山陰 但馬にて料理屋などに松葉蟹をはじめとする、鮮魚や塩干物を納める、江戸時代から続く網元魚屋＜魚谷清兵衛＞。
“美味真実”をモットーとし、お客さまに満足していただける“美味”をご提供するため、妥協を許さず、日々努力を重ねております。素材の持ち味をそのままに、ご賞味いただけますようひたすら“真実”を求め続け、全国各地の旬の素材を吟味した干物や珍味など、美味なる味覚を多数、取り揃えております。