「未来へつなぐ」をテーマにお届けする今年のクリスマスケーキ。日本橋三越本店でおなじみのブランドから、変わらず受け継がれる伝統の味や、新定番として注目したいアイテムをご紹介します。すべて日本橋三越本店の限定品ですので、どうぞお見逃しなく！

フランスで20年以上愛されるショコラのケーキ｜ダロワイヨ

ダロワイヨ本店があるフォーブール・サントノーレ通りの名を冠した「フォーブール」。フランス本国で20年以上にわたり愛され続けるケーキです。シロップ漬けのショコラスポンジとバニラクリームを、キャラメル風味のショコラババロワで包みました。

70年以上変わらぬ名品「マロンシャンテリー」｜東京會舘

1950年頃、モンブランを日本人向けにアレンジして発案されたと言われる＜東京會舘＞の「マロンシャンテリー」。裏ごしした栗と生クリームが絶妙に調和する伝統のスイーツを、ショートケーキの上にのせた限定バージョンです。

定番ケーキをクリスマス仕様にアレンジ｜ティール

ブランドの定番「ジャック」を、クリスマス仕様のホールケーキで。ベイリーズ産チョコレートを使用した濃厚なムースの中に、キャラメルクリームとほんのりビターアーモンドが香るチョコレートクリーム、アーモンドチョコレートの生地を閉じ込めました。

素材の味わいを生かした隠れた名品｜ノワ・ドゥ・ブール

焼きたてフィナンシェで人気の＜ノワ・ドゥ・ブール＞ですが、実は生ケーキも大得意。卵の味わいを生かしたきめ細かいスポンジと、3種類のクリームをブレンドした味わい深いクリームのショートケーキです。手づくりクッキーを飾って愛らしく仕上げました。