■原点となっているフレグランスは？

私は香水の世界に生まれました。事実、私はイタリアの香水一家の4代目で、子供の頃から香水漬けの生活を送っていました。子供の頃、私はとても活発で、父は私を発散させるために実験室に行かせて、香水を瓶に詰めさせ、それを学校に持って行き、クラスメートにあげました。

■今までで一番心に残っているフレグランスは？

私の記憶と結びついているものがたくさんあり、その多くが私のものなので、そのすべてに感情的な絆があり、ひとつを選ぶのは難しいです。ピノ シルべスターは私の家族の歴史の香水で、私の血の中にあり、私にとって故郷、先祖、伝統、基盤を意味します。ザ マーチャント オブ ヴェニスのローザ モチェニガは官能的な香りです。ある夏、私の街ヴェニスを歩いていたとき、3つの場所でこの香水をつけていた3人の少女の香りの痕跡に出くわし、魅了されたのを覚えています。

■今後作っていきたい香りは？

例えば、貴重な樹脂をふんだんに使った古代エジプトの香水の歴史とリンクさせた、豪華な香水に取り組んでいます。また、ジョルディ・フェルナンデスと一緒に来年に向けて素晴らしいシトラスコロンのラインナップを作りました。

■今回の京都伊勢丹のサロン ド パルファン会場で、是非香ってほしいフレグランスは？

ザ マーチャント オブ ヴェニスの、特にヴェネツィア＆オリエントのコレクションをご紹介できることを大変誇りに思っています。ブルーティー、ギョクロは、ヴェネツィアと貴国の何世紀にもわたる関係を祝して誕生しました。ヴェネツィアと京都は、その有名な美しさと歴史によって結ばれています。

■原点となっているフレグランスは？

Lacosteの「Style in Play」は思い出深いフレグランスのひとつです。中学生の頃からフレグランスを使い始めましたが、最初の頃はAlain Deronの「Samuraï」やDavidoffの「Cool Water」など、流行っていたものや友人が使っていたものの中から“とりあえず”香りを選んでいた節があります。高２の夏にお台場のLacosteショップで買ったこの香水は、はじめて自分であれこれ調べた上で選んで購入したフレグランスだったこともあり、深く心に刻まれています。私の青春時代の1ページを彩った、思い出深いフレグランスです。

■今までで一番心に残っているフレグランスは？

Cliniqueの「Aromatics Elixir」が心に残っています。2015年9月に渡仏した際、フランス人3人とルームシェアをしていました。その年のクリスマス、日本に帰国しない私を可哀想に思ったその中のひとりの女の子が、私を彼女の家族のクリスマスパーティーに招待してくれました。そのパーティーで、彼女の叔母がつけていたのがこのフレグランスです。クラシックな香りでありながら、その美しさにハッとさせられました。まだほとんどフランス語が話せない中、拙いフランス語で「その香水は何？」と尋ねました。寒い冬のパリで、ウッディノートがあたたかく顔っていたことを今でもよく覚えています。

■今後作っていきたい香りは？

概念的なインスピレーションソースから香りを作ってみたいです。今までçanomaで出してきた作品は、そのインスピレーションソースの中に具体的な香りや情景が登場することがほとんどでした。たとえば「1-24 鈴虫」は、夏の終わりのまだ暑くてジメジメした中、刹那吹く秋の冷たく乾いた風をイメージしたもので、「暑さ」「湿度」「冷たさ」「乾燥」などを香り要素に置き換えて再構成することで作りました。今後は感情や思想といったより概念的なものから香りを紡ぎ出したいです。ただそういったものをインスピレーションソースに取ることは簡単ですが、それを納得のいく形に仕上げるには、クリエーターとしての成長が求められるように感じています。

■今回の京都伊勢丹のサロン ド パルファン会場で、是非香ってほしいフレグランスは？

「10-20 蜻蛉」という新作をぜひ試していただきたく思います。ほうじ茶をテーマにした香りです。グリーンフローラルを中心に、昆布やコーヒー、炒りごまを使ってほうじ茶らしさを表現し、さらにマンゴーやムスクを加えることで香水としての完成度を高めた作品となっています。ただほうじ茶の香りをコピーしただけにとどまらず、身に纏った際に心地よく香るように作りました。çanomaとしてははじめてのグルマン系の香水です。新宿のサロンドパルファンでは大変ご好評いただいたので、京都の皆様にもぜひお楽しみにいただきたく存じます。

■伝えたい一言は？

ぜひçanomaのブースに足をお運びください。皆様の香り選びのお手伝いをさせていただきます。

■今後作っていきたい香りはありますか？

今回、WWDISの中でも、PARIS *L.Aのような斬新な香りの組み合わせがとてもキャッチーで、香水好きの方ももちろん、香水にあまり詳しくない片でも香水選びを楽しんでいただきなら、接客ができた印象です。

そういった面白い、何か今までにはなかったユニークな香りがたくさん増えたらいいなと思いました。

■今回の京都伊勢丹のサロン ド パルファン会場で、是非香ってほしいフレグランスは？

WWDISの、MONOSCENT G(モノセント ジー)です。

約３割の方は香りを感じないと言われている香料を唯一使用した香水ですが、香りのレイヤーとして使っていただいたり、新しい使い方をしていただける注目の香水です。

■伝えたい一言は？

サロンドパフファンは、香水好きの方をはじめ、香水初心者さまにとっても、数多くのブランドから自分の好みに沿った香りを見つけていただける素敵なイベントです。毎年参加しているブランド、日本初上陸やイベント初参加の新しいブランドなど、さまざまなコンセプトやバックグランドがあるブランドの商品を直接お試しいただけるだけでなく、香水の豆知識などたくさんのことが学べる場所だと、今回初めて店頭に立ってみて改めて感じました。

■原点となっているフレグランスは？

エルメスのナイルの庭

■今までで一番心に残っているフレグランスは？

20年くらい前に嗅いだラルチザンパフュームのミュールエムスクの香りが衝撃的でした。(^^)/

■今後作っていきたい香りは？

沢山あります。ワインのように熟成させたり日本酒のように発酵させたものを取り入れたいです。

■今回の京都伊勢丹のサロン ド パルファン会場で、是非香ってほしいフレグランスは？

テオブロマのババロアの京都限定の香りを是非香ってくださいませ。

■伝えたい一言は？

京都の皆様。初めまして。テオブロマパルファンズと５W1Hを是非よろしくお願いいたします。

私中田はずっといるので見つけたら声かけてくださいね(#^.^#)

■原点となっているフレグランスは？

洋行帰りの父がお土産としてプレゼントしてくれた、ニナリッチの「Capricci（カプリッチ）」が、初めて触れた香水です。

艶のある包装紙にココア色のリボンが掛かっていて、その思い出は今でもフラッシュバックされます。

ローズとジャスミンの王道アコードにアルデハイドがほどよく、癖になる香りでしたが、

この香水はもう廃盤になってしまい、残念に思っています。

■今までで一番心に残っているフレグランスは？

幼い頃から、着物を着るたびに箪笥に入れた匂い袋の香りを感じて育ちました。

私が香水を作るようになり、特にこの体験が、調香に影響を与えたと考えています

■今後作っていきたい香りは？

今回の新作である侘助は、和の伝統文化の集大成との想いで制作しました。

今後は、日本の伝統にとどまらず、広い範囲で日本の良さを発見していきたいと思っております。

■今回の京都伊勢丹のサロン ド パルファン会場で、是非香ってほしいフレグランスは？

新作の侘助「WABISUKE」を、古都である京都の皆様に紹介できる事を嬉しく思っています。

凛としたトップノートから、幽玄に変化していく香りを感じていただければと思います。

■伝えたい一言は？

日本で、香水愛好家が増えている事を嬉しく感じております。

これから寒い時期になりますと、重め、甘めタイプの香り立ちも良くなります。

ムエット（試香紙）は、お持ち帰りになり、ゆっくりと比べながら、お気に入りの作品を

見つけてください。

■原点となっているフレグランスは？

私が初めて香水に触れたのは、家族が海外から台湾に帰ってきたときに贈ってくれたプレゼントがきっかけでした。それはブルガリのグリーンティーの香水で、その時私は中学1年生でした。私にとってはとても高級な贅沢品で、とても大切にしていました。周りの同級生たちは誰も香水を使っていなかったので、香水をつけている自分が少し特別に感じられました。それ以来、香水に興味を持つようになりました。

■今までで一番心に残っているフレグランスは？

最も印象に残っている香水は「gucci rush for men」です。当時、多くの香水はフローラルで甘い香りが主流で、ハーバルやウッディーな香りにスパイシーさを加えたものはあまりありませんでした。そんな中で、この香水を身にまとった自分がとてもおしゃれで、上品で、洗練されているように感じました。今ではこのような香りの香水もたくさんありますが、私にとっては唯一無二の存在です。それはクラシックであり、独特な香りだからです。

■今後作っていきたい香りは？

創業以来、私は「茶の香り」の研究を中心に行ってきました。また、自分が「茶師」であることもあり、世界各地のさまざまな茶葉に触れる機会が多くあります。ここ2年ほどは「日本茶」にも関心を持つようになりました。日本茶の製造方法は台湾茶と大きく異なるため、その違いから生まれる香りにとても魅了されています。もし機会があれば、ぜひ「日本茶」をテーマにした香水をいくつか作ってみたいと考えています。

■今回の京都伊勢丹のサロン ド パルファン会場で、是非香ってほしいフレグランスは？

今回、京都伊勢丹の「サロン・ド・パルファン」では、P.Sevenから新しく発売される紅茶シリーズの香水をぜひ皆さんにじっくり味わっていただきたいと思います。各香水にはそれぞれ異なるストーリーと独特な香りがあり、特に台湾特有の紅茶を使用したものは、ぜひ時間をかけてその香りを体験してみてください。

■伝えたい一言は？

P.Sevenの理念は「香りが魂を創り出す」というものです。もし私たちの人生から香りが失われてしまったら、生命の息吹も失われてしまうのと同じです。また、P.Sevenは香りを通して人々に喜びを感じてもらい、もっと優しい気持ちになっていただくことを願っています。そうすれば、人と人との関係も穏やかになり、この世界から少しでも争いが減り、平和が訪れるでしょう。

■原点となっているフレグランスは？

SHIRO ホワイトリリー

学生時代から愛用してる香り。

ある日、友人に「とてもいい香りがする！まさに素敵な女性って感じだけど、何の香水を使っているの？」と聞かれた瞬間、私の中で香水への見方が少し変わりました。自分が心地よいと思う香りを纏っていたけれど、香りが他人にもたらす印象というものを、初めて意識しました。

それ以来、ただ「好き」という気持ちを大切にするだけでなく、どのように見られたいか、どんな印象を与えたいかを考えながら香りを選ぶようになりました。TPOに合わせて、自分のイメージを演出する香りを選ぶ楽しみが加わり、香水との向き合い方が深まりました。

■今回の京都伊勢丹のサロン ド パルファン会場で、是非香ってほしいフレグランスは？

FreeShape MILANO　OM

心に静寂をもたらし、瞑想を通じて自分自身に集中するように、この香りを纏うことで、己の感情や思考に意識を向けられるはず。

深呼吸したくなるような心地よい香りを是非会場でお試しください。

■伝えたい一言は？

心が躍り、本能が目覚めるような香りとの出会いがありますように。

■原点となっているフレグランスは？

MONTALE ホワイト ウード

全くフレグランスに興味のない時に、当時働いていた別業種の店舗に

MONTALE代理店の社長が顧客様でいらしてサンプルを頂いた事から

どハマりしてMONTALE代理店への入社のきっかけとなりました。

■今までで一番心に残っているフレグランスは？

ELECTIMUSS AMBER AQUILARIA 

繊細さと豪快さを兼ね備えていてこんなにも綺麗にまとまるのかと衝撃を受けました。

MONTALEのボトルとは対照的な重厚で威厳のあるボトルも印象的でした。

■今回の京都伊勢丹のサロン ド パルファン会場で、是非香ってほしいフレグランスは？

MONTALE ピュア ラブ

MONTALEには珍しく、爽やかなトップから始まりますが、体温と混ざり合いながら

ローズ、サンダルウッドが顔をのぞかせ始め、驚くほどセクシーな香りに変化します。

香りの変化も面白いのですが、レザー、スパイスとローズが綺麗に調和して

とても魅力的な香りをお楽しみいただけます。

■伝えたい一言は？

皆様、本能のままに香りを楽しみましょう。

■原点となっているフレグランスは？

バイレードの「1996」。トップファッションフォトグラファーのイネス＆ヴィノードによる写真「Kirsten 1996」がインスピレーションとなった香水で、創業者ベン・ゴーラムを取材した際にこんな香水の作り方があるのだと感心しました。またバイレードのビジュアルはトップアートディレクターMM/Parisが手掛けています。香水の作り方は自由であり、ファッションのようにファンタジーが重要であることを実感しました。

■今までで一番心に残っているフレグランスは？

イストワールドゥパルファンの「1740」。フランスの文豪マルキ・ド・サドをイメージした香水で、タイトルは彼の生年です。香りは甘くもスモーキーでとにかく重い。薫香と悪臭が入り混じるノートは、貴族でありつつSM、スカトロジー、鶏姦とアウトローを働き獄中で生涯を終えたサドのようでした。

■今後作っていきたい香りは？

破壊的な官能。

■今回の京都伊勢丹のサロン ド パルファン会場で、是非香ってほしいフレグランスは？

限定品の「メフィスト・ワルツ第1番 オードパルファン」。リスト作曲の難曲がテーマです。弊社の「スカルボ オードトワレ」を更に発展させた香りで、パフューマーが数年寝かせたオークモスやタバコなどを用いたため、生産量限定となっています。

■伝えたい一言は？

嗅覚から肌へ、そして聴覚へ。