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笹屋伊織/ササヤイオリ

笹屋伊織/ササヤイオリのブランド紹介画像

1716年(享保元年)、京の地に暖簾をかかげることとなって以来、京都御所と神社仏閣・茶道お家元のご用だけを勤めていました。京菓子屋は御所などから名を授かり、屋号にすることが店の名誉である中で「伊織」の名を賜り、<笹屋伊織>としました。江戸時代に結成された上菓子屋仲間の流れを汲む老舗「菓匠会」は現在十九軒。その伝統と格式、技法を守り、京の雅を和菓子に託して300年余りの歴史を重ねてきました。常に最上のものを求められるお客さまの声にお応えしながら有職菓子司として、豊かな京都の四季を味わえる和菓子作りを研鑽しています。