キッチン・生活雑貨

<アル・ケッチァーノ>オーナーシェフ 奥田 政行氏 調理実演イベント

このページをシェアする

2023/08/18

イタリア料理店「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ、奥田政行氏によるフレスコバルディ家が手掛けたパスタとフレスコバルディ・ラウデミオを使った調理イベントを行います。お席のご用意もございますので、是非この機会をご利用くださいませ。

 

日時:9月3日(日) 午前11時~午後12時

お問い合わせ:03-3274-8543

 

※お席は先着順となります。当日朝10時よりお席の整理券をお配り致します。

※立ち見でもご覧いただけます。

【奥田 政行(おくだ まさゆき)氏 経歴】

1969年、山形県鶴岡市生まれ。鶴岡市のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ。2004年以来、山形県庄内総合支庁「食の都庄内」親善大使を委嘱。2010年にはFOOD ACTION NIPPON アワード2009「コミュニケーション・啓発部門優秀賞」、第1回「辻静雄文化省」、農林水産省<第1回(料理マスターズブロンズ賞)>を受賞。日本国内のみならず、世界を舞台に山形県庄内の食材を広めるべく多忙の日々を送っている。

 

 

【フレスコバルディ家が手掛けるパスタとは】

フレスコバルディ・ラウデミオの作り手であるフレスコバルディ家が栽培にはじまる全ての工程をトスカーナで行う、100%トスカーナ産のパスタです。

原材料は、トスカーナの自社の農園で丹精こめて育てたトスカーナ原産の3種類の古代小麦。古代小麦の栽培に最適なテノワールと、フレスコバルディ家の長年の見識がパスタに独特の個性を与えています。

同じトスカーナの土壌から産まれたフレスコバルディ・ラウデミオと、パスタの相性は抜群です。

画像

パスタ ティレーナ トルティリオーニ

1,944円

内容量:500g

トルティリオーニは直径11㎜と太い円筒状なのが特徴。表面にも溝があり、ソースが絡みやすく、ソースと小麦の風味のコンビネーションを楽します。

画像

パスタ ティレーナ カサレッチェ

1,944円

内容量:500g

カサレッチェは、イタリア語で「自家製の」「手作りの」という意味で、各家庭で手作りされてきたシチリアのパスタです。断面がS字型の溝のある独特の形状で、ソースが絡みやすく、いただきやすいのが特徴です。

画像

フレスコバルディ・ラウデミオ

5,184円

内容量:500ml イタリア製

イタリア・トスカーナの名門、フレスコバルディ侯爵家が、丹誠込めて作るエキストラヴァージン・オイル「ラウデミオ」は、搾りたての果汁のようにフルーティでみずみずしく、スパイシーなアクセントの利いた、オリーブオイルです。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。

このページをシェアする

リビング・ステーショナリー

リビング・ステーショナリー

本館5階 | リビング,ステーショナリー

OTHER NEWS

その他のニュース

三越ライオン祭り<イエローコーナー> アートフォトコレクション

三越ライオン祭り<イエローコーナー> アートフォトコレクション

4月24日(水) ~ 5月14日(火)

2024年 三越特選 盆提灯・行灯 承りの会

2024年 三越特選 盆提灯・行灯 承りの会

6月5日(水) ~ 8月5日(月) 最終日午後6時終了

~花とイングリッシュガーデンに想いをよせて~ イーダ・ヴァリッキオ絵画展

~花とイングリッシュガーデンに想いをよせて~ イーダ・ヴァリッキオ絵画展

6月5日(水) ~ 6月18日(火)

<eterble/エターブル>環境に配慮した テーブルリネンアイテム セレクション ~ホームパーティーやギフトにおすすめ~

<eterble/エターブル>環境に配慮した テーブルリネンアイテム セレクション ~ホームパーティーやギフトにおすすめ~

4月24日(水) ~ 5月21日(火)

<eterble/エターブル> 春シーズンを彩る 特別な日のテーブルコーディネート

<eterble/エターブル> 春シーズンを彩る 特別な日のテーブルコーディネート

4月24日(水) ~ 5月21日(火)

<eterble/エターブル> カスタマイズできる母の日ギフト2024~環境に配慮したテーブルリネンセレクション~

<eterble/エターブル> カスタマイズできる母の日ギフト2024~環境に配慮したテーブルリネンセレクション~

4月24日(水) ~ 5月12日(日)

<デロンギ/De’Longhi>4月24日(水)・27日(土)・28日(日)実演販売のお知らせ

<デロンギ/De’Longhi>4月24日(水)・27日(土)・28日(日)実演販売のお知らせ

<iittala/イッタラ>スプリングキャンペーン

<iittala/イッタラ>スプリングキャンペーン

4月24日(水) ~ 5月31日(金)

【母の日企画】<フェイラー>イベントのご案内

【母の日企画】<フェイラー>イベントのご案内

4月19日(金) ~ 5月12日(日)

イタリア展 2024 イベント情報

イタリア展 2024 イベント情報

4月23日(火) ~ 5月6日(月·振替休日) ※4月23日(火)はエムアイカードプラス会員さま特別ご招待日 ※10月2日(月)・9日(月・祝)は午後6時終了です

110年 ライオン祭り

110年 ライオン祭り

4月24日(水) ~ 5月14日(火)

<GINORI 1735/ジノリ1735>GINORI DOMUS COLLECTION

<GINORI 1735/ジノリ1735>GINORI DOMUS COLLECTION

4月24日(水) ~ 5月7日(火)