新鮮な春野菜、プリプリの食べ頃お肉、みずみずしいフルーツ。待ちに待った春の訪れとともに、続々と送られてくる旬の食材。それらを使って老舗や人気店の職人、料理人たちが腕をふるった自慢のメニューが味わえることは、この上ない贅沢と言えるかもしれません。日本橋三越本店が贈る、とびっきりの春の美味を存分にご堪能ください。

春の美味を、カラッと揚げたてで存分に

日本橋三越本店限定
＜てんぷら山の上＞春の山菜と車海老のてんぷら御膳　5,500円 (1人前)
□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年3月9日(水)～2022年3月22日(火)
［販売個数］各日10食限り
※イートインでのご提供となります。

季節ごとに旬の美味を味わっていただける＜てんぷら山の上＞の限定御膳。この春は、たらの芽・ふきのとう・こごみ・天豆など旬の山菜に車海老のてんぷらを盛り合わせました。お食事の〆には白海老を用いたミニ天丼をお楽しみください。

京の春らしい彩りと、上品で繊細な味わいを

日本橋三越本店限定
＜京料理 美濃吉＞はっさくと旬魚のサラダ
1,296円 (1人前)
□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年3月9日(水)～2022年3月22日(火)
［販売個数］各日20点限り

半分に切ったはっさくを椀に見立てたサラダボウル。中には鯛とサヨリの酢〆、そして、はっさくのほぐし身とキャベツやトマトなどの野菜に、京都大原野産のたけのこを添えました。＜京料理 美濃吉＞らしい上品で繊細な味わいが、春のテーブルを彩ります。

贅沢ローストビーフと、さっぱりこゆずのハーモニー

日本橋三越本店限定
＜Roasted Beef I.T.O.＞贅沢ローストビーフとこゆずの柑橘ソース仕立て　594円 (100gあたり)
□日本橋三越本店 本館地下1階 洋・中華総菜
［販売期間］2022年3月9日(水)～2022年3月22日(火)
［販売数量］各日5kg限り

オーストラリア産牛モモ肉の希少部位、トモサンカクで作った贅沢なローストビーフをどうぞ。そしてそこにさっぱりこゆずとグリーン野菜を合わせたリッチなフレッシュサラダです。柑橘ソースが、おいしさをさらに際立たせます。

スイーツファンを虜にする、このシズル感

日本橋三越本店限定
＜サンドイッチハウス メルヘン＞せとか生クリームサンド　864円 (1袋)
□日本橋三越本店 本館地下1階 ベーカリー
［販売期間］2022年3月9日(水)～2022年3月22日(火)
［販売個数］各日20点限り

ご覧ください、このボリュームとシズル感。「せとか」の生クリームサンドです。食味や香りの良い柑橘を掛け合わせ、いいとこどりで生まれた新品種「せとか」は、濃厚でジューシーな味わいとみずみずしい香りが特徴です。店内厨房で作るフレッシュなこのスイーツサンド、ぜひご堪能ください。

おいしいバゲットのご用意を忘れずに

三越伊勢丹限定
＜ケーファーデリカテッセン＞黒毛和牛すね肉のやわらか煮込み(グーラーシュ)
1,296円 (1パック)
□日本橋三越本店 本館地下1階 洋・中華総菜
［販売期間］2022年3月9日(水)～2022年3月22日(火)
［販売個数］各日20点限り

「グーラーシュ」はドイツの伝統料理。そのルーツはハンガリーの家庭料理(グヤーシュ)というのが定説のようです。こちらの＜ケーファーデリカテッセン＞のグーラーシュは、黒毛和牛のすね肉をじっくりと時間をかけて煮込みました。とろけた玉ねぎの甘みとパプリカの香りが食欲をそそります。ドイツでは、塩ゆでポテトを合わせ、へレス(ビール)を合わせるのが格別と言われています。