夏。おいしいものは数々あれど、アイスはまた別格の存在。今回は「三越伊勢丹 アイス大図鑑 〜あのひとに、自分に〜」と題して、夏の贈り物としても人気のアイスを一挙公開。＜ゴディバ＞をはじめ＜日本橋 千疋屋総本店＞や＜プレスバターサンド＞などの人気ブランドはもちろん、三越伊勢丹初登場の新しいフレーバーのアイスまで、贈りたくなるアイスが勢ぞろい。ギフトとして選んでいるうち、ついつい自分の分も買いたくなってしまう。そんなラインナップです。
贈り物には相手の方に「こんなのあるんだ！」と思わせる意外性も大切なポイント。そこでご紹介するのが、今年、三越伊勢丹に初登場するアイスたち。とことん生乳にこだわった＜千本松牧場＞、発酵食材を使った＜プレミアム マリオジェラテリア＞、3種の柑橘シャーベットを揃えた＜京菓匠 鶴屋𠮷信＞、かわいい一口サイズの＜ドナテロウズ＞。ギフトとして贈るだけでなく、自分用に買う人も増えそうな品々です。
那須塩原の＜千本松牧場＞で栄養豊富な牧草を食べて育った500頭以上の乳牛の中から96頭を選出し、特に乳質の優れた生乳を使用。１年の中で最適な冬の数日に搾乳し、搾りたての風味を活かすために搾ってから24時間以内に仕込みを行った、こだわりのアイスクリームです。生乳本来の旨みが息づく、奥深い味わいをご堪能いただけます。
三越伊勢丹限定ブランドが発酵食材を使用して作った、今夏限定のカラフル・ジェラートです。麹の甘酒のコク深い甘みとレモンの酸味が見事に融合した「麹＆レモン」や、チーズに麹の甘酒を掛け合わせることにより旨みが増した「ベリー＆麹チーズ」など、味わいの相性を追求して生み出した4種の美味をお届けします。
享和3年(1803年)の創業以来、200年以上にわたって洗練された美味を追求し続けている＜京菓匠 鶴屋𠮷信＞のシャーベットセットです。柚子の鈴、伊予柑、三宝柑。3種ともに柑橘の果皮をそのまま器に使用した様子は目にも涼やか。香り高く、酸味と甘みのバランスがよい、三宝柑のシャーベットは三越伊勢丹限定品です。
人気のジェラート専門店＜ドナテロウズ＞が作りあげた、コロンとかわいらしい一口サイズのアイスボール。スイートチョコレートとバニラ、ホワイトチョコレートとストロベリーなど、口の中で濃厚な味わいがとろけ合う、おいしさのハーモニー。お好きなときにお好きな数だけお楽しみいただけるのも一口サイズのアイスボールならではの魅力です。
アイスの味は実に多彩。数え切れないほどのフレーバーが私たちを楽しませてくれます。そんなフレーバーの中から、「チョコレート」「ミルク」「フルーツ」をピックアップ。各フレーバーの代表としてチョコレートは＜ジャン=ポール・エヴァン＞＜ゴディバ＞、ミルクは＜HiO ICE CREAM＞＜プレスバターサンド＞、フルーツは＜日本橋 千疋屋総本店＞＜スルー＞などをご紹介。多くの方に好まれるフレーバーでありながら、いつものアイスとはひと味もふた味も違うコレクションです。
世界屈指のショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン氏。チョコレートの代名詞、世界中で愛されているブランド＜ゴディバ＞。2大スイーツブランドのフレーバーをアイスでお楽しみいただけます。ギフトとしてはもちろん、ちょっといいことがあった日にお召しあがりいただくご褒美スイーツとしてもおすすめです。
まろやかな口どけと深い味わい。＜ゴディバ＞ならではの世界をアイスで表現したコレクションです。「ミルクチョコレート＆チョコレートチップ」、「カカオ72% ダークチョコレートソルベ」など5種類のカップアイス。「フランボワーズチョコレート」、「キャラメルチョコレート」の2種類のパフェもお楽しみいただけます。
香ばしいナッツの味わい、ダークとミルクチョコレートの味わいが響き合い、口いっぱいに美味が広がる「ヘーゼルナッツ ダーク＆ミルクチョコレート」、ほのかな苦みとカカオ香る深い味わいが魅力の「カカオ72% ダークチョコレートソルベ」など、9種類のアイスをお楽しみいただけるバラエティ豊かなコレクションです。
あの＜ジャン＝ポール・エヴァン＞からご紹介する、カカオの魅力をさまざまなかたちでお楽しみいただけるアイス。サクサクした食感のクルスティヤンがアイスの風味を引き立てる「グラス クルスティヤントゥ」、4種のフレーバーのショコラを個包装で詰め合わせた「コフレ プティ パレ」。こだわり抜いた素材と高度な技術の結晶です。
さまざまなフレーバーをお楽しみいただけるアイスの世界。そのなかでも「アイスの王道」と呼びたくなるのが、ミルクのラインナップ。人気ブランド＜HiO ICE CREAM＞、＜プレスバターサンド＞、＜美幌グラスフェッド＞、＜和楽＞、＜リビスコ＞から、ミルクアイス、バニラアイス、バターアイスなどをご紹介します。
＜HiO ICE CREAM＞の特徴は、口の中で溶けるような滑らかでふわっとした軽い食感。日本橋三越本店でも人気のある美味がギフトボックスになりました。バニラブランド＜ヒューモルガン＞とコラボレートした限定フレーバーなど4種の味わいをお届けします。
特製のプレス機で焼きあげたプレスバタークッキーと、バターそのものを食べているようなコク深く濃厚なバターアイスを組み合わせた新感覚のおいしさ。スプーンでアイスをすくってクッキーに挟んだり、クッキーを崩してアイスと混ぜたりしてお楽しみいただける＜プレスバターサンド＞の人気商品です。
生乳のコクとすっきりした後味が魅力の＜美幌グラスフェッド＞アイス詰合せ。日本では全体の約0.2％しか行われていないという放牧型グラスフェッド酪農(牧草飼育)を実践する北海道・美幌峠牧場の牛の生乳で作りました。プレーン、スイートポテト、ピスタチオの3種のフレーバーをお楽しみいただけるセットです。
3種類のフルーツと濃厚な生クリームをお楽しみいただける「生クリーム大福のギフトセット」。いちご、ブルーベリー、ブラックベリーを選りすぐり、北海道産生乳を使用した生クリームと＜和楽＞自慢のもちもちした求肥でやさしく包み込みました。冷蔵庫で約2時間程度解凍してお召しあがりいただけます。
大切にしているのは「素材重視の美味」。2004年に旧軽井沢でオープンして以来、卵を使わず、糖分を最小限に抑えることにこだわり、牛乳と生の果物からジェラートを作り続けている＜リビスコ＞。毎日届く牛乳を使用した人気の「オブセ牛乳」をはじめ、自然のおいしさが広がる、やさしい口あたりのジェラートを詰め合わせました。
メロン、いちご、桃、ブルーベリーなどなど、人気のフルーツがアイスになりました。より冷たく、より甘くなった、フルーツそのものを味わっているかのような楽しみを。あんぽ柿を使ったジェラートなど珍しいフレーバーも登場。6つのブランドから、見ているだけで華やかな気分になってくる美味をご紹介します。
上品な香り、とろけるような食感、豊かな甘みが自慢の静岡県産マスクメロンを、余すことなく使ったシャーベットです。一つ一つこだわりの製法でつくりあげました。滑らかなシャーベットとシャリッとした大きめの果肉がぎっしりと詰められています。フルーツに精通した＜日本橋 千疋屋総本店＞ならではの贅沢な味わいです。
「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を取って名付けられたという「あまおう」は、大粒で濃厚な味わいをご堪能いただける人気のいちご。そのあまおうをくり抜き、アイスや練乳を入れた一口サイズの美味をご用意しました。あまおうの酸味とアイスや練乳の甘みが絶妙なおいしさのハーモニーを奏でます。
和のやさしい甘みが魅力の「あんぽ柿」と濃厚な素材感が自慢の「ジェラート」との出会い。奈良・吉野山麓標高約400mで育った天然の和菓子と称されるあんぽ柿に、酒、クリームチーズ、大納言、ほうじ茶の4種類のジェラートを掛け合わせた和洋折衷の涼菓です。その名の通り「ほのぼの」と心が和やかになるようなひとときをお楽しみいただけます。
栃木県産のとちおとめ、京都府産の抹茶、同じく京都府産のほうじ茶。名産地で育てられた3種の素材それぞれを北海道産の濃厚クリームと調和させた大福の詰合せ。一粒丸ごと入れたあまおうはクリームの甘さと甘酸っぱさのハーモニーが絶妙。抹茶とほうじ茶は和洋のコラボレーションから生まれた新鮮な美味です。
ぷるんと、シャリッと、二度おいしい、食感の違いをお楽しみいただけるフローズンゼリーです。使用したのは、岡山県産フルーツの果汁やピューレ。清水白桃、ブルーベリー、いちごなど8種類の果実を凝縮しました。そのままでも、凍らせてシャリシャリ×もっちり食感のシャーベットとしてもご堪能いただけます。
天保5年(1834年)に産声を上げ、今年で開業190年を迎える＜千疋屋総本店＞。自然の恵みが果物を豊かにするように果物の恵みで人々の生活を豊かにしたいと願う老舗から、バラエティ豊かなアイスクリーム・シャーベットの詰合せをご紹介。2種類のアイスクリーム、4種類のシャーベット、計11個をお届けします。
和のテイストを取り入れたアイスと言えば、真っ先に思い浮かぶのは抹茶でしょうか？小豆でしょうか？ここでは＜きんつば中田屋＞、＜横濱馬車道＞、＜恵那寿や＞、＜飛騨・牧成舎＞、＜匠あんこ堂＞、＜和楽＞から和洋折衷のアイスをご紹介。栗、ほうじ茶、もなか、大福とバラエティ豊かな美味を取りそろえました。アイスのお好きな方へ、趣向を凝らした「和のテイスト」を楽しむアイスを贈ってみてはいかがでしょう。
昭和21年(1946年)創業。「きんつばと言えば中田屋」と親しまれている金沢の和菓子店＜中田屋＞が、ふっくらと炊きあげた能登大納言をアイスに仕立てました。独特の食感が楽しい最中皮、豊かな風味と上品な甘さが魅力の小豆。美味と美味がお口の中でひとつになって、夏にぴったりのひんやりしたひとときを演出します。
明治2年(1869年)、横浜・馬車道通りで町田房蔵という人物が日本人で初めて製造販売したといわれているアイスクリーム。＜横濱馬車道＞のあいすは、その風味をイメージして仕上げたミルク感たっぷりの美味。レトロ感のあるパッケージのロゴとともに、ちょっと懐かしい味わいのアイスをもなかでお楽しみいただけます。
牛乳を愛し、手間暇を惜しまず、毎日手作り。明治30年(1897年)から続く飛騨古川の牧場＜牧成舎＞が、自社牧場と契約酪農家の新鮮なミルクで作ったアイスクリーム。職人が熟練の技で一枚一枚丁寧に焼きあげた最中の皮で6種類のフレーバーを包みました。「あん入りバニラ最中」は、三越伊勢丹限定品です。
銘店が自慢の栗最中を夏にうれしいアイス仕立てに。栗と砂糖のみを使って炊きあげた栗餡とアイスが、香ばしい最中と絶妙なハーモニーを生み出します。「栗と大納言」「栗しぐれ」「栗きんとん煎餅」などなど、たくさんのおいしい栗菓子を生み出してきた、岐阜県＜恵那寿や＞の名作です。
和歌山県産ネーブルオレンジ、小豆、抹茶。3種類のフレーバーをお楽しみいただける「アイスクリームどら焼き」。口どけなめらかなアイスと、もっちりとした生地の相性は抜群。47都道府県の特産素材を掛け合わせたギフトを提案するブランド＜ID47(アイディー ヨンナナ)＞と青森県の和菓子ブランド＜匠あんこ堂＞の共作です。
お茶好きな方にも、スイーツ好きな方にもお喜びいただける＜和楽＞の「生クリーム大福 3種のお茶詰合せ」。上品なほろ苦さの抹茶、芳ばしい香りのほうじ茶、心地よい渋みのある紅茶。3種類の生クリーム大福を詰め合わせました。冷蔵庫で約2時間程度解凍してお召しあがりいただける、ユニークな美味をどうぞ。
おしゃれなあの人に贈りたくなる、色とりどりのアイス。「小山ロール」でおなじみのパティシエ小山氏が手がけた「KOYAMA ice」はワクワク感あふれるアソートギフト。パティシエならではのアプローチと選りすぐりの素材を掛け合わせたアイスクリームです。そのほかにも、爽やかに香る瀬戸内レモンの魅力をアイスデザートに凝縮させた＜スルー>や、三越伊勢丹限定の＜プレミアム マリオジェラテリア＞など全7ブランドをご用意しました。
アイス界の国民的アイドル＜ハーゲンダッツ＞から、ホテルメイドの味わいをご自宅でお楽しみいただける＜ホテルオークラ＞や＜帝国ホテル＞、1854年からの歴史を誇るフランスの銘店＜エディアール＞まで、バラエティ豊かな8種類をご紹介。スイーツの街・神戸を代表するブランド＜モロゾフ＞のアイスにもご注目ください。
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