食料品

6月〈銀座に志かわ〉月替り食パンと歳時記食パンのご案内

2025年5月24日(土) ～ 2025年6月20日(金)

ジェイアール京都伊勢丹地下1階食料品

2025/05/21

〈銀座に志かわ〉
東京銀座に本店を構える食パン専門店。
代表商品「水にこだわる高級食パン」の生地に毎月の旬の味わいを巻き込んだ「月替り食パン」。

6月の月替り食パン「清水白桃あん」　、歳時記食パンの「水無月」に加え、定番食パンも販売いたします

6月の販売日は、6月24日（火）です。

【ご予約】
「ジェイアール京都伊勢丹オンラインストア」にて、ご予約を承っております。
※当日販売はございません。

ご予約期間：5月24日(土)午前10時～6月20日(金)午前10時

お受取り場所：地下1階ジェイアール京都伊勢丹オンラインストア店頭お受取りカウンター (地下1階東側出入口横)　

お受取り日時：6月24日(火)午後1時～午後8時

★B1フロアマップはこちら

●月替り食パン6月「清水白桃あん」　1斤　1,201円

「水にこだわる高級食パン」の生地に毎月の旬の味わいを巻き込んだ「月替り食パン」。6月は「清水白桃あん」です。

一般的に白桃はみずみずしく、香りの豊かで甘みの強い果物です。その中でも「桃の女王」と呼ばれる岡山県産の「清水白桃（しみずはくとう）」は口当たりなめらかで、酸味は少なく、清々しい上品な甘さが特徴です。このような清水白桃を存分に味わっていただけるあんを＜銀座に志かわ＞の生地の柔らかい食パンに巻き込みました。まずは生でお召し上がりいただき、食パンのもつほのかな甘みと絹のようなのど越し、清水白桃のもつ天然の豊かな香りと果実本来の甘さ、この２つの素材の調和をお楽しみください。トーストをすると果実の甘さが一層引き立ち、フルーティな香りも増します。
この季節に香り高い抹茶を贅沢に使用したあんをふんわりとした食パンの中に巻き込みました。抹茶の芳醇な香りとほろ苦さがあんの甘さと調和した味わいはこの時期にぴったりです。

●歳時記食パン6月「水無月」　1個　780円

古き良き日本文化や習慣が記された歳時記、中でも和菓子で継承された文化に着目し、＜銀座に志かわ＞を通じて広め伝承し食パンとともに味わっていただきたいという思いから生まれた「歳時記シリーズ」。

６月は、「夏越しの大祓」の神事にちなんで食べられるようになった和菓子「水無月」をモチーフにした食べきりサイズのキューブ型食パンです。見た目は、白（プレーン）・抹茶の２種の外郎生地が一つになったようなかわいいフォルムで「水無月」の名の通り、それぞれの生地は三角形。無病息災を願い、魔を滅するとしてあしらわれた”まめ”は大納言小豆です。和菓子をモチーフにした食パンですので、食べ進めると中から求肥が現れ、食感の違いを楽しんでいただけます。

※画像は2斤

●水にこだわる高級食パン　2斤　1,101円

●水にこだわる高級食パンハーフ（1斤サイズ）　641円

仕込水に使用している独自のアルカリイオン水にこだわり、食材の持つ旨味を絶妙に引き出した食パン。
小麦粉の素材にはちみつと生クリーム、バターが融合し生成された神秘的な甘さが広がります。生食でも十二分に、この美味しさを感じることができます。

1日目は焼きたてならではの香りと繊細な食感。

2日目はしっとり落ち着き、甘みが増します。3日目はトーストすると外はカリカリ、中はモチモチ。時間と共に変化する美味しさもお楽しみください。

3日目はトーストすると外はカリカリ、中はモチモチ。

時間と共に変化する美味しさもお楽しみください。

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