【伊勢丹新宿店】吉本 ばななさんが通いつめる、地下食品フロアの歩きかた。

吉本 ばなな/よしもと・ばなな

小説家

1964年、東京生まれ。日本大学藝術学部文芸学科卒業。87年『キッチン』で第6回海燕新人文学賞を受賞しデビュー。88年『ムーンライト・シャドウ』で第16回泉鏡花文学賞、89年『キッチン』『うたかた/サンクチュアリ』で第39回芸術選奨文部大臣新人賞、同年『TUGUMI』で第2回山本周五郎賞、95年『アムリタ』で第5回紫式部文学賞、2000年『不倫と南米』で第10回ドゥマゴ文学賞(安野光雅・選)を受賞。著作は30か国以上で翻訳出版されており、イタリアで93年スカンノ賞、96年フェンディッシメ文学賞＜Under35＞、99年マスケラダルジェント賞、2011年カプリ賞を受賞している。近著に『ミトンとふびん』がある。noteで配信中のメルマガ「どくだみちゃんとふしばな」をまとめた文庫本も発売中。

「私のポリシーとして、1字でも文字を書かないお仕事は基本受けないのですが、伊勢丹新宿店にはあまりにお世話になっているので、今回ばかりはお断りできませんでした(笑)」
沿線に住んでいた数年前まではほぼ毎日、引っ越した現在も頻繁に伊勢丹新宿店へ通っていると話す、小説家・吉本 ばななさんは、言うなれば“地下食品フロアの猛者”。
「このお店はコレが有名だけど、私はこっち！」と吉本さんが“通”の視点で選んだ、溺愛商品をご紹介します。

まずは＜ダ・ローマ＞でギフト用のオイルやバルサミコを

食品フロアへはいつも、混みはじめる前の夕方や、友達とのランチ後に伺うのですが、だいたい最初に足を運ぶのは＜ダ・ローマ＞です。
ここ数年はナッツ系の量り売りも人気ですが、私にとっては昔から、ギフト用にシチリア産のオリーブオイルやバルサミコ酢を買う場所。
＜ダ・ローマ＞の品揃えや雰囲気は、大好きなローマを思い出させてくれます。あまりに懐かしくなるので、ついつい予定になかったものまで買ってしまうんです(笑)。

自宅用に買い足しているのは、魚などにかけてレモンの香り付けができる『フレーバーEXVオリーヴオイル レモン』。レモン果汁を使うとお料理が水っぽくなってしまいますが、これなら魚でもサラダでもたっぷりかけられるんです。

ちょうど『コラトゥーラ』も切れたところなので、山田さんが紹介してくださった3年熟成のものを買って帰ろうかな。コラトゥーラとはイタリアのいわゆる“魚醤”なんですが、イカ墨のパスタなどにちょっぴり垂らすと、深みが出るんですよ。

＜ダ・ローマ＞
「アグレスティス社」コラトゥーラ ディ アリーチ 100ml　5,400円　商品を見る

＜ダ・ローマ＞の隣、＜ナヴァラサ＞は、紅茶はもちろん中国茶や和紅茶の種類も豊富。なかでも『ラプサンスーチョン』はすごく好き。取扱っているところが少ないので、見かけたらすぐに買ってしまいます。国産のレモングラス茶もいいですね。

菓子パンは＜銀座木村家＞の『あんバターホイップ』で決まり！

粕漬は『汐彩』、お茶は『しゃん』がお気に入り

＜京粕漬 魚久＞では、ぎんだら・銀鮭・縞ほっけ・かれいの4種が詰め合わせになっているお買い得パックの『汐彩』と、さば・銀鮭・銀ひらすの京粕漬と、本さわらの酒粕白味噌漬が入った『四人家族』をよく買います。4種のお魚を家族でちょっとずつ食べられるのが魅力なのですが、とくに『汐彩』はすべて同じ粕漬なので、我が家ではホットプレートでまとめて焼いちゃいます(笑)。『汐彩』『四人家族』は小さい切り身が食べやすいんですよね。

日本茶のコーナーにある＜うおがし銘茶＞のお茶が好きなんです。特に『しゃん』がお気に入り。後から教えてもらったのですが、『しゃん』のパッケージイラストは和田 誠さんが描いているんですって。『うぬぼれ』のイラストは宇野 亜喜良さんと聞いて、たしかにどこからどう見ても宇野 亜喜良さんだし、もう、ほんと素敵ですよね！
『しゃん』の隣に並んでいる『にゅう』も飲んだことがあったので、お店の方に味の違いをたずねたところ、「『しゃん』の方が甘み、香り、コク、渋みのバランスが良いのでなんでも合わせやすく、お食事の時などにさっぱり飲めるのが『にゅう』です」とのこと。
もちろん『にゅう』もおいしかったんですが、個人的には『しゃん』の方が香りが感じられて好きなんです。

出来立ての和菓子は、お買い物の合間の自分用

和菓子エリアではこれまで、お遣い物選びに安定・安心の＜豆源＞や＜豊島屋＞を見ることが多かったのですが、大幅にリニューアルされていて、とくに、出来立てのお菓子が買えるのは新しいですね！
観察してみると、＜円果天＞の『窯出しモンブラン』は、意外と1個、2個で買っていくお客さまが多くて、自分用に買っているのかなと思いました。出来たてが1個ずつ買えるなら、お買い物の合間に食べたくなりますもんね！

ここの『インゲン炒め』が、伊勢丹新宿店に通っている理由の一つ

＜中華飯店 富麗華＞の看板メニューといえば『黒酢の酢豚』や『黒チャーハン』なのですが、私はそちらには目もくれず(笑)、『インゲンと干し蝦(えび)の炒め』にまっしぐら。地味に見えて、“名作”だと思っています。麻布にある本店にも行かせてもらっていますが、そこで必ずオーダーするのがこれ。家族全員が好きなメニューなんです。それほど好きなメニューが、本店以外で、しかもお惣菜として買えるというのが、伊勢丹新宿店に通っている理由の一つかもしれませんね。
＜点天＞の餃子は都内に何店舗かあると思うのですが、＜中国飯店 富麗華＞隣り合っているのが、私なりのポイントで。だから、伊勢丹新宿店で買わないとダメなんです(笑)。

だしや煎り酒・ポン酢など、調味料のセレクトも一流

手に持っているのは、
＜味の兵四郎＞あご入 素材だし 180g　2,484円　商品を見る

「シェフズセレクション」エリアにも、調味料の買い足しによく立ち寄っています。
とくに＜味の兵四郎＞は、数ある出汁ブランドの中でも一番のお気に入り。『あご入 素材だし』はお味噌汁に、『野菜の旨みだし』は洋風スープにと使い分けて、2種類を常備しています。

ここのコーナーには、ほかにもおすすめがたくさんありますよ。
＜銀座三河屋＞の『煎酒』は、ドレッシング代わりに使ったり、お浸しにかけたりと、万能です。＜馬路村農業協同組合＞『ぽん酢しょうゆ ゆずの村』は、いろいろなポン酢を試した中で、どのポン酢よりも一番おいしいと思っています。＜鎌田醤油＞『だし醤油』のパックも常備。我が家の子どもは、＜点天＞の餃子をこのだし醤油で食べています。

生鮮エリアで必ず立ち寄る＜ワールドミートバルニッシン＞

生鮮エリアでは、まずはぐるっとひと回り。魚・お肉・野菜・・・、目についたものを何かしら買っているのですが、必ず立ち寄っているのは加工肉の＜ワールドミートバルニッシン＞。ここはローストビーフが有名だと思うのですが、私はいつも『ジャンボンブラン』を何枚かいただいて帰ります。今日はうちのアシスタントにも買って帰ってあげようっと(笑)。
＜日進＞さんって、今は麻布にある直営スーパーのイメージが強いですが、まだ日本にハムの種類があまりなかった頃に、ドイツハムのような海外製法のハムを取扱ったことで会社が急成長したと聞いたことがあって、やはりパイオニアなんですよね。

ディスプレイにも子どもと一緒に大興奮＜ノワ・ドゥ・ブール＞

洋菓子では、やっぱり＜ノワ・ドゥ・ブール＞でしょうか。
子どもを連れていくと、山のように積まれた『フィナンシェ』を見ては大興奮。毎日行列ができる人気店の理由は、ディスプレイからもわかりますよね。
表面がサクサクで、焼きたてももちろんおいしいのですが、期限内であれば日が経ってもしっとりおいしく食べられるのが嬉しいですね。今日購入したのは自宅用で、誰にも渡しはしませんよ(笑)。我が家には、食後にデザートを食べる習慣があって、普段あまり甘いものを食べない私でも、くだものやケーキ・フィナンシェみたいな焼菓子をこの時間にいただくんです。

地下へ続く「グランド カーヴ/ヴィンテージセラー」へ

ワイン・洋酒のフロアでは、友達や知人のお宅へ伺う時、「こういう(食事の)メニューで、このくらいの予算で」と相談して、見合ったワインを提案してもらっています。いつもしっくりくるワインを提案してくださるので、自分であれこれ選んだことはほぼないですし、とても信用しています。
カウンターの奥にあるヴィンテージセラーは気になっていたのですが、これまで一度も入ったことがなくて、今日取材させていただけると聞いて、楽しみにしていました。

奥まった場所だけに、高価格のボトルのみを置く敷居の高い場所だとばかり思っていましたが、3,000円くらいのボトルもあるんですね。ここは、価格ではなく保存状態を管理している場所だということがわかり、勉強になりました。恐れず行くべきですね(笑)。

今日の取材中に思い出したんですが、いつも買物の途中で＜プレミアム マリオ ジェラテリア＞のフルーツジュースを飲んでいるんですよね。夏はジェラートも挟んだり。
伊勢丹新宿店は、一つのフロアでギフトやお惣菜・デザートや調味料、お酒まで、欲しいものがすべて調達できるので、その間に休憩を入れる意味で。私はお買物をするうえで、素材・味・価格が適正であるものしか買わないと決めているのですが、伊勢丹新宿店で扱っている商品の並びは華やかですし、当然ながらおいしいものに詳しいことが一目瞭然。素材・味・価格のバランスを知っているラインナップなので、ついつい予定していなかったものまで買ってしまうんです。今日もフロアを回ってみて、買いたいものがそれはたくさんありましたよ。これからもう一度同じルートを辿って買物してきますね。

＼おすすめフロアの歩き方／

撮影　和田 裕也
取材・文　藤井 存希