日付	節句	供え物（食べ物・行事食）	供える草花
1月7日	人日（じんじつ）の節句／七草の節句	七草がゆ	春の七草
3月3日	上巳（じょうし・じょうみ）の節句／桃の節句	ひなあられ、菱餅、はまぐりの吸い物、ちらし寿司、白酒	桃
5月5日	端午（たんご）の節句／菖蒲の節句	柏餅、ちまき	菖蒲
7月7日	七夕（しちせき）の節句／笹竹の節句	そうめん	笹竹
9月9日	重陽（ちょうよう）の節句／菊の節句	菊酒、栗ごはん	菊

この「五節句」が日本に伝わり時代とともに変化を遂げ、江戸時代には3月3日は女の子のための行事として、ひな人形を飾る現在の形に定着していきました。ひな祭りが「桃の節句」とも呼ばれるのは、季節の花であり、中国では桃の花に魔除けの力があると考えられていたことにも由来しているそう。ひな祭りについて詳しい解説はこちら＞＞

●どうしてひな祭りにひなあられを食べるの？

現代に続く行事として江戸時代に定着したひな祭り。ただし、いまとは違う側面もあり、ひな人形を外に連れ出して春の野山の穏やかな風景を見せる「ひなの国見せ」という風習もあったのだそう。

そのときのおやつとして、ひな人形とともに飾られている菱餅を砕いて持ち出したことが、ひなあられが誕生した理由といわれています。菱餅の詳しい解説はこちら＞＞

●ひなあられの色にはどんな意味があるの？

ひなあられといえば3色もしくは4色の明るい色合いを思い浮かべますが、これは菱餅の色に由来しています。3色には「健やかな健康を祈る」という意味が込められており、各色の意味は諸説ありますが、一例はこちら。

ひなあられの色のイメージ

・ピンク…魔除け
・緑…健康
・白…清浄

※諸説あります

基本の3色に黄色を加えた4色のひなあられもありますが、その場合は四季を表しています。

・ピンク…春
・緑…夏
・黄色…秋
・白…冬

※諸説あります

ひなあられの原型が菱餅だったとは意外です！色に込められた思いを知ると、ひな祭りに食べる意味もよくわかりますね。

関東・東海・関西…地域によってこんなに違う！ご当地ひなあられ・ひな菓子

続いて、日本各地に伝わるひなあられには、どんなものがあるのか、どんな違いがあるのかについて、アシスタントバイヤー本間さんと久保さんに聞いてみました。

●関東・東海・関西地方のひなあられを比較！

ひなあられをイメージするとき、幼い頃からなじみのある味わいや形が思い浮かぶと思いますが、そのイメージは地域によって大きく変わってくるそう。

「ひなあられの特徴は、大きくわけると関東・東海・関西地方で異なります。もし出身地の違う人同士でひなあられの話をしていたら、それぞれがイメージする味や形は同じではない場合も！」（本間さん）

その特徴はこちら。

地域	サイズ・形状	特徴
関東地方	米粒くらいのサイズで、うるち米を膨張させたポン菓子	砂糖で味付け。甘い
東海地方	円柱形	ほんのり甘い
関西地方	1cmくらいのサイズで、もち米から作るおかき	煎ったり揚げたりした餅に、しょうゆや塩、黒砂糖などで味付け

●まだまだある！ご当地に伝わるひな菓子

ひなあられ以外にも、日本各地には個性的な「ひな菓子」がいろいろあるのだとか。

「ひな菓子とは、ひな人形にお供えされる和菓子全般のことを指します。菱餅やひなあられなどはひな菓子の定番ですが、実はほかの地域にも、古くから伝わるひな祭りのお菓子はたくさんあるんです」（久保さん）。

その一例はこちら。

地域	名称	特徴
京都府	ひちぎり	よもぎ餅や求肥などを貝のような形に伸ばし、真ん中にくぼみを作ってあんをのせたもの詳しい解説はこちら＞＞
石川県	金花糖（きんかとう）	鯛や桃、たけのこなど、海山の幸をかたどった木型に煮詰めた砂糖を流し込んでかため、彩色したもの
鳥取県	おいり	ポン菓子を水飴でかためたもの
長崎県	桃カステラ	長崎カステラを丸く焼き上げ、桃をかたどった砂糖菓子で飾り付けしたもの