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岡本 由希奈バリスタ ＜Cores＞コーヒーイベント
2023年9月9日(土) ～ 2023年9月10日(日)
2013年の発売以来、Coffee as it is ”それぞれを そのままに” というコンセプトを掲げ、コーヒー豆の個性を最大限に引き出すコーヒープロダクトを展開している＜Cores＞。皆さまに支えられ、お陰様で＜Cores＞は2023年8月に10周年を迎えました。
今回は、普段からゴールドフィルターを愛用されている岡本由希奈バリスタを招き、＜Cores＞の代表的な商品であるゴールドフィルターを使ったスペシャルティコーヒーのハンドドリップの実演・試飲会を行います。ハンドドリップの楽しさと奥深さをお伝えできればと思います。
是非ともお立ち寄りいただき、＜Cores＞の伝えるコーヒーの味を楽しんでみてください。
日時：９月９日（土）・９月１０日（日）
各日 午後１時～１時３０分、午後２時～２時３０分、午後３時～３時３０分
お問い合わせ：03-3274-8543
【岡本 由希奈氏】
地元の飲食店で働きながら都内のバリスタ専門学校に通い、そこでバリスタ協会認定資格を取得。
より専門的な技術と知識を身につけるために上京し、スペシャリティコーヒー専門店KOFFEEMAMEYAに勤務し現在６年間勤務。
現在も専門店で日々学びながら、現在はカフェのメニュー開発やレシピ監修、立ち上げに携わっています。
2016年 キンボバリスタ競技会日本大会で優勝
2017年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ 優勝
＜Cores＞
ゴールドフィルター ブラック（2～4カップ)
3,300円
コーヒー劣化の原因の一つである酸化に対して強い純金を使用しており、味と香りに対して影響が少ないフィルターです。
金属フィルターは豆本来の特徴がダイレクトに抽出されるためペーパーフィルターとは香味が変わります。
スペシャルティコーヒーの専門家によるテイスティングを経て開発されました。
素材:純金メッキ（ステンレス）・ポリプロピレン
サイズ:W100×D95×H75㎜
＜Cores＞
シングルカップゴールドフィルター
3,080円
丸山珈琲 代表取締役 丸山 健太郎氏との共同開発品。
1杯分に特化したフィルターなので、1杯抽出が難しいとされるハンドドリップでも手軽に美味しくコーヒーが抽出できます。
フィルターの素材はゴールドを使用。コーヒー劣化の原因の一つである酸化に対して強い金属の為、味と香りに対して影響が少ないフィルターです。
素材:純金メッキ（ステンレス）、ポリプロピレン
サイズ:W105×D95×H40㎜
色:ブラック・レッド・ホワイト
＜Cores＞
コーヒースケール
5,500円
休日や特別な日はハンドドリップで、最高の一杯を。コレスがハンドドリップにこだわるコーヒーラバーに向けて開発した、コーヒースケール。
大きくてわかりやすいデジタル表示なので、ハンドドリップもしやすく、ハンドドリップで湯を注いだ瞬間から時間の計量が始まるオートタイマー機能も搭載している優れものです。
素材:ABS樹脂・シリコン
サイズ:W135×D155×H30㎜
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。
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