【銀座三越限定】ハイレベルな冷凍食品コーナーがデパ地下に誕生！ 人気店の味を自宅で堪能
銀座三越の本館地下3階が、2023年3月29日（水）にリフレッシュオープン！ フロア全体の利便性アップに加え、毎日の食卓を彩るフードが充実します。簡単調理でおいしくすぐに食べられる「シンプルキュイジーヌ」コーナーや、シャンパーニュコーナーの拡大、ハムやパテといったシャルキュトリ（食肉加工品）の品揃えが増えるなど、注目トピックが目白押し！
なかでも、担当バイヤーが「ぜひ試していただきたい！」と自信をもっておすすめするのが、銀座三越限定のハイクオリティな冷凍食品です。電子レンジ加熱や湯煎調理などをするだけで、自宅にいながら人気店の味が楽しめる冷凍食品が続々登場し、そのおいしさはもちろん折り紙付き！
今回は＜浅草今半＞＜築地なが田＞などの人気店からオリジナルブランドまで、銀座三越が本気でお届けする冷凍食品のおすすめアイテムを担当バイヤーがピックアップ。すべて実食してレポートします！
【銀座三越限定の冷凍食品①】＜浅草今半＞お肉はやわらか、ネギはトロトロ！ 人気店のすき焼きを自宅で再現
＜浅草今半＞奥から、黒毛和牛 牛肉弁当（1人前）1,296円、黒毛和牛 すき焼き（1折）1,944円（ともに税込） ※販売期間：通年 ※銀座三越限定
※取扱い：銀座三越 本館地下3階
東京・浅草の人気店＜浅草今半＞からは「すき焼き」と、すき焼きとご飯がセットになった「牛肉弁当」の2品が登場。
「冷凍した味付きの牛肉なんてかたそう…」と思いつつ口に入れると、とってもやわらかく、ジューシーな肉の食感にびっくり！ 1枚1枚がとても大きく、食べ応えがあります。甘辛い味付けも絶妙で、トロトロのネギや弾力のしっかりした豆腐とも相性抜群です。すき焼きは紅しょうががほどよいアクセントになって、酒の肴に良さそう。お弁当は小ぶりなサイズで女性も食べやすく、テレワークや休日のランチにもぴったりです。
いずれも冷蔵庫で解凍したあとレンジ加熱するだけなので、調理の手間いらず。人気店の味をぜひご自宅でも！
【銀座三越限定の冷凍食品②】＜築地なが田＞創業60年超えの名店がお届けする、高級魚の和惣菜
＜築地なが田＞手前から時計回りに、さわら大根（120g）1,026円、銀だら照焼（70g）1,350円、からすがれい西京焼（70g）1,058円（ともに税込） ※販売期間：通年 ※銀座三越限定
※取扱い：銀座三越 本館地下3階
新鮮な高級魚を使った魚惣菜で人気の＜築地なが田＞からは、日本料理のお店で味わうような和惣菜がお目見え。
なかでも注目は、肉厚の鰆（さわら）に大ぶりの大根を合わせた「さわら大根」。さわらのおいしさはいわずもがな、大根が感動するほどのおいしさ！ 味のしみ具合がバランスよく、素材の味もしっかり感じられます。箸がスッと入るやわらかさは、独自の冷凍技術により可能となったのだとか。
同ブランドベストセラーの「からすがれい西京焼き」は味噌の風味が存分に味わえ、これはご飯にもお酒にも絶対合う…と確信！ 「銀だら照焼」は、脂がのり、ふっくらとした銀だらの食感としっかりした味付けで、食べ進める手が止まりません。いずれも湯煎調理するだけなので、忙しい日の一品にもおすすめです。
【銀座三越限定の冷凍食品③】＜銀座四丁目シリーズ＞素材そのものの味も楽しめる、サクサク食感の天ぷら
＜銀座四丁目シリーズ＞銀座四丁目冷凍天ぷら（1人前）1,836円（税込） ※販売期間：通年 ※銀座三越限定
※取扱い：銀座三越 本館地下3階
銀座三越オリジナルブランド＜銀座四丁目シリーズ＞にも冷凍食品が新たに加わりました。海鮮や野菜を使ったこちらの天ぷらは、オーブンで加熱するだけで簡単に食べられます。
海老やいか、舞茸、かぼちゃ、ししとうと定番の素材が揃っており、瞬間冷凍することでできあがりの食感や香りをキープ。かぼちゃの自然な甘味やししとうのほろ苦さ、舞茸のみずみずしさなど、素材そのものの味わいがきちんと感じられます。リフレッシュオープンに併せて、海老が通常よりサイズアップしているのもうれしいところ。何より、冷凍食品なのに衣がまるで揚げたてのようなサクサクとした食感をキープしていることに驚きますよ！
【銀座三越限定の冷凍食品④】＜銀座四丁目シリーズ＞香辛料の風味も繊細に表現！ あと引くおいしさの麻婆豆腐
＜銀座四丁目シリーズ＞銀座四丁目冷凍麻婆豆腐（1人前）1,296円（税込） ※販売期間：通年 ※銀座三越限定
※取扱い：銀座三越 本館地下3階
同じく＜銀座四丁目シリーズ＞の麻婆豆腐は、最先端の冷凍技術の結晶ともいえる一品。豆腐は冷凍すると食感が悪くなるため、一般的な冷凍の麻婆豆腐は解凍後に豆腐を加えるタイプがほとんどですが、こちらのアイテムは、豆腐も一緒に冷凍することに成功。食べるときは湯煎調理するだけととっても手軽です。いざ実食してみると、豆腐のきめ細やかな食感はそのままで、言われないとこれが冷凍食品なんて気づきません。
山椒の風味や唐辛子のピリッとした辛味など、香辛料それぞれの味わいもしっかり立っていて、あと引くおいしさ。ご飯にのせてどんぶりにしてもおいしくいただけること間違いなし！
いかがでしたか？ 銀座三越が本気で挑んだというだけあって、どれも冷凍食品とは思えぬハイレベルなクオリティでした。日々の食卓のお助けアイテムとしても重宝すること間違いなし！ ぜひいろいろな味を試して、お気に入りを見つけてくださいね。
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