アクティブな中央区を発信する

食の新鋭

日本橋兜町旧銀行跡にオープンしたベーカリーや銀座で醸造したクラフトビールなど、
伝統を受け継ぎながら進化する中央区が発信する、食の新鋭が登場!

 
銀座〈Brewin’bar & N ature 銀座醸造所〉

銀座〈Brewin’bar & Nature 銀座醸造所〉

a.3種飲み比べセット

各90ml 1,980

b.ローストビーフサンド

[各日10食限り]1人前 1,320

c.もち豚のボイルハムサンド

[各日10食限り]1人前 1,320

d.鯖と生姜のリエット

1人前 880

e.フィッシュ&チップス

2人前 2,860
(ハーフサイズ 1,430円)

お店に併設した醸造所で作るクラフトビールの飲みくらべセット。フードは、フレンチ出身のシェフが腕を振るった、クラフトビールに合うメニューをチョイス。ぜひイートインでお楽しみください!

20歳未満の方、お車・オートバイ等を運転される方の飲酒はご遠慮いただいております。

店頭のみ取り扱い

  • 銀座〈Brewin’bar & N ature 銀座醸造所〉ロゴ

  • 銀座8丁目に構える「Brewin'bar & Nature 銀座醸造所」(ブリューインバー&ナチュール) では、工場が併設されたレストランであり、ここでしか飲めないクラフトビールを提供しています。そこにいるスタッフは、ブルワー、ソムリエ、シェフ、バーテンダーが集結する為、クラフトビールのペアリングや「工場見学のご案内」など他にはないサービスを生み出し続けています。

日本橋兜町〈bakery bank〉

日本橋兜町〈bakery bank〉

a.明太フランス(プレーン)

1個 520

しっかりと焼きこんだバゲットに、ほんのりニンニクが香る、中にも外にもフィリングたっぷりの明太フランスのプレーンです。

b.明太フランス×カレー

1個 580

bank 特製のカレースパイスを明太フィリングにプラス。表面にチーズをのせて焼き上げ、カレーの風味とほどよい辛さ、アクセントにレーズンを。

c.明太フランス×しらす青のり

1個 620

しらすをたっぷりと混ぜた明太フィリングを中に挟んだ、青のりの風味豊かな明太フランス。焼き上がりに追いしらすをトッピング。

d.明太フランス×ポテトサラダ

1個 620

挽肉入りのポテトサラダをたっぷりと入れ、食感のアクセントに粗みじんの玉ねぎをちりばめました。ギリシャのタラモサラダをbank 風にアレンジ。

店頭のみ取り扱い

  • 日本橋兜町〈bakery bank〉ロゴ

  • 伝統が根付く日本橋に新しい価値を提供していきたい、という思いから、日本橋兜町旧銀行跡にオープンした複合ショップ「BANK」内に展開する〈ベーカリー バンク〉。天然酵母を使用し、水分量と粉の種類にこだわり生み出された独特の食感が特徴のパンを提供しています。

中央区の歴史も伝える

伝承の味

江戸のころより活気にあふれる街「中央区」で受け継がれる老舗名店の味。
その愛され育まれた味で人や歴史も伝える、伝承の味をお召しあがりください。

 
銀座〈銀座 久兵衛〉三種盛り合わせ

銀座〈銀座 久兵衛〉
三種盛り合わせ

1折 4,801

ばらちらし、太巻・鯖バッテラ各2個

※数量に限りがございますので品切れの際はご容赦ください。

芝海老のすり身を合わせた玉子と焼き穴子を細切りにして散りばめ、さらに車海老、小肌、蒸しあわびを贅沢にのせた「ばらちらし」。人気の「太巻」は、香ばしい焼き穴子やプリッとした海老、玉子焼きが ぎっしり詰まった贅沢な味わい。そして、鯖の脂の乗りぐあいと酢の加減が絶妙な「鯖バッテラ」。それぞれの旨みと食感まで計算しつくされた、上品な味をお楽しみいただけます。

店頭のみ取り扱い

  • 銀座〈銀座 久兵衛〉太巻

    銀座〈銀座 久兵衛〉
    太巻

    1本(10切)  3,780

    手みやげとしてもとりわけ人気の「太巻」です。香ばしい焼き穴子、プリッとした車海老、芝海老のすり身入玉子焼き、甘辛く煮た椎茸と板ずりしたきゅうり。5種類の具材が、ギュッと巻かれたボリュームある1本。

    店頭のみ取り扱い

  • 銀座〈銀座 久兵衛〉穴子棒寿司

    銀座〈銀座 久兵衛〉
    穴子棒寿司

    1本(8切)  2,700

    煮上げて付け焼きにした、穴子の柔らかな食感を生かして仕上げた「穴子棒寿司」。刻んだ椎茸を混ぜ込んだ味わいのあるシャリと、香ばしい穴子が絶妙な美味しさです。

    店頭のみ取り扱い

  • 銀座〈銀座 久兵衛〉ロゴ

  • 1935 年創業以来、のれんを守り続けている江戸前寿司の〈銀座 久兵衛〉。各界の著名人や文化人、高名な食通など、多くの人々に愛されてきた名店。新鮮なネタの美味しさを引き出す、伝統に裏付けられた丁寧な技を受け継いでいます。

日本橋人形町〈玉ひで〉

日本橋人形町〈玉ひで〉
日本橋三越本店限定復活 元祖東京軍鶏親子丼 

1人前 2,501

江戸っ子たちが鍋に入れる肉として好んだ、ぷっくりとした歯ごたえが魅力の軍鶏。その中でも、親子丼にぴったりな東京軍鶏を使い、醤油の風味と上品なみりんで仕上げた江戸前の親子丼。日本橋三越本店でこの期間だけ復活した玉ひで本店の味、元祖東京軍鶏親子丼の美味しさをイートインでお召しあがりください。

店頭のみ取り扱い

  • 日本橋人形町〈玉ひで〉

    日本橋人形町〈玉ひで〉
    赤麓紡ぎ鶏親子丼

    1折  1,350

    〈玉ひで〉オリジナルのブランド鶏「赤麓紡ぎ鶏」を使った親子丼です。柔らかな肉質と深い味わい「赤麓紡ぎ鶏」とコクのある卵の味わいをテイクアウトにてご提供します。

    クリック&コレクト=PC&スマホから三越伊勢丹オンラインストアで注文し、オンライン上で決済。お品物のお受け取りは日本橋三越本店 本館7階 催物会場「第13回 東京まん真ん中 味と匠の大中央区展」の店頭となります。

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  • 日本橋人形町〈玉ひで〉ロゴ

  • 創業は1760 年という歴史ある老舗です。現在の屋号〈玉ひで〉となったのは1898年、明治31 年頃。現在に通じる東京軍鶏親子丼が誕生したのは明治24 年頃。吟味した鶏肉と玉子に関東のすぐれた醤油の風味と上品なみりんの芳香を生かし、香りのある具材を入れない江戸前の味わいを受け継いでいます。

  • 日本橋小伝馬町〈伊勢重〉A5等級黒毛和牛シャトーブリアン ステーキ重

    日本橋小伝馬町〈伊勢重〉
    A5等級黒毛和牛シャトーブリアン ステーキ重

    [各日10点限り]

    1人前  4,950

    ステーキの王様ともいわれる、A5等級黒毛和牛の希少部位シャトーブリアンを、贅沢なステーキ重にしました。黒毛和牛の美味しさをより引き出す伝統の手切り技でカットしたシャトーブリアンと、秘伝の割下をベースにしたさっぱりした味わいの〈伊勢重〉オリジナルステーキソースの相性は抜群。このうえない味わいをご堪能ください。こちらの商品はテイクアウトも承ります。

    店頭のみ取り扱い

  • 日本橋室町〈山本海苔店〉日本橋三越本店限定 焼きたて海苔手巻き寿司

    日本橋室町〈山本海苔店〉
    日本橋三越本店限定
    焼きたて海苔手巻き寿司
    a.〈日本橋いづもや〉うなぎ

    1人前  1,980

    b.佐賀牛ローストビーフ

    1人前  1,980

    目の前で焼いた、有明海産の上質な板のり1枚を大胆に使い、ワンハンドで味わえる手巻き寿司にしました。具材は〈日本橋いづもや〉のうなぎと佐賀牛のローストビーフの贅沢な2種。海苔専門店ならではの手巻き寿司をお楽しみください。

    店頭のみ取り扱い

  • 銀座〈SALON GINZA SABOU〉茶房パフェ 日本庭園風

    銀座〈SALON GINZA SABOU〉
    茶房パフェ 日本庭園風

    お茶セット 1人前 2,100

    銀座茶房の看板でもある「日本庭園風 桝パフェ」抹茶パウダーで美しく枯山水に見たてたホワイトチョコレートを割ると、抹茶のマスカルポーネ、栗の渋皮煮、抹茶の寒天、白玉などの和の甘味の他、クッキーやライスパフ、抹茶アイスなど日本が誇る抹茶づくしのスイーツがご堪能いただけます。和と洋の食感豊かな素材が詰まった一品です。

    店頭のみ取り扱い

  • 銀座〈銀座ベーカリー〉日本橋三越本店限定 カステラビスケットサンド

    銀座〈銀座ベーカリー〉
    a.日本橋三越本店限定
    カステラビスケットサンド みたらしあん

    1個  489

    b.にんべん×銀座ベーカリー Gスティック削り粉だし

    100g/1個  731

    さっぱりとしたクリームに、甘しょっぱいみたらしあんのジュレを挟み、絶妙なバランスのビスケットサンドに仕上げました。
    また、にんべんの削り粉と米粉を人気のGスティックの生地に合わせ、更に削り粉をまぶしました。おやつにも、おつまみにもおすすめです。
    ※10月13日(金) bの商品の内容量を修正いたしました。

    店頭のみ取り扱い

  • 銀座〈銀座 松崎煎餅〉

    銀座〈銀座 松崎煎餅〉
    a.秋の風物詩三味胴

    [100セット限り]3枚入  540

    b.松崎ろうる

    [10月25日(水)~27日(金)・30日(月)各日30個限り]

    [10月28日(土)・29日(日)各日50個限り]

    1個  378

    柿や紅葉、ぶどうの絵柄が美しい瓦せんべいは、サクッとした食感とやさしい甘みで人気の瓦せんべいに、秋の風情を砂糖蜜で描いた秋限定瓦せんべい。三色の色合いがキュートなスイーツは、やわらかい瓦せんべいのベースに生クリーム、あんこ、三色の白玉をトッピングした、新食感と味覚で話題の瓦せんべいスイーツ。

    店頭のみ取り扱い

  • 銀座〈清月堂本店〉おとし文

    銀座〈清月堂本店〉
    おとし文

    4個入  821

    上品な甘さと、ほろほろとした口どけの代表銘菓「おとし文」。黄味餡をこし餡で包み蒸し上げた、黄身しぐれ菓子です。餡に加えた和三盆が、品のある甘さを引き出します。

    店頭のみ取り扱い

  • 銀座〈三笠会館〉

    銀座〈三笠会館〉
    a.[大中央区展限定]和栗のモンブラン

    [各日30点限り]1個  864

    b.昔ながらのカスタードプリン

    [各日40点限り]1個  681

    c.イタリアン ティラミス

    [各日30点限り]1個  810

    1925年銀座の地で創業した三笠会館は、大中央区展限定商品として「和栗のモンブラン」をお作り致しました。二種のクリームを重ね、自然の甘味と風味が豊かな和栗のペーストで仕上げた、ここでしか買えないデザートです。
    プリンは、三笠会館伝統のデザートです。昔ながらのコクのあるカスタードプリンは、ほろ苦いカラメルソースでお召し上がりいただきます。
    ティラミスも1986年から受け継いできたデザートです。時代に合わせてクリームを軽くし、食後でも食べやすい味に仕上げております。

    店頭のみ取り扱い

  • 日本橋室町〈ミカド珈琲店〉モカソフト

    日本橋室町〈ミカド珈琲店〉
    モカソフト

    1個  481

    1948年創業の老舗珈琲店〈ミカド珈琲〉。その名物スウィーツとして半世紀にわたり人気なのが「モカソフト」。甘さ控えめで、さっぱりとしたコーヒーの風味が楽しめるソフトクリームです。お買物の合間に、ひんやり冷たい甘味で、ちょっとひと息、いかがでしょう。

    店頭のみ取り扱い

銀座〈歌舞伎座幕間市〉

銀座〈歌舞伎座幕間市〉
A
〈歌舞伎座わらび餅〉わらび餅

250g  1,200

〈匠の会ひねもす〉開運小槌

1個  1,100
2.7×1.8cm

〈匠の会ひねもす〉名前札

1個  1,100
天然木(柘植)、4.0×1.2cm

B 左上から
〈iimon にっぽん〉絢爛茶 缶入り

1缶・ティーパック10包入  各680

歌舞伎揚

1箱・10枚入  1,100

350周年記念饅頭

[300点限り]8個入  1,350

歌舞伎座ゴーフル

1缶・2枚入×3袋  各501

山むすび

2種・各5枚入  1,242

C 右上から
〈銀座さくら桟敷〉帯地バッグ帆布

88,000

表:帯地(絹)、裏:ポリエステル、底面・側面:綿100%(帆布)、
W20×D12×H20cm

〈歌舞伎座雑貨〉隈取エコトートバッグ

1,320

ポリエステル100%、44×33.5cm

〈歌舞伎座雑貨〉隈取手ぬぐい

1,540

綿100%、35×90cm

〈歌舞伎座雑貨〉定式幕ハンカチ

869

綿100%、48×48cm

〈銀座さくら桟敷〉隈取かんざし

2,200

玉:樹脂、足:木、3×17cm

〈銀座さくら桟敷〉二重黒蝶簪

7,700

樹脂・螺鈿、8×12cm

歌舞伎見物の楽しみのひとつ、舞台の幕間のお土産探し。そんな歌舞伎幕間の雰囲気をそのままに、歌舞伎座のお土産処が「歌舞伎座幕間市」として、日本橋三越本店に登場!普段は歌舞伎座でしか買えない、通好みの歌舞伎座セレクトアイテムを揃えました。

店頭のみ取り扱い

  • 日本橋室町〈神茂〉日本橋三越本店限定 越後屋おでん

    日本橋室町〈神茂〉
    日本橋三越本店限定
    越後屋おでん

    1袋(11種13個入)  1,080

    ※各日入荷数量が異なりますので、品切れの際はご容赦ください。

    江戸の台所としてにぎわった日本橋で創業して330余年。素材と製法にこだわった匠の技で仕上げたおでん種を、三越創業350周年にふさわしい「越後屋おでん」として詰め合わせました。

    店頭のみ取り扱い

  • 日本橋室町〈にんべん〉削りたて本枯鰹節

    [エムアイカード特典あり]
    日本橋室町〈にんべん〉
    削りたて本枯鰹節

    50g  621

    鰹節専門店〈にんべん〉より香り引き立つ本枯鰹節をその場で削りご提供。カビ付けと天日干しを4回以上繰り返し、仕上げる手間ひまかけた削り節。豆腐料理、青菜のお浸し、お出汁など、さまざまなお料理にたっぷりとご利用ください。

    店頭のみ取り扱い

  • 佃〈肉のたかさご〉たかさごの東京やき豚

    佃〈肉のたかさご〉
    たかさごの東京やき豚

    100gあたり  617

    創業以来、多くのファンを生み出してきた看板商品「東京やき豚」。創意工夫を重ねて作り上げた独自のタレでじっくり煮込むことで、冷めてもしっとりやわらかくジューシー。職人の丁寧な手仕事で作られたやき豚の美味しさをご堪能ください。

    店頭のみ取り扱い

  •  

特別提供品

  • 日本橋室町〈神茂〉室町おでん

    日本橋室町〈神茂〉
    室町おでん

    1袋(9種11個入)  756

    ※各日入荷数量が異なりますので品切れの際は ご容赦ください。

    店頭のみ取り扱い

  • 日本橋人形町〈京粕漬 魚久〉切り落とし

    日本橋人形町〈京粕漬 魚久〉
    切り落とし

    [各日300点限り]

    1袋(320g)  864

    店頭のみ取り扱い

  • 日本橋人形町〈人形町今半〉黒毛和牛 惣菜用切落し

    日本橋人形町〈人形町今半〉
    黒毛和牛 惣菜用切落し

    [10月25日(水)のみ150点限り]

    [10月26日(木)~30日(月)各日100点限り]

    220g  1,080

    店頭のみ取り扱い

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その他の出店
築地〈昭和食品〉、築地〈築地の鯨〉、日本橋〈元祖紙やき ホルモサ〉、
築地〈江戸一飯田〉、日本橋室町〈八木長本店〉、日本橋〈八重洲とよだ〉