種ブラナツを、15世紀に作られた石造りのセラーで熟成。ドライクランベリーと香ばしい焼きたてのパンのようなアロマ、フレッシュな酸、余韻が長く、最後は熟したチェリーのような香りが愉しめます。

ボスニア・ヘルツェゴビナ
＜トゥブルドシュ＞ブラナツ 2016 120点限り 3,696円(赤/750ml)
MAP B-5

ジョージアワインを世界に広めた第一人者
＜フェザンツ・ティアーズ＞のジョン・ワーデマンは、クヴェヴリ(甕)でワインを造る製法を世界無形文化遺産登録したことで知られる造り手。昨年、首都トビリシのミュージアムに、自然派ワインと創作ジョージア料理のレストランをオープンして話題になっています。

ジョージア
＜フェザンツ・ティアーズ＞ルカツィテリバクルツィヘ 2021
24点限り 3,630円(オレンジ/750ml)
MAP A-3 A-5

土着品種「ヴラナツ」を100％使用
バルカン半島の西側、アドリア海に面するモンテネグロの内陸部に位置するワイナリーから。バイオダイナミック農法で育てた土着品種「ヴラナツ」100％の赤ワイン。熟した果実の香りとジューシーなフルーツの味わいを愉しめます。

モンテネグロ
＜リポヴァッツ＞コンセプト 2016 4,158円(赤/750ml)
MAP A-3 A-5

ソレラシステムの果汁を使用した特別な赤発泡
生産者はオーストラリア最古のシラーズの樹を持つバロッサの名手。1998年から続くソレラシステムの果汁を瓶内二次発酵させたこのワインは、ベリーの果実味、バニラのような香り、なめし皮やスパイスのニュアンスも感じられ、複雑な印象ながら、とてもなめらかな飲み心地です。

オーストラリア/バロッサ
＜ラングメイル・ワイナリー＞ラングメイル スパークリング シラーズ NV 30点限り 5,940円(赤発泡/750ml)
MAP C-5

香港インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2020金賞受賞
特別なヴィンテージにのみリリース。3つの樽を選別し、特別なブレンドを造ります。凝縮された果実味、スパイス、繊細なタンニンと長い余韻があり、ステーキと好相性。

ニュージーランド/セントラルオタゴ
＜ボールドヒルズ＞シングル ヴィンヤード ピノ・ノワール YASUHIRO 2018 200点限り 8,250円(赤/750ml)
MAP C-5

アンディ・エリクソンが造る「その年」を表すレッドワイン
「リヴァイアサン 2020」は、プラム、ブラックチェリー、コーラ、ココアの力強いアロマ。北カリフォルニアの岩の多い丘陵地由来の、香ばしいスパイス、ホワイトペッパー、マジョラム、カルダモンの香り。明るく持続性のある酸味、力強くきめ細かいタンニンが特徴です。

アメリカ/カリフォルニア
＜リヴァイアサン>リヴァイアサン 2020 24点限り 10,560円(赤750ml)
MAP D-4

まるでクリーム工房で造ったかのようなリッチなシャルドネ
すべて樽発酵・オーク樽熟成した「クリマリー・シャルドネ」。バターのような魅力的なアロマ、熟したゴールデンフルーツ、フルボディで豊かなフレーバー。そして、長くなめらかな余韻が、口の中を滑るように広がります。

アメリカ/カリフォルニア
＜オニール・ヴィントナーズ&ディスティラーズ＞クリマリーシャルドネ 2021 36点限り 4,400円(白/750ml)
MAP D-4

映画界の巨匠が設立したワイナリーの自信作
ソノマという産地の特性を品種ごとに表現したシリーズ。複雑なアロマを備えた、バランスのとれたストラクチャーが特徴。厳しい選果を経て、幾度もブレンディングを試みて、完成させた自信作です。

アメリカ/カリフォルニア
＜フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー＞ディレクターズ・カット・ドライ・クリーク・ヴァレー・ジンファンデル 2019 24点限り 5,940円(赤/750ml)
MAP C-6

川面から眺める美しい街並みを想う、欧州3カ国のスパークリング、白、赤ワインの飲み比べ。

イタリア/ヴェニス
＜サンジョヴァンニ＞プロセッコ スペリオーレ スプマンテ ブリュット コネリアーノエヴァルドッビアデーネ NV
オーストリア/ウィーン＜ヴィーニンガー＞ビザンベルク ウィナー ゲミシュターサッツ 2021
ポルトガル/ポルト＜キンタ ド クラシュト＞クラシュト レゼルヴァ オールドワインズ 2017
Barヴェニス、ウィーン、ポルト。水辺の古都を巡る旅
770円(各30ml×3杯)

黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス山脈を囲む地域ジョージアとアゼルバイジャンの土着品種の白、オレンジ、赤ワインを飲み比べ。

アゼルバイジャン/ギョユギョル
＜ギョユギョルワインプラント>ガラバグバヤンシラホワイトドライ 2019
ジョージア/ラチャ＜ギョルギキピアーニ>ツォリコウリ2020
ジョージア＜ニーナアナニアシビリアンドワインアート＞クベブリレッド 2019
Barジョージアとアゼルバイジャン。コーカサス周遊の旅
660円(各30ml×3杯)

5月30日(火)

Barアメリカ/カリフォルニア
＜オーパスワンワイナリー＞オーパスワン 2019 20点限り 7,700円(赤/50ml /1杯）

5月31日(水)

Barフランス/ブルゴーニュ
＜ドメーヌ ダヴィドデュバン＞エシェゾーグランクリュ 2014 20点限り　 5,500円(赤/50ml/1杯)

6月1日(木)

Bar日本/北海道
＜ドメーヌ タカヒコ＞ナナ・ツ・モリ ピノ ノワール SO2なし 2019 20点限り 1,100円(赤/50ml/1杯)
※Barにてグラスでのご提供。ボトルの販売はありません。

6月2日(金)

Barドイツ/フランケン
＜ルドルフ フュルスト＞ビュルクシュタッター“ベルク”シュペートブルクンダー 2020 20点限り 1,430円(赤/50ml/1杯）

6月3日(土)

Bar日本/長野
＜シャトーメルシャン＞シャトーメルシャン桔梗ケ原メルローシグナチャー 2018 20点限り 2,310円(赤/50ml/1杯)

6月4日(日)

Barイタリア
＜ガヤ＞バルバレスコ 2019 20点限り 3,850円(赤/50ml/1杯)

手描きイラストのラベルにも注目！
「癒されたい」をテーマに、ノンセニエで手を加えず、果実のまま搾りました。マスカット・ベーリーAのブドウの新鮮さを楽しめる、辛口スパークリングワインです。

山梨県
＜ドメーヌヒデ＞愛してる スパークリング 2022 4,510円(赤微発泡/750ml)

＜ドメーヌヒデ＞
株式会社ショープル 代表取締役 渋谷英雄氏 来場
5月30日(火) 午後2時～、午後4時～、午後6時～

美術作家・若佐慎一氏と＜ドメーヌヒデ＞のコラボレーションラベル

①⼭梨県＜ドメーヌヒデ＞桜の畑 MBA 2020　6,050円(⾚/750ml)
畑の前にある桜が咲くころに、ブドウに花のつぼみが付き始めることから命名された⾃社畑「桜の畑」のマスカット・ベーリーＡを使⽤。 ブドウの⽣命⼒を感じる果実の凝縮感、スパイシーな⾹りが愉しめる⾚ワインです。

②⼭梨県＜ドメーヌヒデ＞【wa-syu限定】にごり MBA 2020
5,500円(⾚/750ml)
⽔はけのよい富⼠川の元河川敷に位置する畑で、果実味あふれるマスカット・ベーリーAを栽培する契約農家のブドウを使⽤。美しいブドウの滓をあえてふんだんに残して造り込んだ、⾚ワインです。

③⼭梨県＜ドメーヌヒデ＞【wa-syu限定】神の畑ピノノワール 2021 3,850円(⾚/375ml)
＜ドメーヌヒデ＞が最初に開墾した南アルプスの畑、通称「神の畑」で栽培しているピノ・ノワールを使⽤。じわじわと広がる旨みや、薔薇や紅茶などの複雑で官能的な⾹りを堪能できる⾚ワインです。

美術作家 若佐慎一氏 来場
5月30日(火) 午後2時～、午後4時～

吉を呼ぶ宝の畑の恵み
宝吉畑(ほうきちばたけ)で栽培されたデラウェアを使用。オレンジワイン製法で仕込んだ、華やかな果実の香りと心地よい苦みが特徴の、瓶内二次発酵スパークリングワインです。

大阪府
＜カタシモワイナリー＞【wa-syu限定】泡オレンジ 宝吉畑 デラウェア 2021 4,400円(オレンジ発泡/750ml)

＜カタシモワイナリー＞
カタシモワインフード株式会社 醸造責任者
高井麻記子氏 来場
6月4日(日) 午前11時～、午後1時～

日本人の美感に在る「朽美」を意識して醸造
山形県の契約農家が栽培したメルローを使用。華やかで落ち着きのある香りに、じんわりと優しく広がる滋味、ほんの少しの切ない枯れ感。アフターに優しくふんわりと香りが残るロゼワインです。

徳島県
＜Natan葡萄酒醸造所＞quvi 2021 3,520円(ロゼ/740ml)

＜Natan葡萄酒醸造所＞
有限会社WORLD COLLECTION 取締役
Natan葡萄酒醸造所 代表 井下奈未香氏 来場
5月30日(火) 午後1時～、午後3時～、午後5時～
5月31日(水) 午前11時～、午後2時～

奇跡のようなコラボレーション
コニャックプルニエ × シャトー勝沼コニャック地方の優良土壌が広がるグランドシャンパーニュ地区の畑で収穫したブドウで醸造し、15年熟成させたコニャックを、＜シャトー勝沼＞の山梨県産・甲州ワインを熟成させていた木樽で１年以上熟成し、瓶詰めしました。立ち上がるふくよかなアロマをお楽しみください。

山梨県
＜コニャックプルニエ×シャトー勝沼＞Cognac Grande Champagne 15 YEARS OLD 12点限り 38,500円(700ml)

＜シャトー勝沼＞
専務取締役営業本部長 今村英香氏 来場
6月2日(金) 午後5時～、6月3日(土)午後1時～

日本人が日本で日本食に合わせて造った極辛口ロゼ
元メルシャンの醸造長だった味村興成氏が2019年に立ち上げたワイナリー。自園の畑から収穫されるメルロ種のみで造られるワインの中で、唯一のロゼワインです。

長野県
＜ドメーヌ・コーセイ＞ドメーヌ コーセイ メルロ ロゼ 無濾過 2022 60点限り 2,970円(ロゼ/750ml)

＜ドメーヌ・コーセイ＞
ドメーヌ・コーセイ代表 味村興成氏 来場
6月3日(土)
＜wa-syu＞午後1時～午後3時
＜未来堂＞午後4時～午後6時

氷見のテロワールを感じるワイン
富山県・氷見のテロワールと品種特徴の調和が育むフラッグシップワイン。清々しいフレッシュな果実味に、塩味を感じる心地よい余韻が海を連想させます。

富山県
＜セイズファーム＞SAYSFARM ALBARINO 2021 24点限り
4,700円(白/750ml)

＜セイズファーム＞
栽培醸造責任者 田向俊氏 来場
5月30日(火) 午前10時～午後8時
5月31日(水) 午前10時～午後4時

初登場の瓶内二次発酵の辛口ロゼスパークリング
北海道余市にある自社畑のツヴァイゲルトレーベを100%使用。鮮やかなロゼカラー、きめ細やかな泡、バラやレーズン、ドライハーブを思わせる優雅な香り。北海道らしい酸とフルーティーさが味わえます。

北海道
＜オサワイナリー＞ローザポップ 2020 24点限り 3,850円(ロゼ発泡/750ml)

＜オサワイナリー＞
ワイナリー長 長直樹氏 来場
5月30日(火) 午後2時～午後7時
5月31日(水) 午後1時～午後7時
6月1日(木) 午前10時～午後3時

wa-syu限定 ドメーヌヒデ×若佐慎⼀コラボレーションラベル⾚ワイン３種飲み⽐べセット　15,400円

こだわり⽣産者が造る世界のピノ・ノワール３本セット
12,100円 SALE

カリフォルニアを代表する⼈気ワイナリー⾚ワイン３本セット　13,200円 SALE

イタリア⼩規模⽣産者による格付DOC&DOCG⽩ワイン６本セット　11,000円 SALE

＜ルイ・ジャド＞シャブリ⼊り ⾚・⽩５本セット
14,850円 SALE

爽やかな酸が初夏にピッタリ！メゾン・ジョゼフ・ドルーアン⽩３本セット　7,920円 SALE

⽣産者別ブルゴーニュ⽩ワイン５本セット
15,400円 SALE

フランス地域別バラエティ泡⽩⾚ハーフワイン10本セット　16,500円 SALE

銘醸地メドック⼊りフランス・ボルドーワイン⾦賞10本セット　10,450円 SALE

⽣産者別⼩規模⽣産者グランクリュ・プルミエクリュを含むハーフシャンパン６本セット　17,600円 SALE