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コーディネート・スナップ詳細 No.30719

■＜STAUB/ストウブ＞
ラウンド　ホットプレート　ブラック　２０ｃｍ

平日の晩御飯はスピード勝負です。
極力手間なく！洗い物少なく！おいしく！さらに見栄えがよければベストですよね。
そんな時に便利なのがこのラウンドホットプレート。
両手フライパン的なサイズなのですが、ストウブの高い蓄熱性はそのままに
小回りの良さとそのまま食卓に出せるところが思った以上に便利すぎて
早速スタメン入りしております。

この日のメニューは鯵の干物のアクアパッツァ風です。
ガーリックオイルで干物を皮目から焼いて、白ワインと水、プチトマトを加え、
スープが白く濁ったら貝を入れて火が通るまで煮込むだけ。
アサリやムール貝を使うことが多いかと思いますが、
三越伊勢丹ふるさと納税で頼んだ牡蠣がたくさんあったので入れてみました。


生米からつくるピラフやワンポットパスタにもおすすめです！