伊勢丹新宿店に個性派モンブランが大集合！「秋の味覚『栗』に溺れる七日間」

〈ﾎﾃﾙニューオータニ パティスリーSATSUKI〉スーパーモンブラン（1個）3,564円

〈船橋屋〉の「くず餅乳酸菌®」入り「豆乳黒蜜葛」と「抹茶クリーム」が新たに追加され、さらに美味しく進化しました。モンブランの中央には、熊本県産和栗の「甘露煮」をほど良い甘さのアーモンドミルクで優しいく包み込み、アクセントとなる和素材として「黒蜜あんこ」や「豆乳ホワイトガナッシュ」を入れています。モンブランペーストはその時期に食べ頃をむかえる和栗を使用しています。

〈和栗茶屋 眞津留〉中山栗のモンブラン【眞心】（1ホール）2,801円【実演販売・限定数量】

※各日数量に限りがありますので、品切れの際はご容赦くださいませ。

愛媛県産の希少な中山栗を約8個分使用した特別なモンブラン。

細さ約1㎜の錦糸モンブランペースト。口に入れればとろける繊細な味わいは、このモンブランならではの醍醐味です。中は5層で構成されており、下から自家製スポンジ、そぼろ状のクッキー「シュトロイゼル」、愛媛県が誇る「中山栗」のクリーム、渋皮煮、そして北海道産生クリームが一体となって、ふんわりツヤツヤなモンブランペーストをしっかりと受け止めます。

〈トレカレム〉モンブラン（1個）562円【実演販売】

カリカリに乾燥させたクルミのスポンジにカシス入りのブラックベリーのムースと生クリームをのせ、マロンクリームを絞り、仕上げにコーヒーとクルミのメレンゲを飾り付けたモンブラン。一口食べれば、こっくりとした栗とさわやかなベリーの、絶妙なハーモニーが広がります。店頭では、クリームを絞ったり、メレンゲを添えたりと、仕上げの過程が楽しめます。

〈BAKERS gonna BAKE〉まるごと和栗のモンブランスコーンサンド（1個）690円【実演販売】

カスタードプリン味のスコーンにトフィーナッツとカスタードホイップクリームをサンド。

国産の蒸栗ペーストを使った栗の風味豊かなモンブランクリームをたっぷり絞り、国産渋皮栗をまるごとごろっと一粒のせました。

〈モンテブランコ〉モンブラン 栗（1個）681円【実演販売】

目の前で絞るモンブランクリームには、熊本県産和栗と大阪本家駿河屋特製あんこを調合。甘さを控えたクリームの中に、細かくカットした、国産和栗の渋皮栗をたっぷり入れ、食感にアクセント。栗の味をしっかりと、洋菓子でもなく和菓子でもない「モンテブランコ」の味が表現されたモンブランです。

〈四万十ドラマ〉しまんとプルミエモンブラン（1個）5,400円【実演販売】

その見た目からしてインパクト大ですが、もちろん素材や味にもしっかりこだわって作っています。豊かな自然の中、無農薬で栽培された四万十栗だけを使用。地栗のきんとんを忍ばせた生地の上には濃厚な栗のペーストと無糖の生クリームを重ね、仕上げに細さ1mmの繊細なモンブランクリームをまんべんなくデコレート。1個につき約15粒もの栗を使用しているため、栗本来の濃密な味わいや香りがたっぷり堪能できます。　日本一高い！？モンブランが当催事初で初お目見え。

〈恵那川上屋〉栗山（1個）651円

25年以上愛される、恵那川上屋人気ナンバーワンケーキのモンブラン「栗山」。渋皮栗の洋風ペースト、栗きんとんの和風ペースト、クリーム、パイ生地の絶妙な組み合わせでとてもリッチな口当たりです。

〈マルコ102〉イタリアンマロンパイ（1個）481円【実演販売】

イタリア産マロンのなめらかなクリームにイタリア栗を使用したマロングラッセの上品な甘さがアクセントとなる秋限定のパイです。

〈七里香〉THE モンブランバーガー（1個）972円【実演販売】

〈くりはち〉やきぐり（各種150g～）1,404円～

無燻蒸の栗を使用し無添加にて焼き上げました。

※価格はすべて税込です。

※イベントの内容は、都合により変更または中止となる場合がございます。