青森県は、三方を日本海・太平洋・津軽海峡に囲まれ、うち懐には陸奥湾という穏やかな内海を抱き、寒流と暖流が織りなす海々は、多様で豊富な魚たちの宝庫となっています。
また、背後には八甲田連邦や世界自然遺産の白神山地、そして津軽の霊峰岩木山を擁し、そこからは清らかな水の流れが生み出され、それがゆたかな川の流れとして大地を潤し、多くの実りをもたらしてくれます。
青森は、春夏秋冬、四季折々にさまざまな顔を見せてくれます。
新たな命が生まれる芽吹きの「春」、活力と熱気に満ちる「夏」、豊かな実りをもたらす「秋」、そして、厳しさの中に安らぎと休息の時を与えてくれる「冬」。
「青森のうまいものたち」は、この豊かで、恵まれた自然環境の中で、大切にすくすくと育まれて、そして、皆さまのもとへ届けられる時を待ち望んでいます。