パリ発、“フランスと日本の食材を使ったパンとスイーツを世界へ”をコンセプトに京都にも店舗をオープン。「抹茶スイス」は求肥と抹茶と組み合わせた今展限定品。新作の「アイス抹茶レモネード」と一緒にどうぞ。

PART1初出店実演
＜リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー＞
抹茶スイス 530円 (1個)［銀座三越限定］
アイス抹茶レモネード 746円 (1杯)

京都市の姉妹都市フランスパリ郊外にある老舗製粉会社「ムーランブルジョワ社」の小麦粉を独自で輸入。人気のクロワッサンからハード系パンまでバラエティ豊かに揃います。

PART1初出店実演
＜リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー＞
パン各種 432円から

清水寺・産寧坂近くにあるカフェから、クリームをたっぷりのせたドーナツが登場。外はカリッ、中はもっちもちの揚げたてをお楽しみください。

PART1初出店実演
＜loose KYOTO(ルーズキョウト)＞
ドーナツ 抹茶クリーム 451円 (1個)
ドーナツ チョコファッション 381円 (1個)
ドーナツ プレーン 250円 (1個)

本わらび粉を使用した、とろけるような食感がたまらないわらび餅。定番人気の国産大豆きな粉、香り高い宇治抹茶、甘み豊かな波照間産黒糖の3種類を詰め合わせました。

PART1PART2実演
＜京だんご 藤菜美＞
茶の露ほろり 350円(1個)
わらび餅三色詰合せ 1,251円(1折)

創業明治6年、150年以上にわたり寺町三条で伝統の味を守り続けているすき焼専門店〈三嶋亭〉が初登場。受け継がれてきた割下で仕上げたすき焼を詰めた贅沢なお弁当です。

PART1初出店実演
＜三嶋亭＞三嶋亭 すき焼重 1,998円 (1折)

出汁がしみたふんわり柔らかな京だし巻き玉子と、甘辛く味付けした宮崎県産の尾崎牛をのせ、食べごたえたっぷり。できたてはもちろん、冷めてもおいしいお弁当です。

PART1PART2実演
＜大徳寺さいき家＞尾崎牛だし巻弁当 2,160円 (1折)

京料理とフレンチを融合した料理を提供する＜佐近＞の季節限定品。丁寧に包丁を入れたはもの湯引きと、照り焼きの食べ比べを楽しめます。

PART1実演
＜佐近＞はも源平寿し 1,998円 (1折)

京都で100余年続く佃煮店の秘伝のタレで炊き上げた近江牛のしぐれ煮と、＜湯葉弥＞の京ゆばの山椒煮をのせた、ご飯がすすむお弁当。山椒のピリリとした辛味がアクセントになっています。

PART1実演
＜くらま辻井＞近江牛・京ゆば弁当 1,512円 (1折)
アプリ特典あり

キャベツを炒め、その上に生地を回しかけて作る京風お好み焼きは、豚バラ、キャベツ、九条ネギがたっぷり。ボリュームがありながらもヘルシーなおいしさです。

PART1実演
＜赤ツキ＞九條焼きスペシャル 1,080円 (1枚)

明治42年煙草王・村井吉兵衛によって建てられて以来、おもてなしの場として歴史を重ねてきた＜長楽館＞。スパイスを効かせた2色のいちじくソースを紅茶風味のクリームと合わせ、香ばしいメレンゲをアクセントに加えた、大人のパフェです。

PART2初出店イートイン実演
＜長楽館＞いちじくと紅茶のパフェ 1,451円 (1人前)
［銀座三越限定］

豊かな香りと優しい味わいのバターと、甘さとほろ苦さのバランスにこだわったショコラの2種類のクッキー詰合せ。シンプルゆえに、上質な素材の風味が活かされた、ついもう1枚食べたくなるおいしさです。

PART2初出店
＜長楽館＞クッキー缶 3,451円 (1缶/2種各18枚)［商品を見る］

薫り高いアールグレイの茶葉を練り込んだ、サクサクとした食感のスティックパイ。長楽館内ショップ限定販売商品を、今回特別にご紹介します。

PART2初出店
＜長楽館＞MURAI'S CAMELIA「サクリスタン」1,501円 (1箱/8本入)

＜京つけもの西利＞が“乳酸発酵甘麹AMACO”を使ったパンやスイーツを提案。直営店のみで味わえるソフトクリームを今回会場でお楽しみいただけます。

PART2初出店イートイン実演
＜AMACO by Nishiri(アマコウ バイ ニシリ)＞
AMACOソフトクリーム 401円 (1個)

乳酸菌発酵甘麹のやさしい甘さとすっきりとした酸味が特徴のAMACOドリンクをレモンの風味がマッチする爽やかな味わいに仕上げました。

PART2初出店イートイン実演
＜AMACO by Nishiri(アマコウ バイ ニシリ)＞
AMACOレモネード 501円 (1杯)

コーヒープリン、モカシフォン、マスカルポーネにドーム型のコーヒーゼリーをのせた、ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙な大人のパフェ。

PART2イートイン実演
＜前田珈琲＞カプチーノパフェ 756円 (1個)
アプリ特典あり

米粉のシュー生地に軽やかな豆乳クリームを詰めた、グルテンフリーシュークリーム。ひと口サイズで食べやすく、10個入りで手みやげにもおすすめです。

PART2初出店実演
＜EVERYSOY＞プチソイシュークリーム 1,801円 (1箱/10個入)

近江米の米粉100％の生地を焼き、秘伝のタレをたっぷりと絡めた一品。もっちりとした食感に、香ばしい香りと甘辛い風味が広がります。

PART2実演
＜古都香＞みたらし団子 951円 (4本)

京都・三条会商店街に店舗を構えるたい焼き店。大きな羽根つきで、外はパリッと、中はもっちりとした食感を楽しめます。あんたっぷりで食べ応えは抜群。

PART2実演
＜幸福屋＞京たい焼き 小倉あん 292円 (1個)

京山椒とともに秘伝のタレでじっくり炊き上げるひと味違った豚角煮と、牛すじ入りのご飯を詰め合わせたボリューム満点なお弁当です。

PART2実演
＜くらま辻井・庄左衛門＞豚角煮・牛すじ飯弁当 1,296円 (1折)
アプリ特典あり

京都の最北端、丹後半島に古くから伝わる郷土料理。鯖を独自の製法で炒り炊きした「おぼろ」を2段に重ね、たけのこやかまぼこ、錦糸玉子をのせて華やかな彩りに仕上げました。

PART2実演
＜とり松＞網野名物ばらずし 1,188円 (1人折)

脂ののった良質な真鯖に利尻産白板昆布を重ね、伝統の製法で仕上げました。京都でハレの日に味わう「鯖寿し」をぜひこの機会に。

PART2実演
＜鯖街道 花折＞京鯖寿し 3,651円 (1本)

昆布や鰹節、あごの煮干しなどを独自にブレンドした＜七味六兵衛＞の「おだし」とともに炊き上げた黒毛和牛のすき焼きを主役に、彩り鮮やかなお惣菜を詰め合わせました。

PART2初出店実演
＜七味六兵衛＞六兵衛京の彩り黒毛和牛弁当 1,944円 (1折)
アプリ特典あり

京のもち豚や九条ネギ、伏見産のキャベツを使い、地産地消にこだわった餃子。かつおだしをベースに味噌を加え京風に仕上げた優しい味わいです。

PART2実演
＜ぎょうざ処 亮昌＞焼 亮昌ぎょうざ 972円 (10個)
※画像はイメージです。