キッチン生活・雑貨

岡本 由希奈バリスタ <Cores>コーヒーイベント

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2023/09/06

2013年の発売以来、Coffee as it is ”それぞれを そのままに” というコンセプトを掲げ、コーヒー豆の個性を最大限に引き出すコーヒープロダクトを展開している<Cores>。皆さまに支えられ、お陰様で<Cores>は2023年8月に10周年を迎えました。

 

今回は、普段からゴールドフィルターを愛用されている岡本由希奈バリスタを招き、<Cores>の代表的な商品であるゴールドフィルターを使ったスペシャルティコーヒーのハンドドリップの実演・試飲会を行います。ハンドドリップの楽しさと奥深さをお伝えできればと思います。

是非ともお立ち寄りいただき、<Cores>の伝えるコーヒーの味を楽しんでみてください。

 

日時:9月9日(土)・9月10日(日)

各日 午後1時~1時30分、午後2時~2時30分、午後3時~3時30分

 

お問い合わせ:03-3274-8543

【岡本 由希奈氏】

地元の飲食店で働きながら都内のバリスタ専門学校に通い、そこでバリスタ協会認定資格を取得。

より専門的な技術と知識を身につけるために上京し、スペシャリティコーヒー専門店KOFFEEMAMEYAに勤務し現在6年間勤務。

現在も専門店で日々学びながら、現在はカフェのメニュー開発やレシピ監修、立ち上げに携わっています。

 

2016年 キンボバリスタ競技会日本大会で優勝

2017年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ 優勝

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<Cores>

ゴールドフィルター ブラック(2~4カップ)

3,300円

コーヒー劣化の原因の一つである酸化に対して強い純金を使用しており、味と香りに対して影響が少ないフィルターです。

金属フィルターは豆本来の特徴がダイレクトに抽出されるためペーパーフィルターとは香味が変わります。

スペシャルティコーヒーの専門家によるテイスティングを経て開発されました。

 

素材:純金メッキ(ステンレス)・ポリプロピレン

サイズ:W100×D95×H75㎜

 

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<Cores>

シングルカップゴールドフィルター

3,080円

丸山珈琲 代表取締役 丸山 健太郎氏との共同開発品。

1杯分に特化したフィルターなので、1杯抽出が難しいとされるハンドドリップでも手軽に美味しくコーヒーが抽出できます。

フィルターの素材はゴールドを使用。コーヒー劣化の原因の一つである酸化に対して強い金属の為、味と香りに対して影響が少ないフィルターです。

 

素材:純金メッキ(ステンレス)、ポリプロピレン

サイズ:W105×D95×H40㎜

色:ブラック・レッド・ホワイト

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<Cores>

コーヒースケール

5,500円

休日や特別な日はハンドドリップで、最高の一杯を。コレスがハンドドリップにこだわるコーヒーラバーに向けて開発した、コーヒースケール。

大きくてわかりやすいデジタル表示なので、ハンドドリップもしやすく、ハンドドリップで湯を注いだ瞬間から時間の計量が始まるオートタイマー機能も搭載している優れものです。

 

素材:ABS樹脂・シリコン

サイズ:W135×D155×H30㎜

 

 

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。

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