レストランのチョコレートフェア

芳醇な香りの発酵バターとヨード卵を使用して焼き上げた濃厚なテリーヌ・ドゥ・ショコラ。静岡県産の有機抹茶やヴィーガンホワイトチョコを使用して焼き上げたなめらかな食感のホワイトチョコのテリーヌ。軽くビターでさっぱりとしたショコラソルベ。レモンとオレンジをまるごと使用した柑橘ソルベ。一皿でヴィーガンスイーツをお楽しみいただけます。

濃厚な生ショコラは後味にほのかに紅茶の香りを感じます。バニラアイスを添えて。

良質なカカオ豆の栽培の盛んなカリブ地域産のカライブチョコレートをふんだんに使用したチョコづくしの贅沢パフェ。キャラメリゼしたヘーゼルナッツとサクサクのロイヤルティーヌがアクセント。HATAKEのパティシエ自慢の一品をぜひご賞味ください。

カカオとバナナのみんなに愛されるスムージーボウル。砕いたオレオといちごをちりばめました。

イタリア産マスカルポーネチーズとチョコレートを合わせた濃厚な味のティラミス。ハートのホワイトチョコがアクセントに。

ホワイトチョコレートで丸い器を作り、上から温かなソースをかけて仕上げます。華やかな演出も合わせてお楽しみください。

※2月1日(火)～

※ご提供時間午後2時30分～午後7時

やさしい甘さのホットチョコレートに生クリームとクッキーをトッピング

はちみつ紅葉のほんのり甘いゼリーと、チョコレートとオレンジが好相性なパフェです。素焼きしたオレンジを添えて食感の違いをお楽しみください。

自家製デザートのティラミスとガトーショコラの盛り合わせ

両方いただける限定プレートは今だけです。