For International Guests
伊勢丹の“think good” 食文化を未来に残したいから、食のあるべき姿を考える。
2024.9.10 UP
都市養蜂、MIEL ISETAN SHINJUKU。
生物多様性の観点から2021年に立ち上げた都市養蜂。今年も新宿の街の花々とミツバチたちが作り出す「MIEL はちみつ」を使って、ここだけの味わいをバラエティー豊かにご紹介します。
＜ノワ・ドゥ・ブール＞キャレ・アルザシエンヌ（1個）432円【伊勢丹新宿店限定】※各日100点限り
本館地下1階 カフェ エ シュクレ
フランボワーズのジャムをパイ生地でサンド。その上にMIELはちみつを使ったアーモンド・ヌガーを重ね、焼き上げた一品です。
＜富士見堂＞天米はちみつバター（10枚入）756円
本館地下1階 甘の味
MIELはちみつとバターを使った甘塩っぱいおせんべい。はちみつの風味とバターの香りがお米の粒感と相性◎。
＜塚田水産＞MIELはちみつのだし巻き玉子（1パック）864円【伊勢丹新宿店限定】※各日10点限り
本館地下1階 フレッシュマーケット
＜塚田水産＞＞自慢のおでん出汁を使った卵焼きにMIEL はちみつをプラス。やさしい甘さとふるふる食感を楽しんでください。
もったいない！おいしく変身。
製造の過程で余ってしまう素材を無駄にせず、新しい価値を創造！
＜ユーハイム＞紅玉りんごのアップルパイ（1個）411円
本館地下1階 カフェ エ シュクレ
＜ユーハイム＞創業当時からの定番品。りんごの下にコクのあるバウムクーヘンの生地を用いることでより上品な味わいに。
メキシコの伝統。
じっくり丁寧に造るテキーラと共にメキシコの伝統と文化を発信する＜クラセアスール＞をご紹介します。
＜クラセアスール＞テキーラ・レポサド（メキシコ製/750ml）24,200円
本館地下1階 グランド カーヴ/プロモーション
ブルーアガベ100% で丁寧に造られるテキーラは香り高く、無類の味。職人がハンドペイントを施したボトルも見事。
※プロモーション期間：10月16日(水)〜10月22日(火)
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
写真：和田裕也
スタイリスト：chizu
フード：尾身奈美枝、
木村遥：SUE
文：甘利美緒
