2021.1.6

調理家電を使って準備も簡単に！
今日から始められる、リセットメニューとお手軽レシピ

年末年始、巣ごもり期間も長くなり、おいしいものを食べ過ぎてしまって…気づけばプラス〇㎏‼ なんてことも、ありますよね。もうすぐ、仕事・学校・趣味・習い事などが始まるのに、「このままではいけない！」と心配になっている方へ。ぜひともおすすめしたい、リセットメニューをご紹介します。優秀な調理家電を使えば、パパっと準備をしてあとはお任せ。さぁ、今日から始めましょう！

簡単＆上手に、薬膳茶や薬膳がゆが作れるポット

＜BUYDEEM＞薬膳ポット／薬膳ティーポット各種　13,200円～19,800円　商品を見る

薬膳の本場、中国で誕生した薬膳ポット＜BUYDEEM/バイディーム＞は、薬膳茶の煮出しはもちろん、コトコトと煮込む調理も上手にできる優れもの。古くから漢方薬の成分を引き出すにはとろ火が決め手と言われ、火力が強すぎるとアクが出て飲みにくくなり、火力が弱すぎると成分を十分に引き出せないとも言われています。＜BUYDEEM＞薬膳ポットは、時間ボタンとスタートボタンの操作だけで、温度調節はおまかせ。とろ火加熱の温度帯を自動制御で保ち、誰でも簡単に薬膳を煎じることができます。「長時間、お鍋の前に立っていられない！」という悩みも解決します。

そんな＜BUYDEEM＞薬膳ポットは、とろ火を活かしたおかゆ作りも得意！具材の準備をして、あとはボタンを押すだけ。体にも優しい、おいしいおかゆやリゾットメニューをご紹介します。

あさりとチーズのリゾット風がゆレシピ

あさりから鉄分、チーズからカルシウム、トマトからリコピン。あさり、チーズ、ミニトマトの3種の旨みも楽しめます。

【材料（4人分）】

米 … 0.5合
水 … 500ml
あさりむき身 … 60g
酒 … 大さじ２
塩 … １つまみ程度
パルメザンチーズ … 適量
ブラックペッパー … 少々
ミニトマト … 適量
豆苗 … 少々

【作り方】

1. 洗った米とあさりむき身、酒、塩を＜BUYDEEM＞薬膳ポットに入れて水を注ぐ。フタをして電源プレートにセットして、時間ボタン「30分」と「スタート」ボタンを押す。

2. 調理終了のアラームが鳴ったら、塩で味を調える。

3. 器に盛って、たっぷりのパルメザンチーズ、ブラックペッパー、ミニトマト、豆苗をトッピングする。

干し貝柱の中華風がゆレシピ

おつまみや保存食として常備できる干し貝柱からよいダシが出る、中華風がゆ。内臓の働きを高めるとされる干し貝柱と、ごま油の風味が食欲をそそります。

【材料（2杯分）】

米 … 0.5合
水 … 500ml
干し貝柱 … 大さじ2
酒 … 大さじ1
青ねぎ … 3本程度
ごま油 … 適量
塩 … 少々
醤油 … 少々

【作り方】

1. ＜BUYDEEM＞薬膳ポットに洗った米、干し貝柱、酒、水を入れ、フタをして時間ボタン「30分」と「スタート」ボタンを押す。

2. 調理終了のアラームが鳴ったら、塩で味を調える。

3. 器に盛って、小口切りにした青ねぎを散らし、ごま油と醤油をかける。

烏龍茶がゆレシピ

食べ過ぎ、飲み過ぎた日には、烏龍茶で炊いたおかゆで気分さっぱり。茶飯のような香ばしさと味わい深さが楽しめます。

【材料（2杯分）】

米 … 1/3合（約50g）
烏龍茶 … 500ml
黒ごま … 適量

【作り方】

1. ＜BUYDEEM＞薬膳ポットに洗った米、烏龍茶を入れ、フタをして時間ボタン「30分」と「スタート」ボタンを押す。

2. 調理終了のアラームが鳴ったら器に盛り、黒ごまをトッピングする。 ※付け合わせに、じゃこ山椒、梅干、きゅうりの塩昆布和え、だし巻き卵などがおすすめ。

本格的なスムージーやスープを手軽においしく。

＜バイタミックス＞Vitamix V1200i　96,800円　商品を見る

続いてご紹介するのは、フレッシュなお野菜や果物を丸ごとジュースにできる、アメリカ生まれのホールフードマシーン＜Vitamix/バイタミックス＞。90年以上の歴史の中で磨き上げた「高性能」「パワー」「多機能性」はそのままに、キッチンに置きやすい1.4Lのコンテナ、調理に便利なパルススイッチを採用しています。混ぜる、つぶす、刻む、砕く、加熱、冷却、挽く、攪半まで便利な8種の機能を搭載。そんな＜バイタミックス＞を使って、お正月におすすめのリセットメニュー2品ご紹介します。