A day in the summer|おいしい夏の一日

A day in the summer|おいしい夏の一日

2024年 お中元の承りは終了いたしました。
2024年 お歳暮をお楽しみに。

この季節限定の商品や、夏ならではの美味がずらりと並ぶお中元。
実は贈るだけじゃなく、ホームパーティーに使ったり、自分へのご褒美スイーツを選んだりすることにもぴったりなんです。今回は、夏の休日のシーンを想定して、お中元フードを使った素敵な過ごし方をご提案します。新しいお中元の世界をぜひのぞいてみてください。

11:00|夏にぴったりの贅沢なブランチ

夏にぴったりの贅沢なブランチ

夏の休日のスタートは、少し贅沢なブランチで。暑さを和らげる、爽やかなカクテルや料理はいかがですか?簡単につくれるものばかりなので、のんびり起床して既にお腹が空いているときでも大丈夫。楽しみにしていた夏の予定などを話しながら、いい休日を始めましょう。

国産果実と熟成黒酢のマリアージュ

<桷志田>フルーツ黒酢アンサンブル

鹿児島県産ブルーベリー、たんかん、すももを、それぞれ合わせたフルーツ黒酢の3種セット。伝統的な壺造り製法で3年以上熟成させた有機黒酢を使っています。お食事に合いやすく、炭酸で割るとより爽やかなカクテルに。

<桷志田>フルーツ黒酢アンサンブル 5,400円

爽やかに味わう、もっちもち冷製パスタ

<甚助> 醤トマトドレッシングで楽しむ手延カッペリーニ・梅つゆ素麺詰合せ

手延製法による細麺のカッペリーニ。付属のトマトドレッシングを使い、夏野菜をのせるだけで本格的な味をお楽しみいただけます。保存がきくから、置いておけば夏の間に重宝しそう。梅つゆ素麺とのセットでお届けします。

<甚助> 醤トマトドレッシングで楽しむ手延カッペリーニ・梅つゆ素麺詰合せ 5,400円

じっくりスモークした天然紅鮭

<三上燻製工場>紅鮭燻製スライス

カムチャッカ半島近海で獲れた天然紅鮭を、北海道産の広葉樹で約38時間かけて燻製しました。しっかりスモークが効いているので、クリームチーズと合わせてもおすすめ。冷凍保存できる、ブランチに便利な一品です。

<三上燻製工場>紅鮭燻製スライス 5,400円

小麦の香り豊かな、包み焼きピザ

<シナグロ>夏のカルツォーネ4種セット

有機小麦粉と天然酵母を使った、人気のカルツォーネが便利な冷凍品で登場。温めるだけで、満足感のある一品ができあがります。マルゲリータ、ジェノベーゼなど4種の詰合せです。

<シナグロ>夏のカルツォーネ4種セット 5,400円

15:00|ときめくスイーツでティータイム

<石黒種麹店>外観

とっておきの紅茶とお菓子を用意して、一緒に楽しんでくれる友人たちを招いたら、幸福なティータイムのはじまりです。人気店のケーキに歓声が上がったり、焼菓子にアイスクリームを合わせる発明が生まれたり。お気に入りの器にのった、ときめくスイーツを写真におさめて。笑顔あふれるこのひとときを、宝物にしましょう。

ミルクの質にこだわり抜いた、
贅沢なアイスクリーム

<千本松牧場>96撰 5個入

約500頭の牛たちのうち、 96頭からしぼった特に乳質の優れた生乳だけを使用。搾乳は1年のうち特に条件の良い冬の数日だけに。アイスの仕込みは24時間以内に。しぼりたての生乳だけがもつ甘みと旨みをとじこめました。冷凍庫から出した後アイスクリームが少し柔らかくなるまで待ち、口の中でゆっくり溶かしながらお召し上がりいただくのがおすすめ。

<千本松牧場>96撰 5個入 5,400円

「お菓子の一番美味しい瞬間」を追求した、
焼菓子の名品

<ノワ・ドゥ・ブール>ガトー・アソルティ

行列が絶えない人気店<ノワ・ドゥ・ブール>の詰合せ。フィナンシェは香ばしいアーモンドプードルと焦がした発酵バターを。マドレーヌは発酵バターとサワークリームを加えて焼きあげました。手土産としても渡しやすい個包装です。

<ノワ・ドゥ・ブール>ガトー・アソルティ 5,616円

パリの美食家にならう、おもてなしの一杯

<エディアール>紅茶セット

パリの社交界に欠かせない存在として歴史を重ねた<エディアール>の茶葉セット。エディアールブレンドは、アールグレイにオレンジとレモンの香りを加えた爽やかな味わい。さまざまなバリエーションに使えるオールマイティーなセイロンオレンジペコと一緒にお届けします。

<エディアール>紅茶セット 5,184円

口の中でとろける、チョコと柑橘のハーモニー

<ジャン=ポール・エヴァン>ベル イル オランジュ

三越伊勢丹限定でつくりあげた、オリジナルケーキ。香り高いショコラや軽やかなキャラメルムースに、爽やかなオレンジジュレとシトロンを忍ばせました。チョコとの相性を楽しめつつ、夏らしさも感じられる一品です。

<ジャン=ポール・エヴァン>ベル イル オランジュ 5,940円

果肉とピューレを贅沢に使った、
マスカットゼリー

<宗家 源 吉兆庵>翡翠ぜりぃ

クレオパトラも好んだといわれる"ぶどうの女王"こと「マスカット・オブ・アレキサンドリア」。その果肉とピューレをふんだんに使った季節限定のゼリーです。女王の名にふさわしい、芳醇な香りと華やかな味わいをお楽しみください。

<宗家 源 吉兆庵>翡翠ぜりぃ 5,184円

19:00|友人と語らうホームパーティー

<石黒種麹店>外観

ホームパーティーには、笑顔を運ぶ美味しい料理を。前菜からパン、チーズ、メインディッシュまで、コースとして完成できるラインナップをご用意しました。パーティーらしい特別感があり、もちろん自慢できるとびきりの美味しさ。しかも、会話を中断しなくて済むように、さっとテーブルに出せる品々です。語らいとともに、いつの間にか夜も更けていく。そんな素敵な思い出になりますように。

テロワールの息吹感じる、ブルゴーニュワイン

<シャンピー>ブルゴーニュ赤ワイン

赤系、黒系の果実が香り立つ、重厚かつバランスのよいボディに仕上げられた赤ワイン。上質なタンニンとともに続く余韻も魅力です。さまざまな料理と相性がよく、ホームパーティーの強い味方となること間違いなし。

<シャンピー>ブルゴーニュ赤ワイン 8,800円

<ホテルオークラ>監修のグラスオードブル

<ホテルオークラ>グラスオードブルセット

パーティーのスタートは、華やかなオードブルから。トリュフを添えた旨みたっぷりのローストビーフや、口どけなめらかなクリームチーズムースを合わせたスモークサーモンなど4種の前菜が、テーブルに彩りを添えます。

<ホテルオークラ>グラスオードブルセット 10,800円

パーティーを飾るなら、
特別感のある牛タン煮込みを

<帝国ホテル>牛タンの赤ワイン煮込み

牛タンを香味野菜と赤ワインでマリネし、表面を焼いた後、フォンドヴォー・デミグラスソースでじっくりと煮込みました。牛タンの柔らかな食感とコク深いソースが絡み合う、絶妙な味わい。ヌードルと合わせるのもおすすめです。

<帝国ホテル>牛タンの赤ワイン煮込み 16,740円

名店が選んだ、フランスで愛されるチーズ5種

<フロマジュリーヒサダ>専門店のこだわりチーズ詰合せ

チーズ熟成士最高位の称号を持つマダムHISADAが選りすぐった、風味豊かな5種のチーズ。パーティーの間をつなぐ役割にどうぞ。チーズの味をより引き立てるグリーンオリーブとのセットでお届けします。赤ワインも、ますます進んでしまいそう。

<フロマジュリーヒサダ>
専門店のこだわりチーズ詰合せ 13,500円

夏にこそ食べたい、
冷やして美味しいイタリアパン

<モリノオーログラーノ>冷やして美味しい! イタリアパンセット

冷やすことで旨みが増すようつくられた、冷製パンの詰合せ。フォルマッジの塩味と蜂蜜の甘みが調和した「フォカッチャ」をはじめ、3種のイタリアパンを揃えました。新感覚の味わいが会話を盛り上げます。

<モリノオーログラーノ>
冷やして美味しい! イタリアパンセット 3,456円

噛むほどに豊潤な味わい広がる、
松阪牛ローストビーフ

<オーシャンファーム>松阪牛紀州備長炭使用 塩こうじ漬けローストビーフ

ホームパーティーには誰もが認めるメインディッシュが必要です。 こちらは食通の方にこそおすすめしたいローストビーフ。塩麹によって引き出された肉の旨みと脂の甘みを存分にお楽しみいただくために、何もつけずにスライスしてそのままお召し上がりください。

<オーシャンファーム>
松阪牛紀州備長炭使用 塩こうじ漬けローストビーフ 8,640円

テーブルが華やぐ、ブランド鯛のカルパッチョ

<宝水産>ゆら鯛 鯛のカルパッチョ

愛媛県由良半島の澄んだ海で育てられた「ゆら鯛」のカルパッチョ。自然に近い環境で養殖されたため、 身が引き締まり旨みものっています。付属のソースをかけて、お好みの野菜やハーブをのせたら完成。手軽なのに演出効果も絶大!

<宝水産>ゆら鯛 鯛のカルパッチョ 5,400円

大粒で嬉しい、人気ぶどう2種セット

岡山 シャインマスカット&ニューピオーネ

パリッとした噛み心地の薄い皮からあふれる果汁、ほどよいバランスの甘さと酸味が人気の「シャインマスカット」。大粒の実に凝縮された爽やかな芳香と、黒ぶどう特有の豊かな甘さが魅力の「ニューピオーネ」。どちらも種が無く、お子さまにも人気のデザートです。油断していたら、あっという間に完食されちゃうかも。

岡山 シャインマスカット&ニューピオーネ 12,960円

22:00|ひとりで味わう贅沢時間

<石黒種麹店>外観

ふと、一人でのんびり過ごせる時間ができたとき。官能的な味わいに、身を預けてみませんか。思いついたらそのまま始められるように、気を張らず、準備の手間も取らせない、お酒とタルトのフードペアリングをご用意しました。大切な人と過ごすことと同じくらい、一人の時間も特別にしましょう。

「果実のタルト」の名をもつ、
官能的なウイスキー

滋賀<長濱蒸溜所>アマハガンワールド ブレンデッド エディションNo.3.7 タルト・オー・フリュイ

時間とともに風味の変化を楽しめる、ブレンデッドウイスキー。スモーキーな原酒が、焼きたてのタルト生地のようなニュアンスを。赤ワイン樽やシェリー樽で熟成した原酒がフルーツの風味を感じさせる、甘くリッチな味わいです。
*マスター・オブ・ウイスキー静谷和典氏監修

滋賀<長濱蒸溜所>アマハガンワールド ブレンデッド
エディションNo.3.7 タルト・オー・フリュイ 11,000円

ウイスキーと合わせたい、
多彩な味のタルトレット

<セバスチャン・ブイエ>タルトレット9個

ウイスキー「タルト・オー・フリュイ」にペアリングしてほしいフードが、こちらのタルトレット。フランスに本店を構える<セバスチャン・ブイエ>がお届けする多彩な味のタルトレット。タルト生地にマドレーヌやフィナンシェなどを入れ、ドライフルーツやナッツを重ねました。
*ウイスキー「タルト・オー・フリュイ」を監修した静谷和典氏によるおすすめのフードペアリング

<セバスチャン・ブイエ>タルトレット9個 3,240円

番外編|時短グルメで楽々美味しく

ここからは番外編。頑張った自分をいたわりたいときや、急な来客があるときにぴったりな時短グルメをご紹介します。技術の進歩によって、作りたてのような美味しさを再現できるようになった冷凍食品は、ストックしておくと頼りになる存在。電子レンジで温めるだけで、お腹も心も満たしてくれます。

ハワイ気分を満喫できるBOX弁当

三越伊勢丹オリジナル松阪牛夏のハワイアンBOX弁当(冷凍)

ハワイアン料理をテーマにつくりあげた、見た目も楽しいBOX弁当。ハンバーガーやロコモコ丼に入ったハンバーグには100%松阪牛を使用。ローストビーフやデザートのチーズケーキなど、彩り豊かな美味しさを詰め合わせました。

三越伊勢丹オリジナル松阪牛夏のハワイアンBOX弁当(冷凍) 
5,400円

塩麹が後を引く、旨みたっぷりのピザ

<LOCO・SIKI>羽場こうじ店の麹を使用したお手軽フィンガーピッツァ

麹と相性のよいトマトソースをはじめ、味わい深い3種のピザを揃えました。ほたてや豚肉など青森県産素材の味わいを、塩麹が引き立てます。食べきりの量が個包装になっているので、ストックに便利なアイテムです。

<LOCO・SIKI>
羽場こうじ店の麹を使用したお手軽フィンガーピッツァ 5,400円

 
 

※価格はすべて税込です。
※標準税率(10%)と軽減税率(8%)が混在しております。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方、お車・オートバイ等を運転される方の飲酒はご遠慮いただいております。
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
※画像は一部イメージです。
※盛り付け例の写真には商品に含まれていないものも入っている場合がございます。

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