2024.03.06

【日本橋三越本店オンリー・エムアイ】
生産者の方々とコラボしたお総菜・お弁当が誕生！：野菜編

【日本橋三越本店】生産者の方々とコラボしたお総菜・お弁当が誕生！：野菜編のメインビジュアル

農林水産省が主催する「農業女子プロジェクト」のメンバーでもある生産者6名と日本橋三越本店がコラボレーション！生産者の方々が育てた野菜をもとに、数々のブランドがお総菜・お弁当を考案しました。素材の味を主役に構成されたものや、料理のアクセントに使っているものなど、その活かし方は多種多様。ひとつの野菜から生まれる、バリエーションの豊かさにもご注目ください。春のオンリーエムアイ期間限定の販売ですので、どうぞお見逃しなく。

＜ドロップファーム＞
美容トマト(イエローアイコ)とのコラボ商品

＜サルメリアガリバルディ＞
海の幸とフルーツトマトのサラダ(100g)　897円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階洋総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日1.2kg限り

海老・たこ・いかなどの海の幸とイエローアイコを盛り付け、すっきりマリネ仕立てにしました。トマトの甘みが、海鮮の豊かなうまみをより引き立てます。

＜レブレ＞
真鯛とフルーツトマトのカルパッチョラヴィゴットソース(100g)　1,188円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階洋総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日1.2kg限り

愛媛県産の真鯛のカルパッチョに野菜を加えてサラダ仕立てにしました。イエローアイコトマトを刻んで乗せ、さっぱりと元気の出る味わいに仕上げています。
＜好餃子＞
ミニトマト餃子(6個入)　843円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階中華総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日10点限り

肉厚のイエローアイコを丸ごとトッピングした焼き餃子。加熱することで、より甘みの増したミニトマトと餃子のハーモニーをお楽しみください。

＜アントニオズデリ＞ミモザサラダ(1パック)
972円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階洋総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日5点限り

水菜・レタス・たまご・イエローアイコのあざやかな色味が映える、見た目も華やかなサラダ。雪上に咲くミモザの花がお皿の上に咲いたような、心はずむ一品です。
＜銀座若菜＞イエローアイコのレモンジュレ(160g)　681円 [三越伊勢丹限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日10点限り

白ワインをベースとしたレモン風味のジュレを合わせ、さっぱりと仕上げました。ワインやシャンパンと相性が良く、サラダに追加したり、前菜としてお出しするなどシーンの幅が利く一品です。

＜ての字＞ての字春の行楽弁当(1人前)
1,998円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日6点限り

あざやかなミモザカラーがアクセントの鰻屋特製弁当。職人の技でふっくらと焼きあげた国産うなぎ蒲焼と春野菜が詰まっています。
＜京料理美濃吉＞春野菜入り彩りピクルス(100g)
594円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)

春らしい華やかな見た目に仕上げたイエローアイコ入りのピクルス。野菜ごとに異なる食感も楽しく、きゅんと甘酸っぱい味わいが食欲をそそります。

＜白石農園＞東京アスパラガスとのコラボ商品

＜天一＞アスパラ(1本)
951円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日20点限り

身近な野菜とひとつずつ丁寧に向き合い続けてきた老舗＜天一＞が、東京アスパラガスをまるっと一本揚げました。やわらかな甘みに、春の訪れを感じてみてください。
＜有職＞鯛とアスパラの玉子巻(1本/6切)
1,944円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日10点限り

旬の鯛の焼き身とアスパラガスを薄焼き玉子でくるんだ巻き寿司です。具のあっさりした味わいと、やさしい玉子の味が心地よく響きあいます。

＜ゆば庄＞京湯葉とアスパラの白だし和え(1個)
594円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日15点限り

豆乳の持つ旨みをたっぷりと含んだ手製の湯葉と、東京アスパラガス、パプリカなどを合わせました。アスパラガスの甘みとゆばの深い味わいに、思わずほほえみがこぼれます。
＜つきぢ松露＞アスパラ・ベーコンチーズの玉子焼(1個)　1,296円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日10点限

東京アスパラガスとベーコンチーズをくるんだ特製の玉子焼。素材と調和するように、蒸し、味付け、焼きの仕込みにも手間ひまかけ、形良く焼きあげました。

＜醸す＞春アスパラのチキンロール(1個)
1,080円［日本橋三越本店限定］
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日20点限り

東京アスパラガスをチーズと大山鶏で巻き、甘辛タレに一晩漬け込んでから焼きあげました。甘みが強くやわらかい春アスパラをジューシーな肉汁と合わせてご堪能ください。
＜博多肉の壱丁田＞和牛ステーキ弁当アスパラソテー添え(1折)　1,998円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日10点限り

＜博多肉の壱丁田＞自慢の和牛ステーキに、にんにくバター醤油でソテーした東京アスパラガスを添えました。噛み締めるごとに味わい深い和牛と、香り豊かなアスパラガスをお楽しみいただけます。

＜両国茶屋＞岩手県産いわいどり国産手仕込みアスパラロールチキン(1個)　1,620円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日10点限り

国産ブランド鶏のもも肉をまるごと使った手仕込みのロールチキン。スパイシーに味付けした後オーブンでじっくり焼きあげ、やわらかくジューシーに仕上げました。
＜桂林プレミアム＞季節野菜の塩炒め(100g)
648円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階中華総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日2kg限り

季節野菜と東京アスパラガスを桂林特製の塩ダレで炒めました。晩酌のお供にもぴったりな、旨みたっぷりの一品です。

＜Top Field＞新玉ねぎ・春レタスとのコラボ商品

＜RF1＞スナップえんどうとルッコラのサラダ(100ｇ)　562円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階洋総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)

春野菜を重ねた軽やかなサラダ。シャキシャキとしたレタスに、新玉ねぎ・スナップえんどうの甘みと、ルッコラのほのかな苦みがアクセントとして引き立てあいます。
＜シタ―ラ・ティアラ＞新玉ねぎのタンドール焼き(1個)　432円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階洋総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)

店内厨房にあるタンドール窯でじっくり焼きあげて、新玉ねぎの甘さを引き出しました。インドのスパイスでマリネーションした、素材の味とスパイスの風味をお楽しみください。

＜いとはん＞ミディトマトと淡路島産新玉ねぎの和さらだ(100g)　476円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)

みずみずしい新玉ねぎと風味良いかつお節を一緒に愉しむ和さらだ。青じそが爽やかに香り立ち、まろやかでコクのあるソースがトマトの甘味を引き立てます。
＜浅草今半＞新玉葱と牛すきの卵とじ丼(1人前)
1,080円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日15点限り

牛すき焼と玉ねぎを卵で丁寧にとじ、春野菜で飾りつけました。口の中で広がる上質な牛肉の甘さと新玉ねぎの甘さに、思わずうっとり。

＜築地なが田＞白身魚と玉ねぎの串カツ(1串)
486円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日20点限り

相性が良いさっぱりとした白身魚と甘みのある玉ねぎを合わせた串カツ。さっくりとふわふわな食感は、食べる人にほほえみを運んでくれます。
＜築地なが田＞銀鮭のマヨネーズ焼き弁当(1折)
1,296円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日10点限り

子どもから大人まで人気な鮭のマヨネーズ焼きを、新玉ねぎと一緒に焼きあげました。自慢の銀鮭を旬の野菜と一緒にお楽しみください。

＜大吉農園＞春キャベツとのコラボ商品

＜土井志ば漬本舗＞春キャベツレモン仕立(100g)　540円 [三越伊勢丹限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日30点限り

春キャベツの素材とレモンの風味を活かしたお漬物。キャベツの甘みを国産レモンのきゅんとした酸味が引き立て、さっぱりとしたサラダ感覚でお召し上がりいただけます。

＜博多肉の壱丁田＞和牛キャベツメンチカツ(1個)
324円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階和総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日30点限り

口にした瞬間肉汁があふれる、春キャベツと和牛100%のメンチカツ。シンプルな味付けで、素材の旨みが際立つように仕上げています。
＜アントニオズデリ＞春キャベツとシラスのペペロンチーノ(1折)　972円 [日本橋三越本店限定]
［販売場所］日本橋三越本店本館地下1階洋総菜
［販売期間］2024年3月6日(水)～3月19日(火)
［販売個数］各日5点限り

香ばしいにんにくの香りと、唐辛子のアクセントが食欲をそそるペペロンチーノ。オイルのしっかりした味つけとやわらかな甘みの春キャベツが、幸福な満足感をもたらしてくれます。