日本橋三越本店に展開しているブランドのソーセージのおいしさをもっと伝えたい。そんな思いから生まれたのが、このソーセージ＆パン企画！個性豊かなブランドたちの、個性豊かなソーセージを、ソーセージパンを通して味わっていただきます。この企画のために力を貸してくれたベーカリーは、日本橋三越本店でお馴染みの＜ジョアン＞。各洋総菜ショップイチ推しのソーセージで作ったソーセージパンを、＜ジョアン＞で一堂に販売します。信頼のおけるパートナーを迎えて出来上がったソーセージパンは完成度抜群です。ソーセージってこんなにおいしくなるものなんですね〜。

肉汁たっぷりのチューリンガーを、ぎゅっとサンド

＜ケーファー＞
「チューリンガー」のパニーニ(1個)　821円

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 ベーカリー/ジョアン
［販売期間］2023年4月19日(水)～4月25日(火)
［販売個数］各日10点限り

ドイツのチューリンゲン地方の名物である焼きソーセージ「チューリンガー」を使用し、パニーニのようにパンに挟み、チーズをトッピングして焼き上げました。＜ケーファー＞のチューリンガーは、シンプルなハーブで爽やかに味付けされ、肉汁もたっぷり。パンとの相性も抜群です。

おやつ感覚！熟成あらびきソーセージのウインナーロール

＜鎌倉ハム＞
「熟成あらびきソーセージ」のウインナーロール(1個)　454円

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 ベーカリー/ジョアン
［販売期間］2023年4月19日(水)～4月25日(火)
［販売個数］各日10点限り

＜鎌倉ハム＞の熟成あらびきソーセージを使用。比較的小さなサイズで、小腹が空いたときなどに、ほどよいウインナーロールです。ソーセージは3日間以上熟成させた豚肉を、大きく挽いてあらびき感にこだわっています。天然羊腸による太めのソーセージで、パリッとした食感と食べごたえも魅力。

旨みが躍動する＜千駄木腰塚＞のジューシーフランク

＜千駄木腰塚＞
「ジューシーフランク」のカレー仕立て(1個)　713円

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 ベーカリー/ジョアン
［販売期間］2023年4月19日(水)～4月25日(火)
［販売個数］各日10点限り

パリッとした食感、あふれる肉汁、＜千駄木腰塚＞の粗挽きフランクフルトをカレーと合わせました。フランクフルトをパンに挟み、チーズをかけて焼き上げる。＜千駄木腰塚＞のファンの方なら、ぜひ体験してほしい味わいです。

パンが受け止める72時間熟成のコクと香り

＜伊藤ハム＞
「グランドアルトバイエルン®︎」のソシソンフロマージュ(1個)　562円

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 ベーカリー/ジョアン
［販売期間］2023年4月19日(水)～4月25日(火)
［販売個数］各日10点限り

＜伊藤ハム＞のポークウインナー「グランドアルトバイエルン^®」をチーズと合わせました。「グランドアルトバイエルン^®︎」は、72時間熟成によって生まれた豊かなコクと深い香りが特徴。天然腸を使っているので、焼き上げた後のパリッとした食感もたまりません。

さすが専門店！計算された味わい、食感、佇まい

＜クジラ荘＞
写真上：プレーンドッグ(1個)　962円
写真下：ミニドッグ3種詰め合わせ(プレーン・チーズ・チリ)　1,944円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 ベーカリーセレクション
［販売期間］2023年4月19日(水)～4月25日(火)
［販売個数］各日15セット限り

最後にご紹介するのは、4月19日(水)からベーカリープロモーションに初登場する、三軒茶屋のホットドッグ専門店＜クジラ荘＞の品々。不動の人気を誇る看板商品のプレーンドッグだけでなく、今回のプロモーションに向けて開発した日本橋三越限定のミニドッグ3種詰め合わせにも注目です。＜クジラ荘＞が使っているソーセージは、薄皮の歯切れがよく、大変食べやすい印象。あっさりとした味わいで、老若男女に人気があるのも頷けます。