親しみがあるから安心して選べる、新しいアレンジを楽しみにしている。そんな声が寄せられて、毎年のように楽しみにしているお客さまも多い日本橋三越本店限定のクリスマスケーキ。変わらない味もあれば、ひとひねりを加えた味もあり、2024年も豊富なラインナップから悩むことも楽しみながらお選びください。

清楚なデコレーションもロマンティック

しっかりとした生地のココアスポンジに、ガナッシュクリームとラズベリーをたっぷりサンドしたケーキです。ローリエの葉に見立てたシュガーチョコの葉に純白のクリスマスローズを添えて、清楚なリースをデコレーションしました。

人気のミルフイユをクリスマス仕様に

クリスマスといえば定番のショートケーキの組み合わせを、ミルフイユ仕立てにしました。芳醇なバニラクリームと甘酸っぱいイチゴに香ばしく焼き上げたフィユタージュを重ね、華やかにデコレーションしたスペシャルなミルフイユです。

クリームといちごがリッチに重なり合う

しっとりとしたスポンジとミルク感たっぷりの生クリームと、まるごといちごを2段重ねしたデコレーションケーキです。生クリームはさっぱりとした甘さで、口の中でとろけるようななめらかさです。

ピスタチオ好きにはたまらないケーキ

ふんわり焼き上げたジェノワーズショコラの間には、まろやかで風味豊かなイタリア産ピスタチオをした軽やかなクリームを。口溶けなめらかなガナッシュ、ピスタチオを散りばめ香ばしく焼き上げたダックワーズを組み合わせました。

完熟ミガキイチゴの濃厚さが際立つ

＜イチビコ＞で一番人気のショートケーキを日本橋三越本店限定品としてアレンジし、完熟のミガキイチゴをケーキ本体にも、デコレーションにもたっぷり使用。上品な甘さの生クリームと口どけの良いスポンジが濃厚なイチゴの甘みと香りを盛り立てます。

「フーディーベア」の可愛さに惹かれる

カカオ分70％のクーベルチュールを贅沢に使用したダークチョコレートムースと、ミルクチョコレートムースが豊かな味わいを演出。新作の「フーディーベア」はカカオ分38％のミルクチョコレート製。可愛さだけでなく味わいも満点です。

贅沢な生クリームのしっとり感

岡山県の蒜山で育てられたジャージー牛のミルクで作られた、生クリームを使った＜パティシエ・シマ＞の特製ショートケーキ。スポンジにシロップをアンビバージュするフランス菓子風の製法によりスポンジ、クリームの一体感が増しています。

ひと口で幸せを運ぶバニラ香るスポンジ

1960年創業のレストラン「キャンティ」のクリスマス特製ショートケーキ。ハチミツで焼き上げ、バニラシロップを染み込ませたスポンジは、バニラの豊かな香りが特徴です。滑らかな生クリームと、ジューシーな国産いちごが織りなす贅沢な組み合わせ。

「お菓子の家」を新たな視点でアレンジ

クリスマスの定番のヘクセンハウスを「内側からの視点」というアレンジでデコレーション。こだわりのスポンジ生地と程よい甘さのクレームシャンティ、甘酸っぱいいちごの多層構造が織りなす特別な味わいをお楽しみください。

アートのように鮮やかなルージュの世界

＜ダロワイヨ＞で人気のバニラといちごのケーキを現代風にアレンジ。シャンティーの絞りとフルーツにショコラのオーナメントを飾り、クリスマスらしい華やかな見た目に仕上げています。

「マロンシャンテリー」がケーキになって

生クリームをたっぷりとしたいちごのクリスマスケーキの上に乗るのは、＜東京會舘＞を代表する伝統のスイーツ、マロンシャンテリー。一度に2つの味が楽しめるちょっと贅沢を感じられるケーキです。

どこから食べても大粒あまおうのおいしさ

ケーキの上にもスポンジとクリームでサンドにも、大粒のあまおうを丸ごとふんだんにした、いちごのおいしさを贅沢に堪能できるクリスマスケーキ。フルーツ専門店ならではのこだわりが詰まっています。