日本橋のはちみつ
～日本橋三越本店の屋上で採っている"日本橋のはちみつ"ご存知ですか？～
2016年より日本橋三越本店の屋上では、都心のビルの屋上などを活用してみつばちを育て、はちみつを採取する都市養蜂を行っています。はちみつ専門店＜ラベイユ＞とともに取組み、すでに「日本橋みつばち倶楽部」として製品化も。そのはちみつを使った季節の限定商品や採蜜の様子などもあわせてご案内いたします。
1.「日本橋みつばち倶楽部」
プロジェクト最新レポート
はちみつ採取は2023年で8年目！
東京の養蜂場「日本橋みつばち倶楽部」プロジェクト最新レポート。
2. これまでの取り組み
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日本橋のはちみつとは？
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はちみつ出来上がりました！
3.【日本橋三越本店】
「日本橋のはちみつ」の魅力を引き出すコラボ商品が登場
みつばちたちが春から夏にかけて集めたはちみつは、はちみつ専門店＜L’ABEILLE/ラベイユ＞にて製品化。さらに「日本橋のはちみつ」の魅力を引き出す限定スイーツやカフェメニューができあがりました。
4. 商品はこちら
5. 採蜜の様子
定期的にみつばち達のチェックも。
その様子をおとどけします。
