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旬/シュン
かつて日本人は一年に24もの季節を数えて、暮らしてきました。その節気折々に「走り ― 旬 ― 名残」を味わう食卓がありました。鋭敏にして、細かな、日本人の感性です。生活は豊かになりましたが、食文化はどうでしょうか。日本の暮らしに、もっと「旬」を。季節の移ろいを食卓の彩りに変える包丁。「旬の生活」を楽しむ包丁。＜旬＞はそんな想いをカタチにした包丁ブランドです。
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かつて日本人は一年に24もの季節を数えて、暮らしてきました。その節気折々に「走り ― 旬 ― 名残」を味わう食卓がありました。鋭敏にして、細かな、日本人の感性です。生活は豊かになりましたが、食文化はどうでしょうか。日本の暮らしに、もっと「旬」を。季節の移ろいを食卓の彩りに変える包丁。「旬の生活」を楽しむ包丁。＜旬＞はそんな想いをカタチにした包丁ブランドです。
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