【日本橋三越本店 オンリー・エムアイ】
食の新天地!
シーベジタブル(海藻)を満喫できる
新作グルメ大特集
世界最高峰のレストラン<ノーマ>も関心を寄せるもうひとつの野菜、シーベジタブル(海藻)。
今回のオンリー・エムアイでは海藻のおいしさを提案する合同会社シーベジタブルの協力のもと、
<シーベジタブル>の海藻を使った新しいフードを、バイヤー総出で開発しました!
甘いお菓子との組み合わせから、お酒がすすむ総菜まで。海藻の可能性を存分に楽しめるラインナップです。
気になるジャンルから、ぜひ未知なる扉を叩いてみてください。
今回のオンリー・エムアイでは海藻のおいしさを提案する合同会社シーベジタブルの協力のもと、
<シーベジタブル>の海藻を使った新しいフードを、バイヤー総出で開発しました!
甘いお菓子との組み合わせから、お酒がすすむ総菜まで。海藻の可能性を存分に楽しめるラインナップです。
気になるジャンルから、ぜひ未知なる扉を叩いてみてください。
□2024年9月25日(水)〜10月8日(火)
□日本橋三越本店 地下1階 食品フロア
未来志向な「海藻」の栽培現場をレポート!
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いま海藻に注目が集まっていることをご存知でしょうか。実は海藻は1,500もの種類があり、未知の食感・味わいと新たな食の刺激が秘められています。ここでは、オンリー・エムアイで開催される「シーベジタブル特集」に向けた準備の裏側と海藻栽培現場のレポートをお届けします。