
進化を続けるスコーン
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■出店期間 4月22日(水)〜4月25日(土)
<tea drop(ティードロップ)>
プレーンスコーン 351円[各日100点限り]
1個そのままでも美味しくクリームやジャムとの相性も良いスコーンにするために、北海道産の小麦をブレンドして使用しています。スコーンを割った時にふわっと広がる小麦の香りをお楽しみください。
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■出店期間 5月1日(金)〜5月3日(日・祝)
<セイスト>
バックウィートスコーン 540円[各日50点限り]
1個福井県カガセイフンの福井在来100%の蕎麦粉を使用。繊細で香り高い挽きたて蕎麦粉で、柔らかな味わいと食感に仕上げました。
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<pain du boo(パンデュブー)>
プレーンスコーン 297円
1個オリジナル小麦粉「はせがわブレンド」に国産無塩バター、フレッシュクリーム等を使用した、しっとり食感が特徴の素材本来の美味しさを大切にしたスコーン。口の中の水分を奪わず、やさしくほどけるような仕上がりです。
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<英国菓子ブリティッシュプディング>
a.田舎の大きなスコーン 395円
b.ロンドンのスコーン 486円
c.アールグレイのスコーン 395円
各1個a/英国で昔から焼き続けられているザクホロ系の田舎の大きなスコーン。
b/アフタヌーンティーで出てくるようなしっとり系のロンドンのスコーン。
c/茶葉を焼きこんで香り豊かなアールグレイのスコーン。どれもスコーン好きが選ぶ王道スコーンです。
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<Cha Tea 紅茶教室>
ロイヤルミルクティースコーン 432円[各日30点限り]
1個<Cha Tea 紅茶教室>が自信を持っておすすめする香料を使わない紅茶のスコーンです。ロイヤルミルクティーの仕込みから会場でしています。
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<Moksha Chai(モクシャ チャイ)>
チャイスコーン 431円[各日50点限り]
1個スパイス香るチャイスコーンは、国内製造小麦粉を使ったしっかりとした食感の生地に、ロイヤルマサラチャイの5種類のスパイスとアッサム茶葉をたっぷり練り込みました。ひと口食べると、チャイの豊かな香りと深い味わいが広がり、まるでマサラチャイを楽しんでいるかのよう。心温まるひとときを演出します。
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■出店期間 4月26日(日)〜4月29日(水・祝)
<The Biscuit Barrel(ザ・ビスケットバレル)>
チーズスコーン 519円[各日100点限り]
1個羊のミルクを原料とした、イタリア最古と言われているチーズ「ペコリーノロマーノ」をたっぷり練り込んだ、味わい深いスコーン。<The Biscuit Barrel>こだわりの小麦粉とグラスフェッドバター100%で焼きあげています。
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<ハフキンス>
スコーン クロテッドクリーム&バニラ 501円[各日60点限り]
1個濃厚なクロテッドクリームとバニラが織りなす上品な甘み。しっとりとコク深く、紅茶と合わせれば幸せなひとときを演出。
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■出店期間 4月26日(日)〜4月29日(水・祝)
<とよとみ温泉 川島旅館>
禁断のクロテッドクリームスコーン 648円
1個禁断の製法で焼きあげたスコーンがついに登場。「リッチ生クリーム製法」の上をいく、「クロテッドクリーム製法」。クロテッドクリームのミルキーな甘さがやみつき。
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■出店期間 4月22日(水)〜4月25日(土)
<紅茶スイーツ専門店Harfumé(ハルファム)>
蜜香紅茶のプレミアムティースコーン 561円
1個蜂蜜のような甘い香りが特徴の台湾紅茶「蜜香紅茶」を贅沢に使用。茶葉本来の華やかで濃厚な蜜の香りがふわりと広がる、優雅な味わいのスコーンです。
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<Cafe British(カフェブリティッシュ)>
クラシックスコーン 551円[各日100点限り]
1個グラスフェッドバターを使用した<Cafe British(カフェブリティッシュ)>の看板商品。正統派のスコーンをお楽しみください。
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■出店期間 5月1日(金)〜5月3日(日・祝)
<scone studio nico(スコーンスタジオニコ)>
プレーン 381円[各日80点限り]
1個新潟県産コシヒカリの米粉100%。20時間発酵熟成させることでチーズのような心地良い発酵感を感じます。
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<アールグレイティープレイス>
アールグレイミルクティースコーン 486円
1個たっぷりのミルクと上質なアッサムを抽出した生地に、柑橘フルーツを練り込みました。アールグレイとミルクが溶け合うしっとり感がおいしいスコーンです。
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■出店期間 4月26日(日)〜4月29日(水・祝)
<Think(シンク)>
リッチバタースコーン 461円[各日200点限り]
1個ヨーロッパの発酵バターをたっぷりと練り込み、外はさっくり、中はしっとり柔らかく焼きあげています。フレンチパティスリーの技法をいかして作る、<Think>のオリジナルスコーンです。
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■出店期間 4月26日(日)〜4月29日(水・祝)
<NarraTive(ナラティブ)>
プレーンスコーン 432円
1個北海道・豊富町の良質な生乳から作られる<川島旅館>のバターを使用しています。素材の風味を活かしたコクと爽やかな余韻が特徴のプレーンスコーンです。
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■出店期間 4月26日(日)〜4月29日(水・祝)
<kiltshou(キルトシュー)>
発酵バターと平飼いたまごのザクザクスコーン 466円
1個バターの豊かなコクと平飼い卵の濃い味わいで、ザクザク食感の贅沢スコーン。
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■出店期間 5月4日(月・祝)〜5月6日(水・振替休日)
<Rabbit Hole Bakes
(ラビットホールベイクス)>RHBスコーンプレーン 411円
1個小麦粉のおいしさを引き出したザクっと食感のスコーンです。
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<MANHATTAN Bakery & Wine bar
(マンハッタンベーカリーアンドワインバー)>ハニー&たっぷりゴルゴンゾーラスコーン 422円
1個さっくり食感の国産小麦、豊かな香りの北海道製造発酵バター、旨みが凝縮された上質なイタリア製造ゴルゴンゾーラチーズをたっぷりと使った赤ワインにも合うスコーン。
※1歳未満の乳児には与えないでください。
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<Teapick(ティーピック)>
フルーツティースコーン-いちご- 551円
1個香料は使用せず、スリランカ産ディンブラ紅茶を生地に練り込み、いちごと一緒に焼き上げました。まるでフルーツティーのように、甘酸っぱいいちごと紅茶の香りがふわりと広がるスコーンです。
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<KLIM sapporo(クリム サッポロ)>
黒トリュフスコーン 486円
1個芳醇な黒トリュフが贅沢に香る、<KLIM sapporo>プレミアムな一品。香ばしさと、しっとりとした生地のコクが口いっぱいに広がります。自分へのご褒美に、癒しのひとときをお届けします。
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<George Steuart Tea
(ジョージスチュアートティ)>ヴィンテージアールグレイのスコーン 400円
1個<George Steuart Tea>が誇る芳醇なアールグレイの茶葉をたっぷり使ったスコーン。北海道産の小麦と、香り高い濃厚バターをたっぷり使用しています。
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■出店期間 4月22日(水)〜4月25日(土)
<さくらやま果房>
やりすぎ北海道バター 421円[各日100点限り]
1個北海道の美味しいバターをやりすぎなくらいたっぷりと使い、素材の力を口いっぱいに感じられる贅沢な幸せスコーン。
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■出店期間 5月1日(金)〜5月3日(日・祝)
<キャロットケーキ専門店 Cherish Foods(チェリッシュフーズ)>
a.キャロットスコーン 396円
b.ローズマリースコーン 396円
1個a/植物性素材のみで仕上げた、やさしい味わいのキャロットスコーン。にんじんの自然な甘みと香りがふわっと広がる、しっとり食感の人気商品です。
b/植物性素材のみで焼きあげたローズマリースコーン。香ばしい生地に爽やかな香りが広がる、甘さ控えめで朝食やランチにもおすすめのスコーン。 -


■出店期間 5月1日(金)〜5月3日(日・祝)
<369菓子店>
トラディショナルスコーン 391円
1個愛知県製造の小麦粉を使って、しっとりと食べやすい食感に仕上げた伝統的なスコーンです。
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<ザ・ティーメーカーズ・オブ・ロンドン>
イングリッシュブレックファストスコーン 497円
1個上質なセイロンティーだけを使用し、噛めば噛むほどセイロンティーと粉の風味が、品よく感じられます。そのまま食べてもおいしいスコーン。<ザ・ティーメーカーズ・オブ・ロンドン>のイングリッシュブレックファストティーとともに召し上がっていただきたい一品です。
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■出店期間 4月22日(水)〜4月25日(土)
<35MM(サンジュウゴミリ)>
ダブルチョコレート 381円[400点限り]
1個発酵バターとフランス産の小麦を贅沢に使用した生地の中に、香り高いカカオパウダーを混ぜこみ、更にチャンクチョコレートを加えたWチョコレート仕様にしました。
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■出店期間 5月4日(月・祝)〜5月6日(水・振替休日)
<MAKIMONO(マキモノ)>
カルダモンのポレンタスコーン 771円[150点限り]
2個入トウモロコシが原料のポレンタ粉で焼いたスコーン。香ばしいつぶつぶ感と軽やかな口当たりが特徴で、サクサクとした食感が楽しめ、カルダモンが弾け甘い香りが広がります。
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■出店期間 4月26日(日)〜4月29日(水・祝)
<Kōshindō2区(コウシンドウ2ク)>
つや姫と柚子味噌のスコーン 561円[各日50点限り]
1個山形県産つや姫の米粉と味噌を贅沢に使用したスコーン。リベイク後スコーンを割ると柚子の爽やかさと味噌のちょっと複雑な風味がふわっと心地良いです。
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■出店日 5月1日(金)のみ
<BakeshopHippo(ベイクショップヒポ)>
リッチスコーン 497円[50点限り]
1個岩手県産南部小麦にフランス製造発酵バター、北海道産生クリームと牛乳を使ったリッチなスコーン。リベイクするとより一層美味しくいただけます。
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<カレルチャペック紅茶店>
八女抹茶スコーン 496円[各日50点限り]
1個奥八女の茶園で育った良質な抹茶を贅沢に練り込みました。鮮やかな緑色と深いうまみ、ふんわり広がる香りが特徴。外はサクッ、中はほろほろの食感です。
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■出店期間 4月22日(水)〜4月25日(土)
<MALAMA PLACE(マラマプレイス)>
一番摘み抹茶のクリームチーズスコーン
756円[各日20点限り]
1個京都南山城産の春の一番摘み濃厚抹茶を使用し、自家製抹茶クリームチーズを作りました。生地にもたっぷり抹茶を使用し、ダブルで抹茶をお楽しみいただけるスコーンを焼きあげます。
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<はじまりの紅茶>
じゃばらとアールグレイとメープルのスコーン
864円[各日20点限り]
1個「はじまりのアールグレイ和紅茶」とメープルを練り込んだ生地に、爽やかな香りと濃厚な酸味の静岡産じゃばらをのせて焼きあげました。バタークリームとじゃばらマーマレードを挟んだスコーンサンドです。
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<上野菓子研究所>
紅茶のスコーン「アナスタシア」マスカルポーネサンド
651円[各日50点限り]
1個フランスのティーブランド<KUSUMI TEA>の代名詞ともいわれるアールグレイ「アナスタシア」の茶葉を合わせたサクホロ食感の贅沢なスコーンに、濃厚なマスカルポーネクリームとキャラメルソースをサンドしました。
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■出店期間 4月26日(日)〜4月29日(水・祝)
<Honeycafe Meets(ハニーカフェミーツ)>
桜の生はちみつとピスタチオのスコーンサンド
810円[各日30点限り]
1個ピスタチオを練り込んだスコーンに、ピスタチオバタークリームとフランボワーズをサンド。岐阜県産の桜の生はちみつを添付して販売します。桜のはちみつは桜の開花期間と天候が噛み合わないと量が採れない、希少なはちみつで、3年ぶりの登場です。ぜひかけて召し上がってみてください。
※1歳未満の乳児には与えないでください。
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<CAFÉ de ROMAN(カフェドロマン)>
生チョコサンドスコーン 594円[各日200点限り]
1個しっとりと焼きあげたスコーンに濃厚でなめらかな口溶けの生チョコをサンドしました。スコーンだけをリベイクし生チョコをサンドし直して食べると、じんわりとチョコが溶け出し一段とおいしくお召しあがりいただけます。
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■出店期間 5月4日(月・祝)〜5月6日(水・振替休日)
<kitchen neco(キッチンネコ)>
あんバタースコーン 540円
1個<キッチンネコ>自慢のプレーンスコーンに、相性の良い自家製あんことバターをはさみました。
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■出店期間 5月1日(金)〜5月3日(日・祝)
<maru bagel(マルベーグル)>
抹茶スコーンサンド(こしあん/ラムレーズンクリームチーズ)
501円
1個香り高い西尾抹茶を使用したスコーンで、こしあんと、自家製のラムレーズンを混ぜたクリームチーズをサンドしました。
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■出店期間 4月22日(水)〜4月25日(土)
<bake shop HELLO(ベイクショップハロー)>
新じゃがスコーンのハム&ブリーチーズサンド
798円[各日35点限り]
1個今が旬の新じゃがの甘みを生かしたスコーンに、ハムとフランス産ブリーチーズをサンドした新感覚のセイボリースコーンです。
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<kikii(キキ)>
フレッシュレモンティースコーン 540円[各日50点限り]
1個瀬戸内のしまなみレモンの果汁がたっぷりのアイシングにレモンの皮をプラス。レモンの爽やかな酸味と皮のちょっとした苦味がアクセントの新作スコーンです。
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<KazuBake(カズベイク)>
オマール海老のアメリケーノソーススコーン 540円
[各日80点限り]
1個<KazuBake>のスコーンと言えばこの一品。オマール海老の旨みを凝縮したソースを包んだ進化系スコーンです。ぜひスペシャルなスコーンをお酒のお供にご堪能ください。
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■出店期間 5月1日(金)〜5月3日(日・祝)
<BEYOND SWEETS(ビヨンドスイーツ)>
ベーコンキッシュスコーン 486円
1個有機オーツミルクや有機植物バター、きび粉やフラクトオリゴ糖など、こだわり素材で作る小麦粉を使わず作ったスコーンをベースに、フレッシュほうれん草のソテーやベーコン、チーズを合わせたキッシュ風スコーン。
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■出店日 5月5日(火・祝)のみ
<Lycka(リッカ)>
生スコーン 486円[各日30点限り]
1個2026年3月「パンのフェスアワード」でゴールド賞を受賞。国産素材にこだわり、北海道バターを贅沢に使用しました。口の中でスッと溶けていく、まるで『生』のような新食感のスコーンです。
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■出店期間 4月22日(水)〜4月25日(土)
<林檎と紅茶と>
林檎のスコーン 441円[各日50点限り]
1個規格外になってしまった訳あり林檎の可能性を広げる焼き菓子を作っています。キャラメリゼして煮たジューシーな林檎をゴロゴロと入れ、香りよいラムレーズンを加えました。こだわりのザクザク食感はミキサーを使わずに仕上げています。
制作 STUDIO ALTA







